Wszystko o Pepino

Pepino to kultura mało znana wśród ogrodników, ale o dużym potencjale. Niezbyt kapryśna roślina, uprawiana nawet na parapecie, pozwala cieszyć się najsłodszymi owocami o smaku melona kilka razy w sezonie.

Pepino, znane również jako gruszka melonowa lub słodki ogórek, należy do rodziny psiankowatych. Związane z tym powiązania upraw są szczególnie widoczne w pierwszych fazach wegetacji rośliny: wyrastające blaszki liściowe wyglądają dokładnie jak liście pieprzu, a kwitnące pąki są nie do odróżnienia od pąków ziemniaka. W zasadzie sam krzew rozwija się podobnie do bakłażana. Jednak pojawienie się owoców szybko stawia wszystko na swoim miejscu: od razu staje się jasne, że jest to owoc, a poza tym jest dość egzotyczny. Należy od razu wyjaśnić, że gruszka melonowa nie jest drzewem melona - za popularną nazwą drugiego jest papaja.

Opis Pepino zawiera kilka dość intrygujących informacji. Na przykład smak dojrzałych owoców może być albo słodki, przypominający krewnych „melona”, albo po prostu warzywny, zbliżony do cech smakowych dyni, cukinii lub ogórka. Jednak owoc zawsze pachnie melonem z domieszką banana, choć intensywność aromatu nadal zależy od odmiany. Owoce rzadko przypominają zwykłą gruszkę: znacznie częściej występuje zaokrąglony, wydłużony lub cylindryczny kształt. Skórka Pepino jest żółta lub pomarańczowa z ciemnymi pręgami: liliowymi, szarawymi lub zielonymi. W kontekście gruszki melonowej łatwo pomylić ze zwykłym melonem lub dynią – jej miąższ jest soczysty, zabarwiony na złocistożółty lub morelowy odcień.

Domowe pepino waży od 200 do 700 gramów. Wysokość krzewu z drzewiastym pniem może osiągnąć 1 metr, zwłaszcza jeśli rośnie w warunkach szklarniowych. Rozmiary dużych owalnych blaszek liściowych sięgają czasem 15 centymetrów. Kolor kwiatostanów waha się od białego do jasnoniebieskiego.

W Rosji najpopularniejsze są dwie odmiany gruszek melonowych: Consuelo i Ramzes. „Consuelo” ma słodki smak i jasny aromat przypominający melon i jest bardzo owocny. Jednak odmiana, która zachwyca ogrodników pomarańczowymi owocami w kształcie serca z podłużnymi fioletowymi paskami, nie toleruje dobrze wahań temperatury i wilgotności. Wysokość buszu, który nie podlega formowaniu, sięga ponad półtora metra. Dojrzewanie owoców następuje 4 miesiące po posadzeniu sadzonek lub sadzonek.

Krzewy „Ramzesa” zewnętrznie bardzo przypominają nasadzenia „Consuelo”. Odmiana znana jest z owoców w kształcie pomarańczowego stożka. Smak jasnożółtego miąższu jest bardzo przyjemny, ale zapach melona jest prawie nie do odróżnienia. Dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie co "Consuelo" - 110 dni po "przeprowadzce" do stałego siedliska. Przedmiotem zainteresowania wielu ogrodników jest "Złoto", którego owoce mogą ważyć ponad kilogram. Ta odmiana to warzywo, a same owoce są żółtawe i z fioletowymi pociągnięciami - wyglądają jak melon. Walencja cieszy się zbiorem cukru - wydłużone owoce z żółto-pomarańczową miazgą.

