Wszystko o sadzonkach brokułów

Brokuły zajmują jedno z honorowych miejsc w przygotowywaniu wielu potraw. Ale nawet mając to na uwadze, niektórzy mieszkańcy lata nadal nie wiedzą o istnieniu takiej kapusty. A ogrodnicy, którzy skosztowali tego warzywa, odczuwają pewien strach, że nie wiedzą dokładnie, jak sadzić i uprawiać kapustę. Ale w rzeczywistości wszystko okazuje się znacznie prostsze. Przestrzegając wszystkich zasad techniki rolniczej, każdy mieszkaniec lata będzie mógł nie tylko uprawiać brokuły, ale także zebrać duże zbiory.

Brokuły należą do grupy roślin jednorocznych. Nazywana jest również kapustą szparagową. Najbliższym krewnym w tym podgatunku jest kalafior.

Brokuły zawierają dużą ilość różnych minerałów oraz witamin. Nadaje się do spożycia przez osoby przestrzegające diety, a także dzieci i alergików.

Od przedstawicieli rodziny kapuścianej brokuły wyróżniają się wyglądem. Na pierwszy rzut oka warzywo wygląda jak grzyb z innej planety dzięki swoim płatom i małym kulkom na górze. Niektórzy, którzy nie znają brokułów jako gatunku, uważają tę odmianę za ozdobną kapustę, a wszystkie główki kapusty za kwiaty.

Brokuły składają się z grubej łodygi, która może mieć 6 centymetrów lub więcej średnicy. Z niego wyrasta wiele łodyg-gałęzi ściśle przylegających do siebie. Mięsista główka kwiatostanów jest raczej luźna i łatwo oddziela się przy niewielkim nacisku. Łodyga jest jasnozielona, ​​ale szczyt parasola jest ciemnozielony.

Możesz kupić kapustę zarówno w postaci nasion, jak i sadzonek. W pierwszej opcji będziesz musiał trochę majstrować, ponieważ musisz przygotować nasiona i pozwolić im wykiełkować przed sadzeniem.

Na rynku iw sklepach specjalistycznych dostępne są trzy rodzaje odmian brokułów.

• Klasyczny (zwany także kalabryjskim). Najpopularniejsza kapusta w Rosji. Tworzy zwykłą zaokrągloną główkę kapusty z niedorozwiniętymi kwiatostanami.

• Czerwony to mały gatunek przypominający wyglądem kalafior. Główka kapusty średniej wielkości o słabo rozwiniętych kwiatach. Jej kolor waha się od różowo-manganowego do fioletowego. Uprawia się go zarówno przez nasiona, jak i sadzonki.

• Trzon. Składa się w całości z nieotwartych kwiatostanów, które wyrastają na długich i cienkich pędach, które wyrastają z jednego pnia i tworzą niewielki grono. Najczęściej ta konkretna kapusta jest sprzedawana zamrożona na półkach sklepowych. W rzeczywistości główka brokułów jest bardzo duża, ale przed zamrożeniem jest specjalnie dzielona na mniejsze grona.

Sadzonki można również podzielić ze względu na czas dojrzewania kapusty.

• Wczesne odmiany. Dojrzewanie trwa tylko 50-100 dni. Wyróżniają się dobrą odpornością, rozwojem łodygi i smakiem. Idealny do zamrażania. Nadaje się do regionów Uralu i Syberii, ponieważ kapusta w pełni dojrzewa przed nadejściem pierwszych przymrozków i umożliwia uzyskanie bogatych zbiorów.

• Środek sezonu. Dojrzewają w 105-130 dni. Najczęściej są od razu spożywane świeże lub przechowywane w lodówce lub chłodnym ciemnym miejscu do miesiąca. Można przechowywać w stanie zamrożonym od 6 do 12 miesięcy. Po tym czasie, podczas rozmrażania, zaczną tracić użyteczne właściwości. Odmiany w połowie sezonu wyróżniają się nierozprzestrzeniającą się koroną i zwartością.

• Późne dojrzewanie. Dojrzewają w 135-150 dni.Przechowywany w lodówce do 2 miesięcy. Ale są odmiany, które trzeba skonsumować w ciągu 1 tygodnia (takie jak Romanesca). Nadaje się do zamrażania, ale nie dłużej niż 1 rok. Odmiany te dobrze rosną w pomieszczeniach i na zewnątrz.

