Kapusta Cukrowa

Kapusta cukrowa to późno dojrzewająca, wysokoplenna odmiana o doskonałym smaku. Dzięki ulepszonym właściwościom warzywo cechuje się dużą odpornością na wahania temperatury, suszę i mróz, a atrakcyjny wygląd i odporność na odkształcenia podczas transportu przyciągają nie tylko małych ogrodników, ale także duże gospodarstwa rolne. Soczysty i chrupiący zebrany plon bez grubych żyłek ma uniwersalne zastosowanie i służy do przygotowywania różnych potraw, konserwowania i fermentacji.

Cukru kapusta jest wynikiem żmudnej pracy selekcyjnej moskiewskich inżynierów i plantatorów warzyw z gospodarstwa rolnego Sedek. Szczególny wkład w hodowlę odmiany wnieśli specjaliści Dubinin S.V., Dubinina IN i Lukyanenko A.N. W 2008 roku odmiana została oficjalnie zarejestrowana i wprowadzona do sprzedaży hurtowej i detalicznej. Od wielu lat kultura zajmuje wiodącą pozycję w rankingu odmian późno dojrzewających i jest poszukiwana zarówno na prywatnych działkach domowych, jak i na dużych gruntach rolnych. Niezależnie od szerokości klimatycznych odmiana przeznaczona jest do uprawy na terenach otwartych. Zebrana kapusta biała ma uniwersalne zastosowanie i służy nie tylko do przygotowania sałatek witaminowych i dań gorących, ale także do konserwacji, fermentacji i mrożenia.

Zalety:

• uniwersalny cel;

• wysoka wydajność;

• wysoki procent cukrów;

• brak szorstkich żył;

• bogaty skład witamin i minerałów;

• długi okres przechowywania;

• odporność na niskie temperatury;

• wysokie wskaźniki utrzymania jakości i możliwości transportu;

• atrakcyjny wygląd;

• maksymalne zachowanie wartości odżywczych przez cały okres przydatności do spożycia;

• odporność na długotrwały brak wody;

• wysoki procent kiełkowania nasion;

• możliwość samodzielnego zbierania nasion;

• wysoka odpowiedź immunologiczna na najczęstsze choroby i szkodniki.

Niedogodności:

• potrzeba stałej zgodności z płodozmianem;

• wrodzona skłonność do pękania;

• niemożność ciaśniejszego lądowania;

• wysoki procent podatności na pchły krzyżowe;

• rośnie tylko na słonecznych obszarach.

Kapusta Cukrowa odnosi się do późno dojrzewających warzyw, które mają silną rozetę. Średnica rozety liściastej wynosi około 80 cm, a wysokość 40 cm Duże blaszki liściowe mają zaokrąglony kształt z lekką falistością na krawędziach. Powierzchowne liście są pomalowane na szaro-zieloną kolorystykę z matowym połyskiem i pokryte są małymi bąbelkami. Na małym pniu powstają okrągłe główki kapusty o średniej wadze około 3,5 kg. Jednak z zastrzeżeniem wszystkich agrotechnicznych zasad uprawy można uzyskać plony o znacznie większej wadze. Wnętrze kapusty jest białe o soczystej i chrupiącej konsystencji. Gęstość główki kapusty jest wysoka.

Ze względu na soczystą i chrupiącą strukturę, brak twardych żyłek, a także słodkawe nuty, późno dojrzewająca odmiana jest używana jako główny składnik przy przygotowywaniu różnych zimnych i gorących arcydzieł kulinarnych. Zebrane plony można puszkować, marynować, fermentować, a nawet zamrażać. Ze względu na bogaty skład witamin warzywo to jest szeroko stosowane do przygotowywania sałatek witaminowych w okresie przeziębień i infekcji wirusowych.