Zdolność kiełkowania małych nasion gruszki melona nie można nazwać wybitną - na przykład w "Ramzesie" wynosi ona tylko 50%. Również nasiona kiełkują dość długo: od tygodnia do całego miesiąca. Zwyczajowo siać pod koniec sezonu jesiennego, czyli od listopada iw zasadzie do końca grudnia. Ziarna układa się na serwetce dobrze nasyconej wilgocią lub wielowarstwowej gazie, która z kolei jest usuwana do przezroczystego pojemnika. Używanie wacików nie jest zabronione, ale wtedy, podczas sadzenia, sadzonki będą musiały zostać przeniesione na ziemię bezpośrednio wraz z kawałkami białego materiału.

Pojemnik zamyka się pokrywką, folią spożywczą lub torbą, po czym umieszcza się go w dobrze ogrzanej przestrzeni, w której temperatura sięga 26-28 stopni. Podczas kiełkowania pojemnik należy regularnie otwierać na kilka sekund w celu przewietrzenia, a także na czas zwilżyć suszącą serwetkę - mniej więcej raz na trzy dni. Gdy nasionko zacznie dziobać, pudełko przenosi się pod lampę. Przez pierwsze kilka dni oświetlenie powinno trwać całą dobę, a następnie można je skrócić do 16-18 godzin. Pod koniec lutego lampa w ogóle nie jest używana, a pojemniki są przenoszone na parapet.

Pepino dojrzewa w warunkach pojemnikowych do pojawienia się liścieni. Pełne ujawnienie tych ostatnich sygnalizuje konieczność przesadzania kiełków do kubków z ziemią. Zwykle do tego celu używa się uniwersalnej gleby sadzonkowej, która jest luźna i lekka. W przyszłości rozwijające się sadzonki wymagają regularnego nawadniania i wprowadzania słabych roztworów kompleksów mineralnych co dwa tygodnie. Optymalna temperatura dla sadzonek wynosi od +23 do +25 stopni w ciągu dnia i około +20 w nocy.

Sadzenie sadzonek na otwartym terenie lub w szklarni odbywa się w tym samym czasie, co w przypadku pomidorów: w ogrzewanych szklarniach - w kwietniu, w innych sytuacjach - od maja do początku czerwca. W każdym razie powinno to nastąpić, gdy wieje groźba powrotu mrozu. Lepiej układać sadzonki zgodnie ze schematem 50 na 50 centymetrów lub w ilości trzech sztuk na metr kwadratowy. Orientacja rzędów z północy na południe, przestrzeganie porządku szachownicy są uważane za optymalne. Aby mogły z powodzeniem dawać jajniki, konieczne będzie zapewnienie kulturze reżimu temperaturowego, który nie przekracza +18 - +27 stopni. Zbiór pierwotny odbywa się zwykle na przełomie maja i czerwca, a druga fala spodziewana jest na początku jesieni.

Warto wspomnieć, że w regionie moskiewskim, w rejonach strefy środkowej i na Syberii zwyczajowo uprawia się pepino w szklarni, a także w najbardziej oświetlonych obszarach otwartego terenu. W regionach południowych można obejść się bez dodatkowego schronienia, a gruszka melonowa kwitnie na świeżym powietrzu w cieniu drzew. Miejsce ziemne, na którym będzie zlokalizowana kultura, musi być żyzne i mieć neutralną kwasowość. Najlepiej psiankę sadzić po ogórkach, fasoli lub czosnku i cebuli. Jesienią wybrane łóżko jest koniecznie poluzowane, oczyszczone z chwastów i wykopane.

Wiosną gleba będzie musiała zostać ponownie poluzowana, aby zatrzymać w niej wilgoć. Rowki przygotowane pod sadzonki należy natychmiast nawozić materią organiczną: rozłożonym obornikiem lub kompostem, w razie potrzeby uzupełnić popiołem. Sadzenie bezpośrednie organizuje się po południu po nawilżeniu gleby. Rośliny są natychmiast nawadniane i przykrywane suchą glebą. Należy dodać, że sadzone sadzonki słodkiego ogórka można uzyskać nie tylko z nasion, ale także z sadzonek.Młode pędy na starych krzewach po ścięciu są w stanie ukorzenić się już w szklance wody. Aby je zdobyć, logiczne jest użycie pasierbów, którzy i tak zostaną usunięci.

