Wszystko o jagodach

Borówka (gonobel) to smaczna i zdrowa jagoda. Jednocześnie kultura jest bezpretensjonalna, sadzenie i pielęgnacja są dostępne nawet dla początkującego ogrodnika. W naszym artykule omówimy bardziej szczegółowo cechy tej rośliny i porozmawiamy o podstawowych wymaganiach techniki rolniczej.

Borówki z natury należą do rodziny Heather, podobnie jak jagody. Obejmuje odmiany niewymiarowe (0,3-1 m), a także wysokie (1,8-2 m i więcej). Istnieją dwie formy krzewów:

• zwykły, lepiej znany jako bagno (bagno);
• wysoki (popularnie nazywany jagodą tarczy).

Borówka pospolita jest byliną i wygląda jak rozgałęziony krzew dorastający do 40-60 cm (w środowisku naturalnym) lub 70-100 cm (w formach ogrodowych). Najlepiej rozwija się na zakwaszonych podłożach torfowisk. Kulturę można znaleźć w wilgotnych drzewach iglastych i gęstych lasach liściastych. W formie kulturowej rozprzestrzenia się w całej Rosji: w tundrze, na Syberii, a także na Uralu i innych regionach regionu nieczarnej ziemi o klimacie zimnym lub umiarkowanym. Jest bardzo bezpretensjonalny, bardzo szybko przystosowuje się do różnorodnych warunków naturalnych i klimatycznych.

Okres aktywnego owocowania rozpoczyna się po 10-15 latach i trwa 70-80 lat. Każdy krzew zbiera się od 200 g do kilku kilogramów zbiorów, a wydajność w porze deszczowej jest znacznie wyższa. Pod koniec wiosny lub wczesnym latem na pędach zeszłego roku tworzą się opadające kwiaty w kształcie dzwonu, które po 40-50 dniach zastępują jagody o wielkości do 10 mm.

Jagody uważane są za odmianę pospolitą. Jej ojczyzną jest Ameryka Północna. Kultura preferuje podmokłe tereny podmokłe. W sprzyjających warunkach dorasta do 2-2,5 m długości i szerokości.

Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec maja, a soczyste, smaczne jagody zaczynają dojrzewać latem. Wczesne odmiany są gotowe w połowie lipca, w połowie sezonu w sierpniu, a późne na początku września. Jagody dojrzewają nierównomiernie, po osiągnięciu pełnej dojrzałości mogą wisieć na gałązkach przez co najmniej 1,5-2 tygodnie. Z jednego krzewu zbiera się do 3-12 kg, jagody są większe niż zwykłe - 10-20 mm.

Jagody dzikie i ogrodowe mają swoje własne różnice:

• jagody leśne rosną na podmokłych terenach, a formy ogrodowe potrzebują podłoża o wysokiej kwasowości;
• owoce dzikich roślin wyglądają na mniejsze, a jagody w uprawie są zazwyczaj duże, z mięsistym, soczystym miąższem;
• Krzewy borówki domowej rosną w górę, a dzikie rozrastają się po powierzchni ziemi.

W zależności od terminu dojrzewania rozróżnia się odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające. Wczesne odmiany sadzi się na obszarach o krótkim okresie ciepłym. Pozwala to na zebranie dojrzałych plonów przed nadejściem mrozu.

• "Patriota" - krótki krzew o gęstym rozgałęzieniu i dużej wigoru. Plon z każdego krzewu w sprzyjających warunkach sięga 7-9 kg. Owoce są miękkie, do 20 mm wielkości i mają doskonałe właściwości smakowe.
• „Północna kraina” - bezpretensjonalna forma życia, odporna na zewnętrzne niekorzystne czynniki. Należy do odmian niewymiarowych, daje do 4-6 kg plonu z krzewu.Owoce soczyste, słodkie, o cienkiej skórce, średniej średnicy.
• „Chippewa” - forma ogrodowa, dorasta do 80-100 cm, przy odpowiedniej pielęgnacji każdy krzew daje do 2-3 kg pysznych jagód. Owoce są jasnoniebieskie, dość duże, a krzewy odporne na zimną pogodę i wahania temperatury.
• "Spartański" - gatunek wysokoplenny, z krzaka można uzyskać do 6-8 kg jagód. Wielkość owoców 15-18 mm, smak słodki, z cierpkimi nutami.
• "Rzeka". Krzew ten pozwala na zebranie do 8-10 kg owoców. Jagody są gęste, soczyste i mają wyraźny zapach.

