Grille elektryczne: charakterystyka i kryteria wyboru

Grill elektryczny to wygodne rozwiązanie nie tylko dla lubiących wyjść na piknik, ale także dla wszystkich miłośników mięsa gotowanego na ogniu. Istnieje wiele opcji o różnych właściwościach, odpowiednich do stosowania w zamkniętych przestrzeniach lub tylko na otwartych przestrzeniach. Aby określić główne kryteria, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze, należy bardziej szczegółowo przestudiować problem.

Grill elektryczny to nowoczesna alternatywa dla klasycznego grilla, grilla czy grilla. Urządzenie zasilane jest z domowej sieci elektrycznej, ale smak nie ucierpi w porównaniu do gotowania na otwartym ogniu. Grille elektryczne przeznaczone są nie tylko do grillowania mięsa czy ryb. Mogą być również używane do gotowania warzyw, jajek, a niektóre modele mogą nawet gotować przystawki.

Istnieje wiele różnych grilli elektrycznych do użytku domowego i publicznego: restauracje, bistra, stragany. Każdy z gatunków ma swoje specyficzne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze. W końcu maszyna, która nadaje się do restauracji i jest przeznaczona do dużych ilości gotowania, raczej nie będzie dobrym rozwiązaniem dla domu.

Grille elektryczne są dostępne w wielu odmianach. Każdy z nich pozwala na przygotowanie potraw w specjalny sposób. Niektóre rodzaje są częściej wykorzystywane przy przygotowywaniu dużej ilości potraw, inne optymalnie nadają się do użytku domowego. Różnią się również wygodą: niektóre myje się głównie w zmywarce, a inne można czyścić tylko ręcznie. Aby wybrać najlepszą opcję, najpierw musisz wiedzieć, jaki rodzaj jest dla Ciebie najbardziej odpowiedni, jakie parametry powinien mieć grill elektroniczny.

Modele grilli elektrycznych wbudowanych w urządzenia kuchenne (na przykład piekarnik lub kuchenka mikrofalowa) nie będą brane pod uwagę, ponieważ nie są to oddzielne jednostki. Z reguły grill jest tutaj zwykłym rusztem lub szpikulcem, w zależności od tego, czy jest poziomy czy pionowy.

Modele tego typu są najczęstsze. Urządzenie jest jak książka, z elementami grzejnymi umieszczonymi na jednej i drugiej „stronie”. W procesie gotowania produkty są umieszczane na części nieruchomej i są dociskane przez ruchomą klapkę, jak prasa. Uważa się, że ta technologia gotowania zapewnia najlepsze smażenie, tworzenie karmelizowanej skórki na stekach.

Wiele osób porównuje taki grill elektryczny z konwencjonalnym piekarnikiem. ze względu na efekt, który można osiągnąć. Mimo pięknych i nietypowych pasków, jak podczas gotowania na tradycyjnym grillu, smak potraw nie różni się zbytnio od tego przygotowywanego w zwykły sposób bez użycia specjalnych urządzeń. Z grubsza rzecz biorąc, okazuje się, że zwykłe mięso z piekarnika, tylko w paski.

W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, tutaj przygotowywane jedzenie nie jest pokryte niczym na wierzchu. Ciepło dostarczane jest z elementu grzejnego na podczerwień znajdującego się pod grillem, dzięki czemu potrawa jest gotowana. W przeciwieństwie do zamkniętych, otwarte modele są najbardziej zbliżone do zwykłych grillów lub grilli. Wymaga to ciągłego obracania żywności podczas procesu smażenia, upewniając się, że gotuje się równomiernie.

Między innymi takie grille elektryczne mają jeszcze jedną wadę. Podczas gotowania żywność wydziela silny aromat, dym i parę. Wszystko to miesza się z otaczającym powietrzem, dlatego konieczne będzie zorganizowanie wysokiej jakości wentylacji w miejscu grilla elektrycznego.

Pomimo tego, że raclette jest nieco większy niż grille elektryczne, należy również do drobnego sprzętu AGD. Największym zainteresowaniem cieszą się urządzenia z minitacami zamiast jednej dużej powierzchni smażenia.

Zasadniczo raclette to ten sam grill elektryczny, tylko z kilkoma poziomami. Z reguły są dwie blachy do pieczenia: dolna i górna, przy czym dolna ma wyższą temperaturę. Otwiera to więcej perspektyw podczas gotowania, ponieważ możesz dostosować tak, aby produkty o różnych czasach gotowania były smażone w tym samym czasie.

Airfryer to rodzaj grilla elektrycznego, który ma nieco inną zasadę działania. Tutaj gorące powietrze krąży w szklanej rurce. Podaje się go za pomocą specjalnych wentylatorów - elementów grzejnych. Właściciel może ustawić dowolny tryb temperatury według własnego uznania. Dotyczy to również czasu, w którym jedzenie będzie przygotowywane.

