Kamienna głowa kapusty

Cabbage Stone Head to późno dojrzewająca, wysokoplenna odmiana, która nadaje się do uprawy zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Bezpretensjonalna uprawa jest bardzo poszukiwana w regionach o różnych warunkach klimatycznych i daje wysokie plony nawet na obszarach o ryzykownym rolnictwie. Doskonałe walory smakowe, długi okres przydatności do spożycia i całkowity brak goryczki sprawiają, że kulinarna odmiana jest uniwersalna. Warzywa są szeroko stosowane jako główny składnik do przyrządzania sałatek i dań gorących, a także do konserw, marynowania i fermentacji.

Kapusta Kapustowa to roślina uzyskana w procesie hybrydyzacji selektywnej przez pracowników Instytutu Badawczego Polski. Odmiana została sprowadzona na terytorium Rosji w 2003 roku, aw 2006 roku została zarejestrowana w Rejestrze Państwowym pod nazwą Kamenna Glova. Późno dojrzewająca, wysokowydajna odmiana cieszy się zasłużoną popularnością w regionach o różnych warunkach klimatycznych, ale największy procent plonów przypada na region Czarnej Ziemi i Centralny Okręg Federalny. W rejonach ryzykownych upraw warzywo można uprawiać pod wiatami z folii lub poliwęglanu. Dzięki doskonałym właściwościom smakowym i długiemu okresowi przechowywania bez utraty właściwości handlowych i witaminowych, a także uniwersalnemu przeznaczeniu, warzywo można zobaczyć nie tylko na prywatnych działkach przydomowych, ale także na ogromnych plantacjach rolniczych.

Zalety:

• wysoka i stabilna wydajność;

• okres przechowywania dłuższy niż 6 miesięcy;

• odporność na krótkotrwałe działanie niskich temperatur;

• zdolność do wzrostu zarówno na otwartym terenie, jak i na zamkniętych obszarach;

• bezpretensjonalna opieka;

• odporność na chwilowy brak wilgoci;

• doskonałe właściwości smakowe;

• brak gorzkich nut;

• wysoka gęstość i brak wewnętrznych pustek;

• zachowanie składu i prezentacji witamin do pierwszych wiosennych miesięcy;

• uniwersalny cel;

• atrakcyjny wygląd;

• brak deformacji podczas transportu;

• możliwość uprawy na skalę przemysłową;

• obecność silnej odpowiedzi immunologicznej na najczęstsze choroby i szkodniki;

• możliwość samodzielnego zbierania materiału do sadzenia przy pełnym zachowaniu cech rodzicielskich.

Niedogodności:

• lądowanie w dobrze oświetlonych miejscach;

• szorstka struktura blach powierzchniowych;

• ścisłość do gleby.

Kapusta Kamienna Głowa należy do późnych kultur. Ma lekko uniesioną rozetę liściową i ogromne, matowozielone blaszki liściowe, których powierzchnia pokryta jest bąbelkami. Matowe liście pokryte są woskowym nalotem, a ich brzegi mają lekką falistość. Wysokość dorosłej rośliny może osiągnąć 0,5 metra przy średnicy rozety prawie łodygi większej niż 45 cm Na wydłużonym pniu tworzą się średniej wielkości kuliste główki, których waga waha się od 3 do 3,5 kg. Z zastrzeżeniem wszystkich technik agrotechnicznych waga jednej główki kapusty może wynosić 6 kg.Zewnętrzne nakładki są pomalowane na jasnozieloną kolorystykę, a wewnętrzna mięsista część ma żółtawo-biały odcień.

Szczególną uwagę należy zwrócić na gęstą strukturę główek kapusty. Blachy przylegają do siebie bardzo ściśle, nie pozostawiając wewnątrz nawet najmniejszych pustych przestrzeni. Ta cecha wpływa na wagę głów. Nawet najmniejsze główki kapusty są zawsze bardzo ciężkie. Mimo gęstej struktury warzywo jest bardzo soczyste, a podwyższona zawartość glukozy całkowicie pozbawia go gorzkiego smaku.