Rosnące gruszki melonowe na otwartym terenie, w szklarni i na parapecie w mieszkaniu mogą się nieznacznie różnić, ale warunki utrzymania kultury będą nadal takie same.

Egzotyczna uprawa wymaga cotygodniowego nawożenia. Najwygodniej jest stosować gotowe kompleksy mineralne przeznaczone na psiankowate: pomidory lub bakłażany. Wybierając opatrunek górny, ważne jest, aby monitorować, czy ilość potasu i fosforu w kompozycji jest dwukrotnością ilości azotu. Ponadto raz na dwa tygodnie krzew potrzebuje materii organicznej zawierającej żelazo już od momentu kwitnienia. Roślina domowa do kopania jest zasilana roztworem zgniłej dziewanny i kompleksu mineralnego. Tydzień po posadzeniu sadzonek w stałej doniczce część gruntową zaczyna się traktować "Elin" lub "Cyrkon" raz na 10 dni.

Krzewy rozwijające się na otwartym terenie są zwykle uformowane w jedną łodygę, a te żyjące w szklarni - w 2 lub 3. Natychmiast główne pędy są mocowane na kratce. Ponieważ pasierbów trudno jest usunąć ręcznie, rozsądniej jest użyć sekatorów, aby je wyeliminować. Pod koniec lata zwykle usuwa się również jajniki i kwiaty, które nie przekształciły się w owoce. W razie potrzeby roślinie nadaje się kształt nisko rosnącego krzewu. W tym przypadku głównymi pozostają 2–5 łodyg, a wszyscy pasierbowie z boku wybuchają.

Rośliny posadzone na balkonie lub w mieszkaniu są również mocowane na rekwizytach i okresowo uwalniane od pasierbów. Ze względów estetycznych zwyczajowo wycina się koronę pepino pod drzewem. Duże i ciężkie kwiatostany są natychmiast przywiązywane do górnych węzłów łodygi, aby nie prowokować łamania pędów.

Nie można uprawiać żadnych roślin bez regularnego nawadniania. Podlewanie gruszki melonowej powinno być umiarkowane, unikając zarówno wysychania, jak i stagnacji wilgoci. W przypadku młodych sadzonek szczególnie ważne jest, aby przepływowi cieczy towarzyszyły procedury rozluźniania i ściółkowania. Słodki ogórek pozytywnie reaguje na wysoką wilgotność powietrza i systemu korzeniowego, dlatego bardzo dobrze poradzi sobie z nawadnianiem kroplowym. Dojrzałe rośliny są w stanie przetrwać krótki okres suszy, ale prawdopodobnie zareagują zmniejszonymi plonami.

Podstawowy zabieg pepino w szklarni lub na zewnątrz polega na zastosowaniu insektycydów, które chronią przed stonki ziemniaczanej, przędziorkiem, mączlikiem lub mszycą. Najwygodniej jest przyjmować złożone preparaty przeznaczone do pomidorów lub bakłażanów. Odwary na bazie ziół, skórek cebuli i czosnku są uważane za dobrą alternatywę, bezpieczną dla mieszkańców mieszkania.

Jeśli liście rośliny żółkną, może to wskazywać zarówno na brak odżywiania, jak i naturalne starzenie się. Płytki wysychają i zwijają się zwykle po zarażeniu wirusami psiankowatych, które wymagają użycia fungicydów.

Owoce pepino mogą dojrzewać w domu, dlatego z gałązek można usuwać tylko wylane i tylko lekko zabarwione owoce. Dojrzałość gruszek melonowych można określić na podstawie ich wyglądu: wielkości, dochodzącej do gęsiego jaja i koloru, od kremowego do żółtawego. Należy pamiętać, że właściwości smakowe przejrzałych owoców pogarszają się i nie wolno ich nadmiernie pozostawać na gałązkach.