Jak wiadomo z historii brokuły jako warzywo trafiły do ​​nas z Włoch. Półwysep ma raczej łagodny i ciepły klimat. Dlatego wielu ogrodników boi się uprawiać kapustę, biorąc pod uwagę, że w Rosji panuje zimna pogoda. Ale to nie jest krytyczne. W przeciwieństwie do kalafiora brokuły nie lubią ekstremalnych upałów i preferują bardziej wilgotny i chłodniejszy klimat. A także odmiana rośnie na każdej glebie.

Ale są też wady każdej pozytywnej strony.

Przed zasianiem nasion w ziemi musisz najpierw wszystko przygotować. Najpierw musisz zebrać glebę i pojemność. Kapusta bardzo lubi luźną i pożywną glebę, dlatego lepiej kupić ją w specjalnym sklepie lub przygotować samodzielnie. Jeśli przygotowujesz mieszankę ręcznie, konieczne jest odpowiednie wymieszanie składników obornika, próchnicy, ziemi darniowej. Możesz również dodać trochę piasku, aby obniżyć kwasowość. Dodatkowo warto dodać do gleby minerały.

Jeśli ziemia jest zbierana niezależnie, lepiej jest zabrać ją w miejsca, w których kultury rodziny krzyżowej nie rosły wcześniej (jest to kapusta, rzodkiewka lub rzodkiewka). Cierpią na niektóre choroby, które najczęściej koncentrują się bezpośrednio w ziemi.

Aby uniknąć pojawienia się wszelkich infekcji grzybiczych, zaleca się pieczenie gleby w piekarniku. Po wylaniu ziemi na blachę do pieczenia cienką warstwą należy ją wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 150-200 ° C. Po wyjęciu blachy do pieczenia z piekarnika pozwól ziemi lekko ostygnąć, a następnie rozlej ją roztworem 1% nadmanganianu potasu. Ta procedura jest przeprowadzana na 2-3 tygodnie przed nadchodzącym siewem.

Możesz wybrać pojemniki jako zakupione lub proste domowe pudełka (nadają się do dużej ilości nasadzeń). Główną cechą pojemników powinno być to, że mają system odwadniający. Przed wsypaniem ziemi do skrzynek należy je poddać działaniu nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji.

Nasiona poddawane są również wstępnemu przygotowaniu. Woda wlewa się do małego płaskiego pojemnika i wlewa się do niego sadzonki.

Następnie dokonywany jest dalszy wybór. Wybierane są tylko duże i średnie nasiona, w większości przypadków dadzą dobre i mocne sadzonki. Materiał można potraktować nadmanganianem potasu. Odbywa się to tylko wtedy, gdy nasiona nie zostały wcześniej przetworzone.

Dzień przed sadzeniem nasiona moczy się w roztworze popiołu drzewnego na 3-4 godziny, a następnie myje w wodzie, owija gazą i umieszcza w lodówce na dolnej półce.

Wysiew nasion brokułów nie różni się od wysiewu innych rodzajów roślin. Musisz tylko przestrzegać kilku punktów.

W skrzynkach na sadzonki wykonuje się otwory lub rowki o głębokości 1-1,5 cm. Wszystkie powstałe wgłębienia rozlewa się słabym roztworem nadmanganianu potasu (1%), następnie odczekaj 30-50 minut, aż roztwór zostanie wchłonięty.

Możesz sadzić nasiona blisko siebie lub zachować odległość między nimi. Jeśli sadzisz w sposób chaotyczny bez żadnej systematyzacji, z czasem konieczne będzie zanurzenie sadzonek. To znaczy oddzielić je od siebie i przeszczepić do nowych pojemników.

Najlepszą opcją do sadzenia bez późniejszej konieczności zbierania jest schemat 4x6 cm, gdzie pierwsza wartość to odległość między nasionami, a druga między rzędami.

Po posadzeniu ziemia jest wyrównana, a wszystko rozlewa się wodą przez butelkę z rozpylaczem. Pudełka są przykrywane folią lub szkłem i pozostawiane w pomieszczeniu w temperaturze 18-20 °C. Nasiona wylęgną się za 3-5 dni. Następnie folię należy usunąć.

To właśnie pielęgnacja sadzonek stanowi główny fundament zdrowia rośliny i przyszłych zbiorów. Dlatego wszystkim sadzonkom należy zapewnić odpowiednią opiekę i komfort.