Odmiany średnio dojrzewające dojrzewają zaraz po wczesnych, co znacznie wydłuża czas spożycia smacznej jagody. Odmiany te najlepiej sadzić w klimacie umiarkowanym lub ciepłym.

• "Spuścizna" - nisko rosnąca odmiana borówki, przynosząca do 10-12 kg jagód z jednej rośliny. Rozgałęziony krzew o wysokości do 1,7-2 m. Uprawa może być wykorzystywana zarówno do spożycia świeżego, jak i konserwowego.
• "Kaz Plishka" - odmiana o twardych pędach i kulistych jagodach. Dojrzewanie rozpoczyna się pod koniec lipca. Jagody deserowe, soczyste, pachnące. Poziom rozdrobnienia jest niski, co umożliwia zbiórkę zmechanizowaną.
• Polaris. Odmiana ta daje 6-7 kg owoców na krzew. Rośliny są zwarte, wysokie. Owoce soczyste, bardzo słodkie. Optymalna do uprawy w domkach letniskowych, może być uprawiana na skalę przemysłową.
• "Północ" - gatunki samopłodne do wysokości 1 m. Wydajność jest wysoka, jagody osiągają wielkość 17-20 mm.

Wskazane jest sadzenie późnych odmian na obszarach o przedłużonym, ciepłym lecie. Takie krzewy najlepiej rosną i rozwijają się w południowych regionach kraju.

• „Nelson” - wysoka odmiana o wysokości 1,4-1,7 m. Pędy są dość mocne i gęste, kształt korony jest okrągły, lekko rozłożysty. Owocowanie to 5-7 kg na krzak.
• Berkeley - rozłożysta, silna odmiana, optymalna zarówno do uprawy przemysłowej, jak i prywatnej. Krzewy dorastają do 1,9-2,1 mi dają 5-8 kg plonów. Jagody zaczynają dojrzewać od drugiej połowy sierpnia.
• „Bonifacego”. Ten krzew wyróżnia się wyprostowanymi gałęziami. Owoce są okrągłe, średniej lub dużej wielkości. Dojrzewanie zaczyna się w połowie lipca.
• „Meader”. Odmiana ta jest ceniona przez ogrodników za szybki wzrost i wyjątkową odporność na ataki owadów i choroby. Krzewy do 2 m wysokości uprawiane są jako nasadzenia owocowe lub ozdobne.
• „Jorma” - roślina średniej wielkości, dorastająca do 1,6 m. Jagody soczyste i duże, dojrzewają przez cały sierpień. Mrozoodporność odmiany odpowiada -27 stopniom.

Proces uprawy jagód rozpoczyna się jeszcze przed umieszczeniem młodej sadzonki w otwartym terenie. Wydajność uprawy zależy wyłącznie od jakości przygotowania stanowiska i gotowości samej rośliny do sadzenia. Podobnie jak w przytłaczającej większości roślin sadowniczych, zasadnicze znaczenie ma lokalizacja sadzenia, parametry oświetlenia, reżim termiczny oraz stopień zawilgocenia podłoża.

• Lekki. Jagody to rośliny kochające światło. W przypadku braku wystarczającego oświetlenia owocowanie maleje, pogarsza się smak i jakość jagód. Wymagane jest dobre nasłonecznienie terenu przez cały dzień. Jednocześnie musi być chroniony przed podmuchami wiatru. Odpowiednim rozwiązaniem będzie miejsce w pobliżu domu lub ogrodzenie od strony południowej.

• Podłoże. Jagody lepiej sadzić z dala od ogrodu, gdyż duże drzewa i opisana kultura stają się konkurentami w ujęciu wody.

