Kalafior Goodman

Kalafior nie jest już egzotyczny w Rosji i jest uważany za najpopularniejszą odmianę tego warzywa po kapuście białej. Wiele doskonałych europejskich odmian jest aklimatyzowanych na środkowy pas, a nawet na północne regiony, na przykład bezpretensjonalny i pyszny holenderski kalafior Goodman.

Odmiana kalafiora Goodman została opracowana przez specjalistów z Bejo Zaden B.V. (Holandia). Dziś ta firma, założona w 1912 roku, jest jedną z największych i najbardziej wpływowych firm nasiennych w Europie i na świecie. Od 1997 roku spółka zależna „Bejo” jest reprezentowana w Rosji. Ogromna liczba osiągnięć hodowlanych Bejo Zaden B.V. została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej i przeznaczona na warunki lokalne.

Jednym z głównych projektów Bejo jest wypuszczanie ekologicznych nasion, których ekologiczna czystość jest dokładnie monitorowana na wszystkich etapach produkcji. Nasiona kalafiora Goodman bez obróbki chemicznej są również dostępne w Bejo w sprzedaży hurtowej.

Odmiana została wpisana do Rejestru Państwowego w 2000 roku i dopuszczona do uprawy w całej Rosji z zaleceniami pomysłodawcy dotyczącymi terminów siewu i sadzenia w gruncie, w zależności od klimatu danego regionu.

Goodman to średnio wczesna, wysoko plenna, wytrzymała i wszechstronna odmiana kalafiora do uprawy w różnych strefach klimatycznych. Posiada doskonałe walory handlowe i dobry smak.

Roślina tworzy rozetę niebieskozielonych, falistych, lekko pęcherzykowatych liści skierowanych ku górze na cylindrycznej pionowej łodydze. System korzeniowy jest włóknisty, bez korzenia osiowego, nie wnika głęboko w glebę.

Gęsta wiązka słabo rozwiniętych szypułek - głowa, ma wyrównany zaokrąglony płaski kształt, średnią guzowatość, przyjemny biało-kremowy kolor, dość duże wymiary: średnica od 10 do 20 cm i wagę od 0,6 do 1,4 kg. Średnia waga: 600-700 g. Liście chronią głowę, częściowo ją zakrywając. Odmiana odporna na żółknięcie kwiatostanów.

Kalafior ten ma uniwersalne zastosowanie: surowy w różnych sałatkach lub po przetworzeniu. Jest gotowany, pieczony, duszony, gotowany w cieście lub z serem. Dietetycznym pierwszym daniem jest zupa kalafiorowa. Na zimę kapustę można marynować lub zamrażać.

Smak odmiany Goodman oceniany jest bardzo wysoko: jest delikatny, lekko słodki. Struktura miąższu świeżych kwiatostanów jest jędrna i chrupiąca.

Okres dojrzewania tej odmiany średnio-wczesnej od kiełkowania do pierwszych dojrzałych kłosów wynosi około 100-105 dni, czyli 65 dni po przeniesieniu jednomiesięcznych siewek na stałe miejsce. W zależności od regionu siew odbywa się od początku kwietnia do połowy maja, a zbiory od pierwszych dni lipca do września. Dojrzewanie głów jest nierównomierne, kolekcja jest rozciągnięta.

Goodman jest ceniony za niezmiennie wysokie plony.Średnie wskaźniki zbierania dla doskonałej prezentacji: od 3,2 do 4,6 kg/m². Przy sprzyjających warunkach pogodowych i dobrej pielęgnacji wydajność może przekroczyć 5 kg / m². Utrzymanie jakości jest dobre, przechowywanie w piwnicy w temperaturze 0 ° C do 1 miesiąca.

Odmiana uprawiana jest metodą siewną lub sadzonkową. Łóżko ogrodowe jest ustawione w nasłonecznionym miejscu, umieszczając sadzonki w szachownicę o wymiarach 30x50 cm lub 40x60 cm Odporność na zimno pozwala uprawiać kapustę Goodmana od Murmańska do Władywostoku na otwartym i chronionym terenie. Przez pierwsze dni zaleca się przykrycie sadzonek folią dla lepszej adaptacji.

Ważnym elementem techniki rolniczej jest regularne podlewanie (5 litrów na krzak w ciągu 5-6 dni lub co drugi dzień w upalne lato), tylko w porze deszczowej jest ono ograniczone. Roślina dobrze reaguje na ostrożną pielęgnację: hilling, ściółkowanie i karmienie, zwłaszcza suplementy azotu.

Ze względu na powierzchniowe występowanie korzeni, uprawa jest wymagająca pod względem kondycji gleby. Kwasowość gleby powinna być obojętna, na glebach kwaśnych lub zbyt zasadowych rośliny są zdeformowane i słabo rosną. Wapno gaszone lub popiół pomogą zneutralizować kwasowość.

Dla odmiany ważne są również luźność, wilgotność i żyzność gleby. Przed sadzeniem jest przygotowywany: wykopują (jesienią), dodają humus i kompleks mineralny.

Goodman rzadko jest dotknięty tak powszechną chorobą kapusty jak mączniak prawdziwy. Inne infekcje - mozaika wirusowa, fusarium i czarna noga - mogą być niebezpieczne, dlatego wymagane są środki zapobiegawcze. Dezynfekcja nasion, pielenie terenu, terminowe usuwanie dotkniętych roślin i opryskiwanie pomogą zapobiegać chorobom, a także chronić kapustę przed szkodnikami.