Grille kontaktowe: charakterystyka i przegląd popularnych modeli

Wynaleziono wiele różnych gadżetów kuchennych, które znacznie upraszczają proces gotowania. Na przykład grille kontaktowe pojawiły się w wyniku zmian w grillu elektrycznym.

Grill przeznaczony jest do pieczenia mięsa, warzyw, ryb, a nawet nabiału. Urządzenie znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kawiarniach i restauracjach, ale także w życiu codziennym. To profesjonalny sprzęt, który poradzi sobie ze smażeniem w kilka minut.

Kratka kontaktowa składa się z dwóch płyt żaroodpornych połączonych sprężynami. Korpus urządzenia wykonany jest ze stali nierdzewnej, a płaszczyzny robocze najczęściej z żeliwa, zdarzają się też ceramika szklana lub aluminium. Powierzchnię płyty można również pokryć masą nieprzywierającą.

Urządzenie jest łatwe w obsłudze. Połóż żywność na dolnym talerzu i dociśnij górną do dołu. Nie ma potrzeby używania oleju, dzięki czemu produkty pozostają tak zdrowe, jak to tylko możliwe. Mechanizm sprężynowy reaguje na wielkość potrawy i pozwala wytworzyć ciśnienie niezbędne do smażenia wysokiej jakości. Prasa równomiernie podgrzewa potrawę od góry i od dołu, co oszczędza czas i energię. Temperaturę grzania płyt reguluje specjalny mechanizm - termostat. Gotowość i sprawność produktu są wskazywane przez specjalne wskaźniki świetlne.

W zależności od źródła ciepła grille dzielą się na kilka rodzajów.

• Gaz. Ogrzewanie odbywa się za pomocą palników gazowych.
• Węgiel. Źródłem ciepła jest węgiel lub drewno.
• Elektryczny. Działają po podłączeniu do sieci 220V, elementy grzejne działają jak elementy grzejne.

Grille są podzielone na dwa rodzaje według projektu.

• Dwustronne, które posiadają dwie żeliwne płyty do pieczenia. Taki grill nazywa się grillem prasowym lub grillem ciśnieniowym. Na takim sprzęcie można gotować ze złożoną pokrywką.
• Jednostronna, z jedną płytą do smażenia.

W sprzedaży są urządzenia z wymiennymi panelami. Dzięki temu grill elektryczny staje się wszechstronnym urządzeniem, ponieważ możesz gotować mięso, gofry i kanapki.

Powierzchnia smażenia grilla kontaktowego może być różna:

• smooth przeznaczony jest głównie do owoców morza i drobiu;
• rowkowany polecany jest do pieczenia steków i dużych kawałków mięsa;
• w połączeniu nadaje się do różnych potraw.

Do produkcji płyty do smażenia używane są różne materiały.

• Nieprzywierający metal. Charakterystyczną cechą jest szybkie nagrzewanie i chłodzenie.
• Żeliwo. Materiał ten dobrze się rozprowadza i utrzymuje temperaturę, nie ulega odkształceniom.
• Kamień naturalny. Ta opcja długo utrzymuje ciepło, ale boi się ciosów.

Każdy wybiera urządzenia kuchenne w oparciu o swoje potrzeby, chcąc, aby stosunek ceny do jakości odpowiadał urządzeniu.

Ocena najpopularniejszych producentów grilli elektrycznych:

• Tefal;
• Philipsa;

• Zelmera;
• Gorenje;
• Maxwella.

Według opinii konsumentów są to najbardziej udane i wysokiej jakości modele.

Grill dwustronny. Panele smażenia są zdejmowane, można je zamontować w jednej z trzech pozycji: piekarnik, grill i grill.Rowkowana powierzchnia pokryta jest warstwą zapobiegającą przywieraniu, co pozwala na gotowanie na niej bez oleju i jest łatwe do czyszczenia powierzchni. Wysoka moc 2 tys. watów zapewnia szybkie nagrzewanie. Specjalne stojaki umożliwiają przechowywanie urządzenia w pionie, co pozwala zaoszczędzić miejsce. Wśród niedociągnięć można zauważyć brak wskaźnika temperatury i timera, niemożność mycia wyjmowanych talerzy w zmywarce z powodu powłoki teflonowej oraz brak dodatkowych paneli w produkcji.

Grill elektryczny o mocy 1800 watów. Wyposażony w dwa górne oddzielne panele do smażenia i jednoczęściowe dno z karbowaną powierzchnią. Panele dolny i górny posiadają niezależne termostaty. Uchwyty urządzenia wykonane są z żaroodpornego tworzywa sztucznego. Korpus urządzenia wykonany jest ze stali nierdzewnej, panele smażenia są łatwe w utrzymaniu czystości. Górny panel umożliwia gotowanie potraw o różnej grubości dzięki samonastawnej sprężynie.

Kompaktowy grill, dobrze nadający się do małej kawiarni. Posiada jedną karbowaną powierzchnię roboczą. Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej, a panele smażenia wykonane są z żeliwa i pokryte emalią.

