Kotwica z cukinii

Cukinia to bardzo zdrowe i smaczne warzywa, dlatego wielu ogrodników stara się przynajmniej trochę wyhodować w swoim letnim domku. Wcześnie dojrzewająca odmiana Anchor, wyhodowana przez krajowych naukowców, jest jedną z popularnych i niezawodnych odmian.

Kotwica Zucchini została wyhodowana przez naukowców z Federalnego Centrum Badawczego Uprawy Warzyw w 1983 roku. Autorami kultury warzywnej są OV Yurina i IV Ermolenko Po kilku próbach odmian cukinia została dodana do Państwowego Rejestru zatwierdzonego do użytku, stało się to w 1987 roku. pola. Kultura podzielona jest na osiem regionów: od Wołgo-Wiaty po Centralny. Ponadto warzywo jest masowo uprawiane na terenie Mołdawii i Ukrainy.

Kotwica to zwarta roślina krzewiasta. Krzew charakteryzuje się słabym rozgałęzieniem gałęzi, rzadkim ulistnieniem ciemnozielonym i skróconymi międzywęźlami. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest wyraźna żyłkowanie liści. Roślina nie ma tendencji do gęstnienia. W okresie kwitnienia na krzakach pojawiają się duże, jasnożółte kwiaty.

Odmiana ta reprezentuje klasę odmian wielkoowocowych. Owoce dojrzewają gładko i schludnie, dlatego są masowo uprawiane w celach komercyjnych. Średnia waga warzywa to 600-900 gramów przy długości do 30-40 cm Kształt owocu przypomina cylinder ze słabym ujściem u podstawy. Czasami owoc przybiera kształt nieregularnego walca. Na etapie dojrzałości technicznej cukinia ma jasnozielonkawy kolor, a dojrzałe warzywo jest równomiernie pokryte jasnożółtą osłoną. Skórka owocu jest cienka i delikatna, o gładkiej powierzchni.

Zebrane egzemplarze transportowane są na niewielkie odległości, a także mogą być przechowywane w odpowiednich warunkach przez około miesiąc. Aby zapewnić długotrwałą jakość, wybierane są starannie przycięte próbki.

Kotwica słynie ze wspaniałego smaku. Miąższ żółtawy charakteryzuje się jędrną, mięsistą i jednolitą strukturą. Nasiona wewnątrz warzyw są małe i nie sztywne. Skórka jest delikatna, dlatego nie nadaje warzywu twardości i nieprzyjemnego smaku. Cukinia ma zrównoważony, przyjemny smak, uzupełniony soczystością i delikatnością.

Dojrzałe warzywa mają szerokie zastosowanie kulinarne: są smażone, marynowane, faszerowane, mrożone, konserwowane, dodawane do różnych dań na ciepło, a także przetwarzane na kawior i sałatki. Najmłodsze okazy można gotować bez obierania.

Kotwica - wcześnie dojrzewający szpik. Okres wegetacyjny trwa krócej niż 40 dni. Owocowanie trwa 3 miesiące: od lipca do września. Aby warzywa nie przejrzały, należy je zbierać co 2-3 dni. Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają zbieranie okazów o długości do 20-22 cm: są uważane za najsmaczniejsze.

Ta odmiana jest dość owocna, jeśli jest odpowiednio pielęgnowana. Z 1 m2 nasadzeń można zebrać średnio do 10 kg równych okazów.Maksymalny plon odnotowuje się na poziomie około 12 kg/m2.

Cukinię uprawia się metodą sadzonkową i nasienną. Najlepszy czas na sadzenie to koniec maja - pierwszy tydzień czerwca. W tym czasie reżim temperaturowy już się stabilizuje, wiosenne przymrozki pozostaną w tyle, więc uprawa warzyw będzie rosła i rozwijała się wygodnie. Sadzenie odbywa się zgodnie ze schematem 70x70 cm Czasami warzywa sadzi się bardziej zwarte, stosując schemat 60x60 cm Dobrymi poprzednikami dla warzyw będą rośliny strączkowe, warzywa korzeniowe, psiankowate lub kapusta.

Uprawa warzyw obejmuje podstawowe zabiegi: regularne podlewanie (przerwa 5-7 dni), trzykrotne nawożenie w sezonie, odchwaszczanie i spulchnianie gleby, ściółkowanie, zapobieganie wirusom i szkodnikom owadzim. Aby zapobiec gniciu owoców w kontakcie z ziemią, należy pod krzakami ułożyć warstwę ochronną z włókniny lub igieł sosnowych.

Cukinia preferuje gleby lekkie, pożywne i oddychające o neutralnej lub niskiej kwasowości. Gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste, które przepuszczają wilgoć i powietrze, najlepiej nadają się do uprawy dyni Anchor.

Kotwica jest kulturą światłolubną i odporną na stres, dlatego nie reaguje na wahania temperatury, zimno. Miejsce do sadzenia wybiera się tak, aby było płaskie, słoneczne, chronione przed przeciągami i zimnymi wiatrami.

Kultura ma średnią odporność, dlatego podczas procesu uprawy nie należy zapominać o środkach zapobiegawczych mających na celu zapobieganie chorobom. Najczęściej cukinia jest narażona na mączniaka prawdziwego i peronosporozę, a także zgniliznę wierzchołkową, korzeniową, białą i szarą. Gdy pojawiają się choroby, do opryskiwania krzewów używa się fungicydów.