Kapusta Amager

Kapusta Amager to stara odmiana wysokowydajnej kapusty białej, która należy do grupy późno dojrzewających roślin. Warto przyjrzeć się bliżej, jak kapusta przyciąga ogrodników i jakie są jej charakterystyczne cechy.

Hodowaniem tej odmiany zajmowali się hodowcy krajowi. Po raz pierwszy kapusta została wpisana do Rejestru Państwowego w 1943 roku po przejściu serii testów.

Kapusta Amager przeznaczona jest głównie do sadzenia w gruncie. Wśród głównych cech kultury:

• gniazdo - półrozlewne;

• ogonek jest mały;

• liście - wystające, jasnozielone, szeroko jajowate;

• długość blachy do 40-50 cm.

Na powierzchni liści kapusty znajduje się drobny woskowy nalot, który można łatwo usunąć poprzez dokładne umycie główki kapusty.

Amager to wysokoplenna odmiana tworząca duże główki kapusty. Charakterystyka korzenia:

• kształt - okrągło-płaski;

• skórka jest gęsta;

• waga - do 4 kg.

Główki kapusty Amager mają kolor szarozielony, który w miarę dojrzewania staje się nieco ciemniejszy.

Kapusta Amager przeznaczona jest do spożycia zarówno świeżego, jak i do utrwalania i przygotowywania innych przetworów. Właściwości smakowe ocenia się na 4 na 5 punktów, liście wydzielają lekką goryczkę. Główki kapusty służą głównie do marynowania i marynowania.

1. Marynowanie. Konserwantem podczas tego procesu jest kwas mlekowy, który powstaje w wyniku procesów fermentacji kapusty. Zaleca się fermentację główek kapusty w wiaderkach emaliowanych lub przygotowanych beczkach dębowych.

2. Solenie. Dodatek soli zapobiega powstawaniu i namnażaniu się szkodliwych bakterii, a także sprawia, że ​​kapusta jest bardziej soczysta. Takie puste miejsca pomogą wzmocnić układ odpornościowy.

Ogrodnicy zalecają spożywanie kapusty bliżej wiosny, ponieważ jej smak staje się lepszy.

Pełny sezon wegetacyjny rośliny trwa od 117 do 148 dni. To wystarczy, aby uzyskać obfite zbiory.

Średnio będzie można zebrać do 65 ton kapusty Amager z jednego hektara. Główki kapusty nadają się do długotrwałego przechowywania, nie tracą swojego pierwotnego smaku i przydatnych właściwości.

Amager uprawiany jest głównie przez sadzonki, które sadzi się zwykle w ostatnich dniach lutego lub na początku marca. Jeśli planujesz sadzić nasionami, co jest możliwe w ciepłych regionach, lepiej rozpocząć procedurę bliżej początku maja. Przed sadzeniem nasion do sadzonek lub w gruncie warto przygotować materiał.

1. Wybór. Na tym etapie preferowane są całe i duże próbki. W razie potrzeby możesz użyć szklanki wody, aby przyspieszyć procedurę selekcji. Pływające nasiona są puste, nie nadają się do dalszego użytku.

2. Dezynfekcja. Odbywa się to poprzez trzymanie nasion w specjalnym roztworze, który wzmacnia odporność przyszłej kapusty.

3. Leczenie. Dodatkowo nasiona należy przechowywać w stymulatorze wzrostu. Rozwiązania sprzedawane są w wyspecjalizowanych sklepach.

Schemat lądowania.

1. Między rzędami warto cofnąć się do 70-80 cm.

2. Między sadzonkami w rzędzie należy trzymać do 50 cm.

3. Maksymalna głębokość sadzenia wynosi 1,5-2 cm, jeśli chodzi o nasiona. Podczas sadzenia sadzonek konieczne jest pogłębienie pnia kapusty do początku liści.

Po posadzeniu kapusty warto zadbać o pielęgnację uprawy. Główne kroki.

1. Podlewanie. Odmiana jest dość wymagająca do podlewania. Zaleca się dodawać wodę do gleby co 2 dni przez 2 tygodnie. Następnie objętość można zmniejszyć, podlewając kapustę 1-3 razy w tygodniu. Do podlewania najlepiej używać ciepłej wody, aby zapobiec retencji wegetatywnej. Płyn należy nakładać rano lub wieczorem, w przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo, że wilgotna roślina zostanie spalona przez promienie słoneczne. Podlewanie należy przerwać na 3 tygodnie przed zbiorami.

2. Pielenie i rozluźnienie. Dwie obowiązkowe procedury przeprowadzane jednocześnie po każdym podlewaniu. Terminowe usuwanie chwastów i regularne spulchnianie gleby pomoże zapobiec rozwojowi chorób, rozprzestrzenianiu się szkodników, a także przyspieszy przepływ składników odżywczych do korzeni rośliny.

3. Najlepszy opatrunek. Kapusta wymaga regularnego nawożenia. Pierwsze karmienie należy przeprowadzić bezpośrednio po posadzeniu sadzonek w ziemi, stosując organiczne mieszaniny wody, mocznika i superfosfatu. Jeśli konieczne jest, aby kapusta przybrała masę liści, warto zastosować nawozy zawierające azot.

Warto zbierać po pierwszych przymrozkach. W takim przypadku ważne jest, aby nie nadmiernie eksponować główek kapusty, aby nie pogorszyć ich smaku i zachowania jakości.

Zaleca się sadzenie kapusty na glebie żyznej i lekkiej. Zalecenia dotyczące wyboru miejsca.

1. Strona musi być słoneczna i spokojna. Kapusta również dobrze zakorzeni się w zacienionych obszarach, ale w tym przypadku wydłuży się czas dojrzewania.

2. Poziom wód gruntowych powinien być niski. W przeciwnym razie należy zapewnić system odwadniający.

3. Gleba musi być dokładnie nawożona i rozluźniona. Zaleca się stosowanie nawozów, poluzowanie gleby jesienią lub 2 tygodnie przed sadzeniem sadzonek lub nasion.

Ostrożne podejście do wyboru miejsca do sadzenia kapusty Amager pomoże osiągnąć obfite zbiory.

Najlepszą opcją do sadzenia sadzonek lub nasion jest koniec wiosny, kiedy mrozy odejdą, a ryzyko ich powrotu będzie minimalne. Przed lądowaniem upewnij się, że ziemia rozgrzała się do +8 stopni Celsjusza.

Odmiana Amager ma dość silną odporność. Kapusta jest odporna na większość popularnych chorób, może wytrzymać ataki szkodników.Jednak przy niewłaściwym podejściu do uprawy roślin istnieje duże prawdopodobieństwo zakażenia warzyw przez więdnięcie fuzariozy lub bakteriozę naczyniową.

Rozprzestrzenianiu się choroby można zapobiegać poprzez zabiegi profilaktyczne za pomocą specjalnych preparatów, które można kupić w sklepie ogrodniczym. Zaleca się również szybkie usunięcie dotkniętych obszarów.

Hodowcy doceniają tę odmianę, która wciąż jest popularna w wielu regionach. Wśród zalet kapusty Amager w recenzjach zauważają:

• wysoka odporność na mróz;

• dobra jakość utrzymania główek kapusty, zachowująca ich smak;

• łatwość transportu;

• przeżywalność nawet w trudnych warunkach.

A także w recenzjach podkreślają przewidywalność kapusty, która cieszy ogrodników doskonałymi zbiorami, niezależnie od warunków pogodowych.