Kompaktowe, ale funkcjonalne urządzenie. Charakteryzuje się łatwością obsługi oraz wysokiej jakości nieprzywierającą powłoką wytłaczanego panelu smażenia. Dodatkowo w komplecie grilla elektrycznego znajduje się pojemnik na tłuszcz, który podczas gotowania spływa specjalnie do tego przeznaczonymi rowkami. A także urządzenie jest wyposażone w timer i termostat.

Posiada elektroniczny panel sterowania, funkcję automatycznego wyłączania. Różni się od innych grilli ogrzewaniem tylko górnej płyty.

Wskaźnik mocy grilla wynosi 2 tysiące watów, co umożliwia gotowanie w szerokim zakresie temperatur. Zdejmowany panel jest dwustronny - z jednej strony gładki, z drugiej karbowany.

Obecność termostatu w tym modelu grilla elektrycznego pozwoli Ci wybrać wymaganą temperaturę do gotowania różnych produktów. Przyrząd jest również wyposażony we wskaźnik zasilania. Wysokiej jakości powłoka zapobiegająca przywieraniu płyt smażenia umożliwia ich szybkie i łatwe czyszczenie. Płyty można rozłożyć pod kątem 180 °, co zwiększa powierzchnię gotowania. A także grill elektryczny ma tacę, na którą podczas gotowania kapie tłuszcz i sok.

Mocny grill, doskonale piecze nawet grube kawałki mięsa, jest idealny do kanapek. Możliwe jest ustawienie różnych temperatur dla płyty górnej i dolnej. Powłoka nieprzywierająca jest bardzo wysokiej jakości i wytrzyma ponad rok. Wadą modelu są nieusuwalne panele.

Wybierając grill kontaktowy, należy zwrócić uwagę na niektóre parametry.

• Wielkość powierzchni roboczej. Wybierz z ilości jedzenia, które będzie trzeba ugotować za jednym razem. Duża powierzchnia pozwoli zaoszczędzić czas podczas gotowania.
• Moc. Im więcej mocy, tym szybciej danie się ugotuje, a mięso będzie dobrze się ugotować, ale pozostanie soczyste. Próbki o małej mocy nadają się do gotowania warzyw i półproduktów. Do użytku domowego urządzenie o średniej mocy będzie uniwersalne.
• Regulator temperatury. Umożliwia ustawienie wymaganej temperatury do gotowania różnych produktów.

• Automatyczna regulacja górnej płyty. Ta funkcja umożliwia równie dobre gotowanie potraw o różnych rozmiarach.
• Ochrona przed przegrzaniem i automatyczny system wyłączania. Opcje są wymagane ze względów bezpieczeństwa.
• Regulator czasowy. Ułatwia kontrolę gotowania.
• Zdejmowane panele. Niezbędny do łatwej konserwacji i skutecznego czyszczenia.
• Producenci wyposażają najnowsze modele w wyświetlacz elektroniczny. Ułatwia sterowanie instrumentem, przydatny, ale nie tak ważny dodatek.
• Kilka stopni prażenia. Ta funkcja jest niezbędna do przygotowywania pysznych posiłków.

Każda technika wymaga pewnej staranności, a grill kontaktowy nie jest wyjątkiem. Jeśli chcesz, aby urządzenie służyło przez długi czas i poprawnie, powinieneś zwrócić uwagę na porady eksploatacyjne oferowane przez specjalistów.

Pierwszym krokiem jest przeczytanie załączonej instrukcji.

Wszystkie zalecenia dotyczące bezpiecznego użytkowania i konserwacji muszą być bezwzględnie przestrzegane.

• Grill musi osiągnąć określoną temperaturę. Skróci to czas gotowania.

• Po użyciu urządzenie należy odłączyć i pozostawić do ostygnięcia.
• Płyta powinna być czyszczona po każdym grillowaniu. Użyj detergentu, miękkiej gąbki i papierowych ręczników lub ręczników. Najpierw usuń wszelkie zabrudzenia gąbką i wodą z mydłem, następnie usuń piankę wilgotną gąbką, a na koniec wytrzyj do sucha ręcznikiem. Ważne jest, aby woda nie dostała się do elementów grzejnych pod powierzchnią smażenia. W podobny sposób czyszczony jest korpus urządzenia.

• Pojemnik na tłuszcz to mała miska, która znajduje się pod panelami grilla. Należy go wyjąć i umyć po każdym gotowaniu.

Surowo zabrania się:

• używaj metalowych szczotek, ponieważ mogą uszkodzić powierzchnię;
• opuść urządzenie do wody;
• umyć grill podłączony do sieci;
• czyszczenie gorących paneli może również uszkodzić powłokę i spowodować oparzenia.

Wybierając wysokiej jakości i niezawodny grill elektryczny, otrzymasz pyszne i zdrowe dania, gotowane z przyjemnością. Na rynku dostępnych jest wiele modeli o różnych właściwościach i w różnych cenach, a każdy kupujący będzie mógł wybrać odpowiedni model.

Zobacz poniższy film, aby dowiedzieć się, jak ugotować idealny stek za pomocą grilla kontaktowego Tefal OptiGrill.