Późno dojrzewająca, wysokowydajna odmiana kapusty białej od wielu lat zbiera pozytywne recenzje na całym świecie. Kultura ma gęstą i soczystą strukturę i jest prawie całkowicie pozbawiona goryczy, co sprawia, że ​​jest niezastąpiona przy przygotowywaniu zarówno codziennych posiłków, jak i zimowych przetworów. Warzywo szczególnie dobrze prezentuje się po sfermentowaniu i posoleniu. Podczas fermentacji kapusta nie tylko zachowuje swoją gęstą strukturę i soczystość, ale również nabiera chrupkości. Podczas zimowych chorób beri-beri i chorób zakaźnych danie to staje się niezastąpionym źródłem witamin i minerałów.

Dojrzałość techniczna późnego warzywa występuje 140-160 dni po pojawieniu się pierwszych pędów i zależy od warunków klimatycznych regionu uprawy oraz sezonowych czynników pogodowych. W przypadku przechowywania długoterminowego zbiory należy zakończyć przed nadejściem pierwszych przymrozków. Krótkotrwała ekspozycja na niskie temperatury znacznie zwiększa ilość cukru w ​​warzywie i poprawia jego smak, ale znacznie skraca okres przechowywania.

Kapusta Kamienna Głowa odnosi się do odmian o wysokiej wydajności, które mogą tworzyć średnio od 44 do 58 ton soczystych i sprężystych owoców na powierzchni 1 hektara. W rejonie Czarnoziemu odnotowano przypadki zbiorów od 1 hektara do 130 ton plonów. Małe działki przydomowe mogą przyjąć do 11 kg głów z ogrodu o powierzchni 1 m2 pod warunkiem przestrzegania wszystkich zaleceń agrotechnicznych.

Aby uzyskać soczyste główki kapusty o dużej masie podczas uprawy kapusty, należy przestrzegać wszystkich zasad agrotechnicznych. Ze względu na późny okres dojrzewania kulturę uprawia się metodą sadzonkową. Materiał do sadzenia można kupić w wyspecjalizowanych sklepach ogrodniczych lub uprawiać niezależnie. Wysiew nasion do sadzonek należy przeprowadzić w pierwszej dekadzie kwietnia. Przed sadzeniem nasion należy je namoczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin i potraktować nie tylko środkami dezynfekującymi, ale także stymulatorami wzrostu. Mieszanka gleby sadzonek powinna składać się z następujących składników:

• humus;

• darń;

• torf;

• kompost.

Zabrania się pogłębiania nasion o więcej niż 10 mm. Sadzenie może odbywać się zarówno w oddzielnych pojemnikach, jak i we wspólnym pojemniku do sadzenia, przy czym odległość między rowkami nie powinna być mniejsza niż 30 mm, a odległość między nasionami nie powinna być mniejsza niż 10-15 mm. Po pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści konieczne jest zbieranie. Aby uzyskać silne i zdrowe sadzonki, konieczne jest obserwowanie warunków świetlnych i temperaturowych, a także terminowe nawożenie i podlewanie sadzonek.

Lepiej sadzić sadzonki w ziemi w pierwszej dekadzie maja, ale okres ten można zmienić w zależności od warunków klimatycznych regionu uprawy. Wybierając miejsce do stałego wzrostu, należy preferować dobrze oświetlone obszary. Najbardziej odpowiednią glebą do wzrostu jest gleba gliniasta o neutralnej kwasowości. Do sadzenia lepiej jest używać sadzonek, których wysokość osiągnęła 15 cm i nabyła 5-6 prawdziwych liści.Wymagany jest również silny i dobrze rozwinięty system korzeniowy. Podczas przesadzania stosuje się metodę przeładunku. Aby przyspieszyć ukorzenienie i zapobiec więdnięciu młodych pędów, wszystkie prace najlepiej wykonywać w pochmurny dzień. Posadzone rośliny należy obficie podlewać, a całą strefę korzeniową ściółkować.

Aby zapobiec pogrubieniu nasadzeń i uzyskać wysokiej jakości plon bez oznak choroby, należy ściśle przestrzegać odległości między krzewami. Klasyczny schemat sadzenia to 40 na 60 cm.

Pielęgnacja upraw składa się z zestawu standardowych czynności – podlewania, karmienia, odchwaszczania, ochrony przed chorobami i szkodnikami.

Kapusta pestkowa ma wysoką odporność na choroby takie jak fuzarioza, biała zgnilizna i szara zgnilizna. Jednak rośliny często cierpią na kelę, czarną plamkę, alternarię, bakteriozę śluzową i mozaikę. Szkodniki mogą również uszkadzać uprawy. Aby zachować zbiory, konieczne jest regularne przetwarzanie działek.