Kapusta Charków zima

Kapusta zimowa charkowska to późno dojrzewająca, bezpretensjonalna odmiana, która wykazuje wysoki procent produktywności w regionach o różnych warunkach klimatycznych. Dzięki formowaniu soczystych i dużych główek o delikatnej strukturze warzywo ma uniwersalne zastosowanie i służy do przygotowywania sałatek, fermentacji i wekowania. Zebrany plon ma długi okres przechowywania, podczas którego kapusta nie traci swoich walorów smakowych i witaminowych, a także atrakcyjnego wyglądu.

Kapusta ozima charkowska jest wynikiem żmudnej pracy selekcyjnej przedstawicieli Ukraińskiego Instytutu Warzywnictwa. Odmiana powstała w wyniku krzyżowania następujących odmian:

• Pogromca 611;

• Dauerweiss.

Powstała późno dojrzewająca odmiana została oficjalnie zarejestrowana w 1976 roku i weszła do handlu hurtowego i detalicznego. Dzięki wszechstronnym cechom odmianowym i doskonałym właściwościom smakowym, kultura szybko zajęła wiodącą pozycję wśród późnych odmian kapusty białej i stała się powszechna w krajach półkuli wschodniej i północnej. Kapusta ozima Charków przeznaczona jest do uprawy na terenach otwartych i ma uniwersalne zastosowanie. Niezależnie od wahań klimatycznych, odmiana zawsze wykazuje wysoką wydajność, nie ulega uszkodzeniu podczas transportu i jest przechowywana w chłodnym pomieszczeniu przez ponad sześć miesięcy.

Zalety:

• wysoka wydajność;

• odporność na wahania klimatyczne;

• niewymagająca opieka;

• długi okres przechowywania;

• wysoki procent utrzymania jakości;

• możliwość transportu bez uszkodzeń;

• atrakcyjny wygląd;

• doskonałe właściwości smakowe;

• gęsta i soczysta struktura;

• obecność dużej ilości cukrów;

• bogaty skład witaminowo-mineralny;

• uniwersalny cel;

• polubowne dojrzewanie plonów;

• możliwość uprawy w celach komercyjnych;

• odporność na krótkotrwałe susze i wysokie temperatury;

• wysoka odpowiedź immunologiczna na najczęstsze choroby i szkodniki;

• odporność na nagłe spadki temperatury;

• odporność genetyczna na pękanie;

• zachowanie wszystkich cech handlowych i smakowych w przypadku przedwczesnego zbioru.

Niedogodności:

• potrzeba hillingu;

• częste deformacje cienkiego tułowia pod ciężarem głów.

Kapusta ozima Charków odnosi się do późnych upraw przeznaczonych do uprawy na otwartym polu. Wysublimowana rozeta kapusty średniej wielkości i zamkniętym kształcie. Średniej wielkości zaokrąglone blaszki liściowe są pomalowane na matowy szary odcień. Krawędzie matowych, woskowych liści mają pofalowaną powierzchnię. Długość łodygi może być średnia lub długa. Odmiana tworzy gęste, duże, płasko-kuliste główki o średniej masie od 3,5 kg do 4,2 kg, pokryte matowozielonymi liśćmi oraz białą i soczystą strukturę wewnętrzną. Szczególną uwagę należy zwrócić na skład chemiczny kultury, na którą składają się następujące elementy:

• witamina C;

• celuloza;

• siarka;

• potas;

• cynk.

Ze względu na soczystą i gęstą strukturę oraz słodkawy smak późno dojrzewająca odmiana kapusty białej ma uniwersalne zastosowanie i jest wykorzystywana jako główny składnik zarówno przy przyrządzaniu codziennych posiłków, jak i do fermentacji, marynowania i konserwowania. Bogaty skład witaminowo-mineralny produktu sprawia, że ​​jest on niezastąpiony przy przyrządzaniu świeżych sałatek podczas jesiennych epidemii i epidemii grypy. Warzywa podczas gotowania praktycznie nie pozostawiają odpadów, co pozytywnie wpływa na komponent ekonomiczny gotowych dań.

Odmiana wysokoplenna odnosi się do późno dojrzewających upraw, w których dojrzałość techniczna występuje 150-160 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.

Kapusta zimowa charkowska należy do odmian wysokoplennych, które średnio mogą tworzyć się na powierzchni 1 hektara od 583 centów do 832 centów gęstych i soczystych główek. W zależności od regionu uprawy i warunków pogodowych plon może osiągnąć 100 ton z hektara. Wydajność małych działek domowych wynosi średnio 11 kg na 1 m2.

Późno dojrzewająca odmiana kapusty należy do bezpretensjonalnych upraw, których uprawa nie sprawi trudności nawet początkującym ogrodnikom. Jednak w celu uzyskania dużych i soczystych główek podczas uprawy warzyw należy przestrzegać wszystkich cech agrotechnicznych. Uprawa kapusty prowadzona jest głównie metodą sadzonkową. Wysiew nasion należy przeprowadzić w pierwszej i drugiej dekadzie kwietnia. Przed sadzeniem nasiona należy wstępnie namoczyć i potraktować środkami dezynfekującymi. Surowo zabrania się pogłębiania materiału do sadzenia o więcej niż 5 mm. Kiełkowanie można zwiększyć, tworząc efekt cieplarniany.

Sadzenie dojrzałych sadzonek w otwartym terenie najlepiej wykonać w trzeciej dekadzie maja po przejściu groźby ostatnich mrozów. Aby zapobiec zgrubieniu terenu i rozprzestrzenianiu się chorób wirusowych i bakteryjnych podczas sadzenia roślin, należy obserwować odległość między nimi. Standardowy schemat sadzenia wynosi 70 cm na 50 cm przy głębokości do sadzenia nie większej niż 10 cm Sadzone rośliny należy obficie podlewać, a całą strefę korzeniową należy ściółkować.

Wybierając główne miejsce wzrostu, należy preferować obszary dobrze oświetlone, chronione przed silnymi prądami zimnych wiatrów. Odmiana wykazuje najwyższy procent plonu na glebach luźnych, żyznych i lekkich o kwasowości obojętnej lub słabej.

Opieka kulturalna składa się z zestawu klasycznych zajęć. Aby uzyskać soczyste główki kapusty, dołek należy podlewać dużą ilością wody o temperaturze pokojowej 1-2 razy co 7 dni. Regularne wzbogacanie gleby nawozami mineralnymi i organicznymi pozytywnie wpłynie na jakość plonu. Nie zapomnij o terminowym rozluźnieniu gleby i usunięciu chwastów. Aby zapobiec deformacji pnia, dorosłe rośliny potrzebują hilling do poziomu dolnych liści.

Dzięki ulepszonym właściwościom odmiana jest odporna na następujące choroby:

• martwica punktowa;

• bakterioza śluzowa;

• więdnięcie fusarium;

• gnić.

Powłoka woskowa niezawodnie chroni plony przed pchłami i mszycami.

Pomimo silnej odpowiedzi immunologicznej na najczęstsze choroby i ataki szkodników, hodowcy warzyw zalecają profilaktyczne zabiegi preparatami chemicznymi i biologicznymi.