Okres dojrzewania odmiany późno dojrzewającej wynosi 110-120 dni. Jednak w zależności od regionu uprawy i warunków pogodowych wskaźnik ten może przesuwać się w kierunku spadku lub wzrostu. Kapusta pozyskuje maksymalną ilość cukrów i witamin 60 dni po zbiorze. To dojrzałe główki kapusty uważane są za w pełni dojrzałe i nadające się do spożycia przez ludzi.

Kapusta cukrowa należy do odmian wysokoplennych, które na powierzchni 1 hektara mogą uformować średnio od 65 do 70 ton soczystych i twardych główek kapusty, a na powierzchni ​​1 m2.

Pomimo bezpretensjonalności i prostoty uprawy kapusty Sugarloaf, aby uzyskać soczyste, chrupiące główki kapusty bez uszkodzeń i wad, hodowcy rolni zalecają przestrzeganie podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji podczas jej uprawy. Odmiana późno dojrzewająca uprawiana jest metodą sadzonkową. Wysadzenie przygotowanego materiału siewnego należy przeprowadzić w drugiej lub trzeciej dekadzie kwietnia. Przed siewem nasiona należy namoczyć w specjalnym roztworze dezynfekującym i potraktować lekami stymulującymi wzrost. Jako glebę odżywczą konieczne jest użycie mieszanki torfu, darni i piasku. Ze względu na to, że młode pędy są trudne do zniesienia zbioru, rolnicy zalecają natychmiastowe sadzenie nasion bezpośrednio do specjalnych pojemników torfowych.

Po pojawieniu się 4-5 prawdziwych liści i minięciu zagrożenia mrozem, rośliny można przesadzić do stałego miejsca wzrostu. Aby uzyskać duże i soczyste owoce, sadzonki należy sadzić w dobrze oświetlonych miejscach, chronionych przed silnymi prądami zimnych wiatrów. Ze względu na obecność rozłożystych blaszek liściowych i powstawanie dużych główek, a także zapobieganie zagęszczaniu, rośliny należy sadzić w pewnej odległości od siebie. Standardowy schemat sadzenia wynosi 60 na 60 cm, posadzone krzewy należy obficie podlewać, karmić preparatami zawierającymi azot, a całą strefę korzeniową należy ściółkować.

Dbanie o kapustę składa się z zestawu standardowych czynności, które nie sprawią trudności nawet początkującym ogrodnikom. Rośliny potrzebują regularnego pielenia, spulchniania i pielenia. Kilka razy w sezonie krzewy należy okopać do poziomu dolnych liści i nakarmić zgniłym obornikiem

Konieczne jest podlewanie terenu kilka razy w miesiącu, biorąc pod uwagę warunki pogodowe i opady. Pomimo odporności odmiany na suszę, w okresie zawiązywania się kłosów należy znacznie zwiększyć ilość wody.

Zbiór powinien odbywać się przy słonecznej i suchej pogodzie. Przed przechowywaniem główek kapusty dobrze je wysusz i usuń wszystkie uszkodzone liście. Do przechowywania można użyć piwnicy lub chłodni ze stabilnymi wskaźnikami wilgotności i temperatury.

Przed wyborem danej odmiany do uprawy należy dokładnie zbadać jej odporność na choroby i szkodniki. Kapusta cukrowa ma wysoką odpowiedź immunologiczną na najczęstsze choroby wirusowe i bakteryjne. Jeśli jednak nie stosuje się technologii rolniczej, odmiana może cierpieć na bakteriozę, mączniaka rzekomego, stępkę i fusarium. Szkodniki, takie jak kapusta, mszyce, pluskwy krzyżowe i wciornastki, mogą zmniejszać plony, psuć wygląd główek kapusty, a czasem prowadzić do śmierci terenów zielonych. Jako środek zapobiegawczy doświadczeni rolnicy zalecają regularne traktowanie obszarów specjalnymi preparatami chemicznymi i biologicznymi, a także sadzenie w pobliżu roślin, które odstraszą szkodliwe owady.