Wszystko o kapuście kalarepy

Kapusta to popularne warzywo uprawiane w większości krajów, w tym w różnych regionach Rosji. Kilkadziesiąt lat temu ogrodnicy zajmowali się uprawą klasycznej białej kapusty. Teraz istnieje wiele odmian kapusty. Jednym z nich jest kalarepa. Aby warzywo dojrzało na czas, konieczne jest kompleksowe i terminowe opiekowanie się nim.

Kalarepa to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Wiadomo, że to warzywo było uprawiane w starożytnym Rzymie, ale pochodzi z krajów śródziemnomorskich. Co więcej, w większości z nich kalarepa jest uważana za jedną z odmian rzepy. Tak więc z języka włoskiego nazwa dosłownie tłumaczy się jako „rzepa kapuściana”. Zewnętrznie warzywo naprawdę przypomina rzepę, ale smakuje bardziej jak kapusta. Warzywo jest popularne nie tylko w Rosji, ale także w Turcji, Chinach i Europie Zachodniej.

Kalarepa ma bardzo rozwinięty system korzeniowy. Początkowo łodyga rośnie, następnie następuje tworzenie się samego owocu. Ma kształt okrągły lub owalny i wygląda jak rzepa. Jego modyfikacja następuje w zależności od stopnia dojrzałości. Pęd wygląda atrakcyjnie, łodyga jest prosta, wierzchołki są duże, ciemnozielone. Liście są jadalne w młodym wieku. Kwiat nie jest szczególnie ładny. Okres kwitnienia przypada na środek lata. Aby nasiona dojrzewały, wymagane jest zapylanie przez owady.

Kalarepa jest popularna ze względu na swoje zalety, które obejmują:

• wysoka zawartość witaminy C;
• warzywo pomaga normalizować metabolizm;
• zwalcza istniejący proces zapalny w żołądku i jelitach;
• uwalnia organizm z toksyn.

Owoce kalarepy są koloru jasnozielonego lub fioletowego, wewnątrz każdego z nich miąższ jest biały. Odcień zewnętrznej skorupy zależy bezpośrednio od odmiany. A także są podzielone według tempa dojrzewania i możliwości przechowywania w odpowiedniej formie przez określony czas.

Kilka najpopularniejszych odmian ma maksymalny zestaw pozytywnych cech.

• „Smak” - należy do kategorii odmian wcześnie dojrzewających. Owoce mają kolor fioletowy, największe okazy osiągają wagę 600-700 g. Ze względu na konsystencję miąższ jest gęsty i soczysty. Jedyną wadą jest to, że nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

• Błękitna planeta. Odmiana ma swoją nazwę ze względu na kolor zewnętrznej skorupy owocu (jasnoniebieski lub jasnoniebieski). Miąższ jest soczysty, miękki. Odmiana jest hybrydowa i dobrze się trzyma.

• "Morawia" – wcześnie dojrzewające, jasnozielone. W kształcie owoce są okrągłe, spłaszczone, waga poszczególnych okazów sięga 2 kg.

• "Pikantny" - odmiana wcześnie dojrzewająca, charakteryzująca się szczególnie miękkim i gęstym miąższem.

• "Delikatny czerwony" Jest popularną odmianą mrozoodporną. Kolor główki kapusty jest czerwono-fioletowy.

• Atena to wczesna odmiana kalarepy. Różni się imponującą wielkością owoców (do 3-4 kg), a także przyjemnym w smaku miąższem.

Przed wysiewem kalarepy zaleca się wykonanie prostych czynności przygotowawczych.Mają korzystny wpływ na kiełkowanie, a także dalszy rozwój kultury. Najpierw musisz zdecydować, na której stronie będzie uprawiane warzywo w przyszłości. Lepiej, jeśli jest to dobrze oświetlony obszar, chroniony przed przeciągami. Praktycznie każda gleba jest odpowiednia. Jedynym wyjątkiem jest zubożona gleba. Kwasowość ziemi powinna wynosić od 6,7 do 7,4 pH. Wybrany obszar należy najpierw dobrze przekopać na bagnet łopaty, a także pozbyć się ewentualnych chwastów.

Powinieneś także przygotować nasiona. Proces składa się z kilku etapów.

• Przed siewem nasiona zanurza się w wodzie podgrzanej do temperatury 50 stopni. Przechowywanie ich w pojemniku z płynem zajmuje co najmniej 15 minut.
• Następnie należy je dosłownie umieścić w lodowatej wodzie na minutę, a następnie w roztworze pierwiastków śladowych na 12 godzin. Następnie należy go wypłukać i przenieść do lodówki na 24 godziny. Idealnym miejscem przechowywania na ten okres jest dolna część warzywna. W żadnym wypadku nie należy ich zamrażać.
• Następnie zaleca się przeniesienie ich na mały kawałek naturalnej nawilżonej tkanki i poczekanie na kiełkowanie. Jak tylko to nastąpi, możesz je przesadzić do przygotowanych pojemników z ziemią.

