Ziemniaki dla smakoszy

Wielu ogrodników i rolników przyciągają odmiany ziemniaków o nietypowych kolorach, które różnią się nie tylko egzotycznym kolorem, ale także przydatną dla ludzkiego organizmu kompozycją. Odmiany te obejmują ziemniaki Gourmet z selekcji ukraińskiej.

Gourmet to średnio wczesny ziemniak o fioletowych owocach. Rośnie w wielu regionach i jest jedną z odmian dietetycznych zalecanych diabetykom i osobom z chorobami serca.

Odmiana tworzy średniej wielkości, zwarty krzew dorastający do 60-70 cm wysokości.Roślina charakteryzuje się mocnymi pędami pół wzniesionymi, słabo rozłożystymi, umiarkowanym ulistnieniem, drobnymi szmaragdowozielonymi liśćmi i rozwiniętym systemem korzeniowym. Podczas kwitnienia na krzakach pojawiają się duże śnieżnobiałe kwiaty z czarnymi pręcikami, które bardzo szybko opadają.

Pod każdym krzakiem powstaje 12-14 bulw. Bulwy są owalne, o gładkiej i lekko błyszczącej powierzchni. Średnia masa ziemniaków wynosi od 80 do 110 g. Skórka warzyw jest gęsta, lekko siatkowata, pokryta kilkoma małymi oczkami. Kolor ziemniaka to jeden z wyróżników tej odmiany. Warzywo pokryte jest ciemnofioletową skórką z wyraźnym połyskiem.

Należy zauważyć, że bulwy charakteryzują się wysoką przenośnością i długotrwałą jakością przechowywania. W chłodnym miejscu, gdzie nie ma zwiększonej wilgoci, ziemniaki można przechowywać bez utraty walorów smakowych i handlowych do 4-5 miesięcy. Wielu ogrodników zauważa, że ​​ziemniaki nie kiełkują nawet przy wilgoci w piwnicy lub piwnicy.

Ziemniaki mają bardzo nietypowy smak. Miąższ niebiesko-fioletowy z białymi plamami charakteryzuje się dużą gęstością, oleistością i brakiem wodnistości. Podczas obróbki cieplnej miazga zmienia kolor: od fioletowo-fioletowego do prawie czarnego. Podczas gotowania warzywo nie kruszy się. Miąższ zawiera ponad 16% skrobi i ogromną ilość przeciwutleniaczy. Po upieczeniu ziemniaki mają pikantny orzechowy smak.

Ziemniaki stołowe można gotować, obierać, piec i jeść na surowo (do sałatek). Odmiana nie nadaje się do tłuczonych ziemniaków, ponieważ kolor gotowego dania będzie zbyt egzotyczny.

Gourmet to średnio wczesna odmiana. Od pełnego kiełkowania kiełków do zbiorów mija 90-100 dni. Bulwy przyprawiają się razem. Pierwsze kopanie można wykonać 45 dni po rozpoczęciu pełnego kiełkowania. Zbiory masowe odbywają się w połowie sierpnia.

Ukraińskie ziemniaki są mało wydajne. Średnio z 1 m2 można wykopać do 4 kg bulw. W skali przemysłowej plony wyniosą 35-40 ton z hektara plantacji.

Sadzenie odbywa się w pierwszej połowie maja. W tym czasie gleba powinna rozgrzać się do głębokości 8-10 cm Zdrowa kiełkująca bulwa ma co najmniej 3 pędy o długości około 2 cm Optymalny wzór do sadzenia to 30x60 cm.

Technika rolnicza odmiany składa się ze standardowych środków: podlewania w razie potrzeby, ponieważ ziemniaki równie nie lubią nadmiernej wilgoci i długotrwałej suszy, nawożenia (nitrofoska, mocznik, chlorek potasu, saletra i superfosfat), rozluźnienia gleby (pierwszy jest przeprowadzany 2 tygodni po masowym wykiełkowaniu), usuwanie chwastów, hilling, stymulowanie wzrostu korzeni (dwa razy w sezonie), zapobieganie chorobom i inwazjom szkodników, odchwaszczanie rozstawów rzędów. Możesz mulczować krzewy ziemniaczane skoszoną trawą.

Wybierając miejsce do sadzenia, warto preferować obszary z glebami piaszczysto-gliniastymi, torfowymi, gliniastymi i przejściowymi. Charakterystyczną cechą jest to, że ziemniaki mogą rosnąć na nizinach, gdzie panuje duża wilgotność, ponieważ takie środowisko jest odpowiednie dla kultury. Ważne jest, aby gleba była lekko kwaśna, wilgotna i przepuszczalna dla powietrza.

Gourmet to odmiana ciepłolubna, która słabo reaguje nawet na najmniejszy mróz. W przypadku ziemniaków wybiera się otwarte obszary o dużym nasłonecznieniu, ale chronione przed zimnym wiatrem. Ta uprawa psiankowatych może rosnąć w półcieniu.

Gatunek posiada silną odporność na wiele chorób. Ziemniaki są odporne na parcha i raka. Zimny ​​i wilgotny klimat sprzyja pojawieniu się zarazy. Kultura psiankowatych jest mniej odporna na choroby grzybowe i zarazę. Przestrzeganie płodozmianu stanie się niezawodną ochroną przed chorobami ziemniaków. Wśród szkodników warto zwrócić uwagę na inwazję stonki ziemniaczanej, niedźwiedzia i drutowca. Spryskiwanie środkami owadobójczymi pomaga zwalczać owady.