Powinieneś także zdecydować o czasie sadzenia. Jeśli sadzi się młode sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym, sadzenie można przeprowadzić od kwietnia do października.W przypadku krzewów z otwartymi korzeniami wskazane jest sadzenie jesienią, aby sadzonka miała czas na przystosowanie się do nowych warunków i zakorzenienie się przed rozpoczęciem nowego sezonu wegetacyjnego. Dopuszczalne jest sadzenie wiosenne.

Przygotowanie łóżka ogrodowego obejmuje standardowe kroki.

1. Na początek uformuj otwór o głębokości 50 cm i szerokości 80 cm.
2. Na dno wylewa się keramzyt, tłuczony kamień lub inny drenaż, zaleca się mieszanie go z trocinami iglastymi lub pokruszoną korą roślin iglastych. Jeśli to możliwe, dodaj trochę mchu.
3. Na tym etapie konieczne jest zasilenie podłoża związkami mineralnymi o podwyższonym stężeniu azotu i siarki.

Następnie możesz przejść bezpośrednio do zejścia na ląd. W takim przypadku musisz przestrzegać podstawowych zasad.

• Krzaki borówki najlepiej sadzić w rzędach. Jednocześnie odległość między nimi powinna wynosić około 1,5 m dla odmian wysokich i 1 m dla odmian niewymiarowych.
• Ważne jest, aby zachować prawidłowy odstęp między rzędami, ponieważ nadmierne zagęszczenie nasadzeń prowadzi do zmniejszenia ilości słońca dostępnego dla każdego krzewu. Ma to najbardziej negatywny wpływ na parametry smakowe jagód, prowadzi do osłabienia odporności i dolegliwości roślinnych. Aby temu zapobiec, należy pozostawić co najmniej 2 m między rzędami, niezależnie od cech odmianowych.

W otworze przygotowanym na krzak przykryj żyzną glebę szkiełkiem, umieść na tej glebie młodą sadzonkę, ostrożnie wyprostuj korzenie. Wypełnij dołek ziemią, lekko ubij, a następnie zalej intensywnie ciepłą wodą i przykryj grządki ściółką.

Dbanie o jagody kulturowe jest łatwe. Obejmuje standardowe środki agronomiczne.

Roślina preferuje obfite nawadnianie, ale nie należy mylić tego z nadmiernym podlewaniem gleby. Woda stojąca jest niezwykle niebezpieczna dla kultury. Jednocześnie wyłącznie naturalne opady mogą nie wystarczyć do całkowitego nawilżenia podłoża.

Po posadzeniu młode jagody są podlewane co trzy dni. Jeśli pogoda jest gorąca i sucha, podlewanie należy zwiększyć do trzech razy w ciągu 7 dni. W przypadku dojrzałych krzewów wystarczy nawadnianie dwa razy w tygodniu.

Karmienie jagodami składa się z kilku etapów. Najpierw musisz przygotować mieszankę składników odżywczych. Możesz sam sporządzić przydatny nawóz. Można też kupić złożone preparaty zawierające cały zestaw niezbędnych do hodowli mikro- i makroelementów w precyzyjnych dawkach. Doświadczeni ogrodnicy najczęściej wybierają Target lub Florovit.

Opatrunek górny odbywa się w trzech etapach. Pierwsza przypada na drugą dekadę kwietnia, druga za miesiąc. Pod koniec lipca po raz trzeci stosuje się nawożenie.

Istnieje kilka rodzajów przycinania krzewów owocowych, z których wszystkie można wykorzystać do uprawy borówek.

• Kształtujący. Wyprodukowane na wiosnę. Podstawowym celem jest takie ukształtowanie korony, aby promienie słońca oświetlały wszystkie gałęzie i pędy krzewu.

• Regulacyjne. Wykonywana jest co roku pod koniec lata, począwszy od trzeciego lub czwartego roku życia rośliny. Na tym etapie wycina się wszystkie stare gałęzie, skraca się również nowy przyrost.

• Przeciw starzeniu. Co 9-10 lat krzew jest ścinany prawie całkowicie przy samej glebie, pozostawiając tylko 6-7 młodych i silnych pędów. Takie przycinanie przeprowadza się, gdy następuje spadek wydajności i pogorszenie smaku jagód.