Sadzenie kalarepy odbywa się na dwa sposoby: przez sadzonki lub bezpośrednio przez nasiona na otwartym terenie. Wybór również jest indywidualny.

Jeśli mówimy o metodzie sadzonek, to w tym celu konieczne jest użycie plastikowych pojemników lub specjalnych doniczek torfowych wypełnionych miękką żyzną glebą. Niektórzy ludzie decydują się siać w szklarni. Pierwszy siew odbywa się w połowie marca. Jeśli sadzonki są odpowiednio pielęgnowane, to pierwsze zbiory można uzyskać w połowie lub na początku czerwca. Drugi termin na sadzonki to początek maja, wtedy kalarepę będzie można zbierać dopiero bliżej połowy lata.

Proces sadzenia i uprawy sadzonek przebiega następująco.

• Prowadzone są działania przygotowawcze z nasionami.
• Jak tylko pojawią się pierwsze kiełki, możesz przystąpić do zbioru, jeśli nasiona nie zostały pierwotnie posadzone w osobnych pojemnikach.
• Około dwa tygodnie przed przesadzeniem na otwarty teren można przystąpić do procedury utwardzania. Sadzonki należy wynieść na kilka minut na zewnątrz. Zaleca się za każdym razem zwiększać czas.

W okresie wegetacyjnym sadzonki nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Wystarczy go podlać, a także chronić przed skutkami przeciągów, nie dopuścić do spalenia przez słońce.

Przeniesienie na otwarty teren odbywa się również w kilku krokach:

• płytkie doły wykopuje się w przygotowanym obszarze w odległości 15-20 cm od siebie;
• sadzonki kalarepy są w nich ostrożnie przenoszone;
• posyp ziemią, dobrze podlej.

To kończy proces.

Możesz sadzić kalarepę bezpośrednio w otwartym terenie z nasionami. Robią to w ostatnich dniach maja. Proces wygląda następująco.

• Nasiona wysiewa się do luźnej, przygotowanej gleby. Nie trzeba ich pogłębiać, można je posypać niewielką warstwą miękkiej ziemi.
• Podlewanie po posadzeniu należy wykonywać tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nasiona nie zostały wypłukane.
• Przykryj plastikiem i poczekaj na pędy.

Gdy rośliny są mocne, szklarnię można usunąć.

Kalarepa nie wymaga specjalnej opieki. W rzeczywistości tylko podlewanie jest ważną i integralną częścią. Na samym początku glebę zwilża się raz na 2-3 dni. Wtedy wystarczy raz w tygodniu. Powinieneś kierować się pogodą. Jeśli pada deszcz, kapusta obejdzie się bez podlewania. W okresie suchym trzeba patrzeć na stan gleby, zawsze należy ją lekko zwilżyć. Czasami trzeba nieco poluzować glebę. Należy to zrobić tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić rośliny okopowej.

Kalarepa potrzebuje karmienia. Nawozy należy stosować trzy razy w ciągu jednego sezonu:

• przed sadzeniem w otworach umieszcza się nawozy organiczne i mineralne;
• na etapie tworzenia liści wymagane jest dodanie pierwiastków śladowych;
• w starszym wieku liście spryskuje się roztworem składającym się z 10 litrów wody, 1 łyżka. l. mocznik i 1 łyżka. l. siarczan potasu.

Jeśli mówimy o chorobach, to najczęściej kalarepa jest dotknięta kilem, mączniakiem prawdziwym, zgnilizną i czarną nogą. Aby temu zapobiec, zaleca się przestrzeganie wszystkich zasad techniki rolniczej. Jeśli jednak kultura zachoruje, zaleca się szybkie pozbycie się zarażonych roślin, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się choroby. Choroby grzybicze należy leczyć roztworami leków Fundazol, Skor, Topaz i kilku innych, które zawierają identyczne składniki aktywne.

Wśród szkodników znajdują się: pchły krzyżowaty i czarny, ćma, ćma, mszyca kapuściana, dżdżownica, chrząszcz rzepak i kilka innych. Aby odeprzeć szkodniki, zaleca się traktowanie kultury lekami takimi jak „Decis”, „Korsarz”, „Zasadzka” i kilka innych.

Odmiany wcześnie dojrzewające są zwykle zbierane po dojrzeniu. Nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. W lodówce zachowują właściwy smak tylko przez 10-14 dni. Posadzone w środku lata kalarepy można bezpiecznie przechowywać, dopóki temperatura powietrza w nocy nie zacznie spadać poniżej zera stopni. Czasy zbiorów są porównywalne z tymi, w których zbiera się kapustę białą.

Zbiór najlepiej wykonywać przy suchej pogodzie. Zebrane owoce musisz przechowywać w dole lub lodówce. Idealną opcją przechowywania są suche pudełka z piaskiem. W takim przypadku same korzenie nie powinny stykać się ze sobą. W tym stanie kalarepa może być przechowywana od 5 do 8 miesięcy.