Pierwszą rzeczą, która odgrywa ważną rolę, są warunki oświetleniowe i temperaturowe. Jeśli wszystko jest jasne z temperaturą, kultura powinna otrzymać dość dużo światła słonecznego. Jednocześnie niepożądane jest umieszczanie skrzynek z sadzonkami na parapecie, ponieważ sadzonki mogą źle się czuć pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego, a nawet mogą się nagrzać. Aby uniknąć tych chwil, możesz użyć lampy UV. Średnio godziny dzienne powinny wynosić 10-12 godzin w przypadku sadzenia w regionach południowych i 15 godzin w regionach północnych. Lampę należy ustawić na wysokości 15-20 cm od sadzonek.

Podlewanie powinno odbywać się regularnie, ponieważ kapusta uwielbia wilgoć. Nawadnianie należy przeprowadzić, gdy wierzchnia warstwa gleby zacznie wysychać. Podlewanie ma również negatywny wpływ na sadzonki, a mianowicie na korzenie. Zwłaszcza jeśli ziemia nie była wcześniej uprawiana, duże nagromadzenie wilgoci może spowodować chorobę grzybiczą (czarna noga).

Top dressing jest jednym z ważnych punktów, których nigdy nie należy przeoczyć. Sadzonki można karmić po raz pierwszy 3-4 dni po zbiorze (zbieranie odbywa się w wieku dwóch tygodni) roztworem nitroammofoski. Możesz także karmić minerałami zawierającymi azot, potasem i fosforem.

Przy niewłaściwej pielęgnacji podczas uprawy sadzonek mogą pojawić się pewne problemy, szczególnie w domu. Jak wspomniano powyżej, mogą to być pożółkłe liście lub zmiana z czarną nogą. Ale najczęstszą dolegliwością, która może pojawić się nieoczekiwanie, jest nadmierne rozciąganie siewek. Łodyga staje się bardzo długa i smukła.

Zauważa się, że jest to spowodowane głównie brakiem światła słonecznego lub nadmiernym zagęszczeniem siewek na małej powierzchni. Warunki temperaturowe mogą również powodować aktywny wzrost brokułów.

W większości przypadków, jeśli sadzonki aktywnie rosną, ich uratowanie staje się dość trudne, a czasem nawet niemożliwe. Ważnym czynnikiem jest czas. Trzeba dokładnie wiedzieć, kiedy rozpoczęła się faza aktywnego wzrostu, jak długo trwa.

Jeśli takich okazów jest niewiele, można je wyjąć i rozpakować do osobnych doniczek. Należy je zakopać nieco głębiej w ziemi (wzdłuż liścieni) lub natychmiast przesadzić na grządkę ogrodową, stopniowo posypując łodygę ziemią, aż do pierwszych liści. Ale nawet w tym przypadku nie zawsze można uratować takie sadzonki. Dlatego zaleca się przestrzeganie wszystkich norm rolniczych i zasad pielęgnacji.

Brokuły można uprawiać zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Ale wszystko ma swoje niuanse. Przed sadzeniem w ziemi pojemniki należy zalać wodą, aby ułatwić ekstrakcję sadzonek.

Zejście na ląd odbywa się w obecności 5-7 liści i odbywa się w maju-czerwcu. Ważne jest, aby gleba była maksymalnie rozgrzana. Jeśli nie, najlepiej rozlać przygotowane studnie gorącą wodą.

Doły są wykopywane według schematu 35x50 cm, najlepiej sadzić roślinę przy suchej pogodzie.

Miejsce powinno być słoneczne i dobrze przewiewane przez wiatr, bez przeciągów. Brokuły najlepiej posadzić ze szpinakiem, sałatą, burakami i selerem. Ale sąsiedztwo z pomidorami i inną kapustą jest niepożądane.

Możesz także wysiewać nasiona bezpośrednio na otwartym terenie bez wcześniejszego kiełkowania. Najczęściej dotyczy to ciepłych regionów, gdzie ziemia szybko się nagrzewa i nie ma wiosennych przymrozków.

W takim przypadku nasiona wylęgają się przez 2 tygodnie w dziennej temperaturze 5-10 ° C. W przeciwnym razie są one pielęgnowane w taki sam sposób, jak przy uprawie w skrzynkach na sadzonki.