Jaka jest różnica między truskawkami a truskawkami?

Często ogrodnicy są przekonani, że na ich terenie rosną truskawki, ale czasami okazuje się, że uprawiają truskawki ogrodowe. Warto zastanowić się, jaka jest różnica między tymi dwiema kulturami.

Zarówno truskawki, jak i poziomki są roślinami spokrewnionymi (rodzina Truskawek z rodzaju Pink). Są to jednak dwie różne rośliny. Różnią się liczbą chromosomów, a także wyglądem. Można je odróżnić po krzewach, kolorze i wielkości jagód, smaku owoców, liściach i szypułkach. Truskawka różni się od truskawki przede wszystkim tym, że jest rośliną większą i dwupienną (z obecnością kwiatów żeńskich i męskich).

A w truskawkach ogrodowych każdy kwiat ma słupek z pręcikami, kultura nie wytwarza jałowych kwiatów. Jest to roślina przysadzista. Jeśli spojrzysz na liście, truskawki są duże i pofałdowane, o jasnozielonym odcieniu. Truskawki mają liście średniej wielkości, intensywnie zielone, ząbkowane wzdłuż krawędzi, po bokach wyrastają. Nawiasem mówiąc, nawet liście krzewu truskawkowego pachną, nie wspominając o owocach. Nawiasem mówiąc, truskawka może pachnieć jak cytrusy, ananasy: w zależności od odmiany, mogą pochodzić specyficzne aromaty... W leśnych truskawkach owoce wyglądają na znacznie mniejsze niż u udomowionej rośliny.

Truskawki domowej roboty ogrodowe są podobne do zwykłych truskawek, jagody mogą być nawet większe (średnica 2-8 cm). Owoce mogą mieć różne kształty: okrągłe, w kształcie serca lub przegrzebka, wydłużone i tak dalej. Owoc truskawki to wydłużona jagoda o średnicy 0,3-5 cm, krzewy truskawki są wyższe i wydają się mocniejsze, mogą osiągnąć wysokość do 40 centymetrów, a wdzięczne łodygi truskawek wznoszą się maksymalnie do 25-30 cm. Kwiaty na truskawce wznoszą się nad liśćmi, podczas gdy łodygi kwiatowe truskawki chowają się pod nimi.

Truskawki dają nam bardziej zwartą, gęstszą jagodę z łodygą pośrodku. Jagoda truskawkowa nie ma takiego rdzenia.... Chociaż jest mniejszy, jest bardzo pachnący, o jednolitym, delikatnym szkarłatnym miąższu i bardzo słodki. Truskawki są kwaśne niż truskawki. W małych owocach truskawek zawartość cukru jest znacznie wyższa, dlatego jej smak wydaje nam się bardziej pikantny i jasny. Ale jednocześnie to truskawka pozostawia kwaśny posmak. Truskawki ogrodowe mają wyższy plon, owoce są bardziej aromatyczne, ale mniej.

Ale truskawki dłużej zachowują świeżość.dlatego truskawki trafiają głównie do sprzedaży: nie psują się tak szybko i zachowują swój smak. W przypadku truskawek kupujący jest natychmiast potrzebny, lepiej od razu go przetworzyć, w przeciwnym razie zacznie się pogarszać i płynąć, traci smak. Nie zaleca się spożywania miękkich jagód, ponieważ może to powodować problemy z przewodem pokarmowym. Owoce zarówno truskawek, jak i truskawek są używane mniej więcej w ten sam sposób: robią kompoty, musy, dżemy, dżemy, mielą z cukrem na zimę lub po prostu je zamrażają.

Truskawki zawierają następujące witaminy i makroelementy:

• C, PP, K, E;
• grupa B;
• potas;
• wapń;
• kwas foliowy;
• kwas cytrynowy;
• kwas salicylowy.

Truskawki zawierają pierwiastki śladowe:

• żelazo;
• cynk;
• jod;
• fluor;
• Miedź;
• kobalt;
• magnez;
• selen.

Olejki eteryczne wzmacniają aromat truskawek (zwłaszcza leśnych), ich zawartość w jagodach jest bardzo wysoka. Obecność flawonoidów (specjalnych substancji promujących produkcję enzymów w ludzkim organizmie) również przyczynia się do tego, że mocno pachniemy truskawkowym aromatem. Wielu jest przekonanych, że truskawki ogrodowe i leśne są korzystniejsze dla organizmu, mimo że truskawki są znacznie większe. Należy pamiętać, że przy uprawie truskawek rolnicy z reguły stosują nawozy, w tym składy chemiczne. Jeśli nie jesteś pewien, czy jagody są przyjazne dla środowiska, lepiej trzymać je przez godzinę lub dwie w wodzie przed użyciem. Na tej podstawie najbardziej przydatne mogą być poziomki uprawiane w warunkach naturalnych. W sezonie warto skorzystać z okazji i wzbogacić swój organizm o przydatne elementy, które zawiera ta jagoda.

