Cygańskie ziemniaki

Oprócz klasycznych odmian ziemniaków bardzo poszukiwane są odmiany egzotyczne o nietypowym kolorze. Uderzającym przedstawicielem klasy niezwykłych upraw psiankowatych jest cygański ziemniak z selekcji narodowej.

Ziemniak cygański to odmiana, której historia hodowlana jest legendarna. Dziś Cygan uważany jest za odmianę ludową, ponieważ nie ma informacji o autorze. Ustalono tylko, że kultura została wyhodowana przez skrzyżowanie odmian Blue Danube i Black Prince. Ziemniaki są produktywne, rosną w regionach centralnych, a także w południowej części Rosji. Ponadto fioletowe warzywo jest popularne na Ukrainie, Białorusi i Mołdawii.

Cygan to owocna odmiana stołu, która swoją produktywnością cieszy letnich mieszkańców. Jest odporny na większość chorób i szkodników, ale nie toleruje transportu i nadmiernej suszy.

Średnio wczesny ziemniak to zwarty, nierozrastający się krzew, charakteryzujący się mocnymi pędami z niebieskawym odcieniem i umiarkowanym ulistnieniem, ciemnozielonymi liśćmi z lekko pofalowanymi blaszkami. Pod każdym krzakiem powstaje od 6 do 14 bulw, z których trzecia część to zwykle małe ziemniaki.

Podczas kwitnienia na krzakach kwitną duże niebieskie kwiaty, zebrane w zgrabne kwiatostany. Krzewy kwitną w czerwcu.

Cygan należy do gatunków średnioowocowych. Średnio masa bulw wynosi 100-130 g. Kształt bulw jest owalny lub wydłużony owalny. Kolor rośliny okopowej jest egzotyczny - purpurowy z niebieskawym odcieniem i lekko perłowym odcieniem. Skórka ziemniaczana jest bardzo cienka, gładka, błyszcząca, z kilkoma powierzchownymi oczkami.

Cienka skórka w ogóle nie chroni bulw przed uszkodzeniami mechanicznymi, nawet uprawę trzeba bardzo dokładnie przekopać. Dlatego ziemniaki nie tolerują długiego transportu i nie mogą być przechowywane przez długi czas.

Cygan słynie z doskonałego smaku. Miąższ biało-kremowy z drobnymi plamami o fioletowym odcieniu charakteryzuje się delikatną oleistą konsystencją. Podczas cięcia miąższ nie ciemnieje. Warzywo korzeniowe ma niską zawartość skrobi, sięgającą 12-14%. Po ugotowaniu warzywo dobrze się gotuje.

Wykopane ziemniaki można gotować, dusić, piec, dodawać do zup, ale smażenie nie jest zalecane, ponieważ niska zawartość skrobi nie pozwala ziemniakom uzyskać rumianej i chrupiącej skórki. Egzotyczny kolor pozwala wykorzystać ziemniaki jako ozdobę wielu świątecznych potraw.

Odmiana klasyfikowana jako wczesna lub średniowczesna. Od momentu sadzenia do zakończenia kopania trwa to od 70 do 90 dni. Kiełkowanie rośliny jest przyjazne. Tworzenie korzeni rozpoczyna się 14 dni po posadzeniu.Pierwsze kopanie można wykonać w drugiej połowie lipca, ale zbiórkę główną przeprowadza się w sierpniu (początek miesiąca).

Odmiana jest dość owocna, ale liczba bulw zależy bezpośrednio od kaprysów pogody i stosowanej technologii rolniczej. Przestrzegając wszystkich zasad pielęgnacji, z 1 hektara gleby można wykopać do 250 centów bulw o różnych kształtach i rozmiarach. Średnio na 1 splocie można wykopać do 250 kg smacznych ziemniaków.

Sadzenie odbywa się od końca kwietnia do połowy maja, zależy to od pogody w regionie, ponieważ odmiana jest bardzo ciepłolubna. Ziemniaki należy sadzić, gdy gleba jest rozgrzana do + 10-12 stopni, a wskaźnik temperatury jest większy niż + 14-15. Prawidłowy schemat to 35x70 cm, bulwy sadzi się w miejscu, w którym rosły rzodkiewki, rzepa lub fasola.

Odmiana wymaga intensywnej agrotechniki: nawadnianie (kroplówka), nawożenie 3 razy w sezonie, regularne odchwaszczanie i spulchnianie gleby, hilling (2 razy w okresie wegetacji), zapobieganie chorobom i atakom owadów.

Odmiana jest bardzo wybredna pod względem składu i stanu gleby. Gleba powinna być lekka, puszysta, pożywna, przepuszczalna dla powietrza i wilgoci, a także mieć neutralną kwasowość. Na glebach ciężkich i bagiennych ziemniaki umrą.

Witryna jest dobrze oświetlona: słońce i światło powinny być przez cały dzień. Kultura kocha słońce, wilgoć (nie stojącą wodę), ale jest podatna na przeciągi i nadmierną suszę. Pomimo krótkich kłączy w roślinach przepływ wód gruntowych powinien być głęboki w okolicy.

Roślina jest odporna na raka ziemniaka, wirusy, parch zwyczajny, a także może wytrzymać ataki stonki ziemniaczanej i drutowca. Ziemniaki mogą być narażone na zarazę bulw i liści.