Borówki wytrzymują mrozy do -25 stopni. A nawet jeśli jego pędy są zamrożone, nadal istnieje duże prawdopodobieństwo, że roślina ożyje wraz z nadejściem ciepła. Niemniej jednak takie obciążenia niekorzystnie wpływają na stan borówek, dlatego wskazane jest dokładne przygotowanie się do zimowania:

1. przed nadejściem ujemnych temperatur należy przeprowadzić obfite podlewanie wody;
2. Przywiąż gałązki borówki, ostrożnie zgnij je do ziemi i przymocuj do podłoża;
3. zamknij koło pnia ściółką (najlepiej wziąć resztki drzew iglastych, korę lub igły);
4. przykryj krzew świerkowymi gałązkami lub owiń go agrofibrą.

Wiosną krzew można otworzyć już jako pierwszy, ponieważ roślina ta nie boi się nawet powrotnych przymrozków do -5 stopni.

Sposobów na rozmnażanie borówki hodowlanej jest kilka.

• Posiew. Dość długa i pracochłonna technika, w której dobrych zbiorów można oczekiwać nie wcześniej niż za 8-12 lat. Tutaj używa się dojrzałych jagód, które są suszone, a następnie sadzone w małym rowku. Po kilku latach są przeszczepiane na stałe miejsce.

• Sadzonki. Zdrowa sadzonka jest oddzielana od rośliny matecznej, umieszczana w piaskownicy i przechowywana w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Po kilku latach uzyskuje się pełnoprawną sadzonkę, owoców na niej można się spodziewać w ciągu roku po posadzeniu w otwartym terenie.

• Warstwy. W miesiącach wiosennych lub letnich gałązkę ostrożnie przechyla się do ziemi, niewielki jej fragment posypuje się mieszanką glebową, aby stworzyć optymalne warunki do wyhodowania odrębnego systemu korzeniowego. W następnym sezonie drzewko z sekatorem zostaje oddzielone od głównego i przeniesione na łóżko ogrodowe.

Borówki są podatne na infekcje szarą pleśnią, antraknozą i phomopsis, ale rak łodyg jest uważany za najbardziej niebezpieczny. Na pojawienie się dolegliwości wskazuje pojawienie się czerwonych plam na liściach, które z czasem rosną i pokrywają wszystkie zielone części. Choroba ta jest nieuleczalna, dotknięte krzewy należy wyrwać i spalić poza granicami terenu.

Prawidłowa profilaktyka staje się skuteczną walką ze zmianami borówki:

• przed pojawieniem się pierwszych liści na wiosnę, a także zaraz po opadnięciu w październiku, spryskaj sam krzew i kawałek ziemi w kręgu w pobliżu łodygi płynem Bordeaux;
• przed kwitnieniem przeprowadzić trzykrotne traktowanie „Fundazolem” w odstępie 7-10 dni (to samo dzieje się po zakończeniu zbiorów).

Głównymi szkodnikami borówki są ptaki, dla ochrony przed nimi krzewy przykrywa się siatką. Niech chrząszcze wyrządzają nie mniej szkód. Opryskiwanie pomaga pozbyć się owadów, chociaż lepiej jest zastosować metodę mechaniczną i ręcznie zbierać chrząszcze z larwami.

Owoce borówki są bardzo zdrowe. Są magazynem biologicznie cennych substancji i zawierają bogaty zestaw witamin. Jagody mają działanie przeciwszkorbutowe, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i ogólnie wzmacniające. Jagody zawierają witaminy, a jagody zawierają dużo flawonoidów, antocyjanów i minerałów (cynk, selen, miedź i mangan).

Dodatkowe fakty:

• w Ameryce latem organizują liczne festiwale jagodowe, podczas których sprzedają wszelkiego rodzaju potrawy z jagodami;
• dojrzałe owoce można wykorzystać do kolorowania jajek na Wielkanoc;
• liście kultury nadają się do garbowania skór;
• jagody są doskonałą rośliną miodową.