Przy okazji, ze względu na zjadane 5-6 kg na sezon można znacznie wzmocnić układ odpornościowy. W każdym razie eksperci twierdzą. Jeśli truskawki i truskawki nie wywołują reakcji alergicznej, zdrowe osoby dorosłe mogą bezpiecznie spożywać do 0,5 kg jagód dziennie. Ale jeśli podążysz za rysunkiem, pamiętaj, że zawartość kalorii w truskawkach jest znacznie wyższa - 146 kcal na 100 g jagód, podczas gdy zawartość kalorii w truskawkach wynosi tylko 49 kcal. Stosunek tłuszczów: 2,5 g wobec 0,5 g, białko w owocach truskawek wyniesie 23 g, w truskawce - tylko 1 g. Ale skład węglowodanów jest silniejszy w truskawkach niż w truskawkach (117 g węglowodanów zawartych jest w truskawkach, 7 g - w truskawkach). Dzieciom podaje się jagodę w zależności od wieku, zaczynając od 1 sztuki i monitorując reakcję organizmu, aby nie pojawiła się alergia w postaci zaczerwienienia czy wysypki na twarzy i ciele. Truskawki mają niski indeks glikemiczny (40), czyli nie podnoszą poziomu cukru we krwi, więc mogą je jeść nawet diabetycy. Zawiera błonnik i dużo potasu, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit i serca.

Spożywanie 100 gramów truskawek daje 67% dziennej wartości witaminy C i 12% dziennej wartości miedzi. A jeśli owoce truskawkowe przyczyniają się do gojenia się ran, to truskawkowe wpływają na zmniejszenie procesów zapalnych, normalizują ciśnienie krwi.

Środki agrotechniczne do uprawy truskawek są bardziej złożone: aby uzyskać plony, należy posadzić wystarczającą liczbę krzewów męskich i żeńskich. Jeśli jest mniej krzewów męskich, krzewy żeńskie nie przyniosą owoców. W rezultacie otrzymasz tylko puste kwiaty. Musimy również wziąć pod uwagę fakt, że męskie krzewy aktywnie pochłaniają żeńskie: w tej sytuacji plon będzie niski. Ale truskawka nie daje jałowych kwiatów, rośnie w cieniu, jest odporna na zimno. Ogólnie rzecz biorąc, jest mniej kapryśna niż jej „kuzyn”.

Przy okazji, truskawki mają mniej wąsów niż truskawki. Ten ostatni rozmnaża się tylko wegetatywnie. Do jego uprawy potrzebne będą duże obszary, rośnie dość szybko. Truskawki rosną w każdej glebie, oświetlenie nie odgrywa szczególnej roli. Zapewnienie jej dobrego podlewania będzie korzystne, ale dobrze poradzi sobie w suchych warunkach życia. Ale truskawki to delikatniejsza roślina, która kocha dobrą glebę, wilgoć i światło. Trzeba go poluzować, zadbać o krzaki, odcinając w porę „dzieci” (choć wypuszcza wąsy znacznie mniej niż truskawki).

Wiadomo, że truskawki częściej uprawia się we Francji, Holandii, Hiszpanii: na skalę przemysłową sadzi się tam całe plantacje. Jagoda dobrze znosi transport, dlatego też często możemy spotkać holenderskie truskawki na rynku rosyjskim. W Rosji i krajach WNP tradycyjnie bardziej popularne są różne odmiany i mieszańce truskawek.Rośliny dostosowują się do prawie każdych warunków klimatycznych i przy odpowiedniej pielęgnacji zachwycają letnich mieszkańców dobrymi plonami. Nie wiedząc o charakterystycznych cechach, wiele osób myśli, że uprawia truskawki, ale w rzeczywistości uprawiają najczęstsze truskawki odmian ogrodowych. Po przeczytaniu tego artykułu na pewno możesz zrozumieć ten problem. I nie denerwuj się, jeśli okaże się, że sadzisz kulturę ogrodową. W końcu ta jagoda nie jest gorsza (może nawet zdrowsza niż truskawki) i bardzo pachnąca. A wielu agronomów i ogrodników amatorów nadal nazywa truskawki truskawkami.