Godne uwagi są ustawienia systemu zaopatrzenia w ciepło. Jeśli w klasycznych grillach elektrycznych nagrzewanie występuje cały czas, niezależnie od tego, czy urządzenie jest otwarte, czy zamknięte, to airfryer automatycznie się wyłączy, gdy tylko podniesiemy pokrywę. Odbywa się to w celu zminimalizowania ryzyka poparzenia, ponieważ powietrze wewnątrz szklanej bańki jest bardzo gorące.

W urządzeniu airfryer można między innymi gotować płatki zbożowe, gotować owsiankę i przygotowywać jogurty. Ponadto airfryer nie uwalnia zapachu gotowanych potraw poza kolbę, więc nie można się obawiać, że aromaty potraw rozproszą się po całym domu.

Klasyczne grille elektryczne różnią się cechami konstrukcyjnymi, o których należy pamiętać przed dokonaniem wyboru. Istnieje wiele klasyfikacji: według rodzaju naczynia, przeznaczenia, miejsca, w którym jednostka powinna się znajdować. Każda z tych cech gwarantuje maksymalny komfort i dopasowanie do otoczenia. Są więc grille elektryczne dla początkujących i profesjonalistów, a także grille elektryczne z gofrownicą lub opiekaczem do kanapek - opcji jest wiele.

Wśród całego bogactwa typów szczególnie warto wyróżnić tylko kilka, których znajomość jest ważna przy wyborze grilla elektrycznego do użytku domowego. Przede wszystkim mówimy o rodzaju naczynia, dla którego wybrana jest jednostka. Oddzielnie należy zauważyć, że prawie wszystkie opcje nadają się do przygotowania powiązanych produktów, takich jak warzywa.

Odnosi się to dokładnie do sposobu gotowania potraw na grillu elektrycznym - przy użyciu ciepła lub bezpośredniego kontaktu z powierzchniami smażenia.

W tym przypadku produkt jest umieszczany bezpośrednio na grillu, dzięki czemu uzyskuje się piękną chrupiącą skórkę. W modelach kontaktowych produkty stykają się z elementami grzejnymi, które odpowiadają za smażenie. Wokół nie ma wysokiej temperatury jako takiej lub nie jest to szczególnie ważne. Smażenie następuje w wyniku kontaktu produktu z gorącymi częściami grilla elektrycznego.

Można również zauważyć piękny wzór na stekach, rybach czy warzywach gotowanych w takim aparacie. Powierzchnie mogą być wykonane z nietypowych materiałów (np. kamień). Dzięki temu uzyskuje się szczególny smak i wymagany stopień wypalenia.

Negatywną cechą jest konieczność ciągłego przewracania oraz ciągły monitoring produktu, aby go nie prześwietlić ani nie spalić. Ponadto podgrzewana jest cała powierzchnia, dlatego podczas gotowania należy zachować szczególną ostrożność dla własnego bezpieczeństwa. Jednak dla wielu takie wady okazują się nieistotne, ponieważ są one zajęte przez sam proces kulinarny.

Praca z modelami bezkontaktowymi opiera się na wtryskiwaniu gorącego powietrza otaczającego przygotowywany produkt. Z reguły do ​​utrwalania jedzenia używa się tu szaszłyków. Najczęstszym przykładem tego typu urządzenia jest maszyna do grillowania kurczaków, w której kurczaki są obracane i gotowane przez dochodzące ciepło, a nie przez kontakt z powierzchnią.

Zdecydowanym plusem jest to, że jedzenie smażone jest równomiernie. Grille elektryczne typu bezdotykowego są w większości wyposażone w system, w którym rożnie obracają się, dzięki czemu wszystkie strony produktu są pieczone w ten sam sposób. Warto zwrócić uwagę na piękną chrupiącą skórkę, jeśli istnieje cel, aby to osiągnąć. Modele zbliżeniowe są zarówno pionowe, jak i poziome, w przeciwieństwie do stykowych.

Główną wadą jest nagromadzenie tłuszczu na patelniznajduje się pod przygotowywanym produktem. Spalany tłuszcz będzie mocno dymił, wytwarzając nieprzyjemny zapach, a zapach nie zawsze będzie przyjemny. Dlatego ważne jest, aby zapewnić dobrą wentylację w miejscu instalacji takiego grilla elektrycznego. Oczyszczenie przypalonego tłuszczu również będzie trudne, dlatego lepiej wybrać modele bezdotykowe z częściami nieprzywierającymi lub teflonowymi.

W grillach elektrycznych można gotować różnorodne potrawy, ale istnieją modele specjalnie zaprojektowane do tego lub innego produktu. Urządzenia elektryczne różnią się wyglądem, strukturą paneli smażenia i na kilka innych sposobów.

Zasadniczo elektryczne grille do hamburgerów nie są kupowane do domu. Znacznie częściej można je spotkać w lokalach gastronomicznych: fast foodach, bistrach, kawiarniach, a czasem restauracjach. Wynika to z faktu, że taka jednostka pochłania dużą ilość energii elektrycznej, która może znacząco uderzyć w kieszeń właścicieli.

W przypadku hamburgerów odpowiednie są tylko dwustronne grille elektryczne, ponieważ sam kotlet musi być smażony z obu stron. W tym przypadku płyty mogą mieć charakterystyczne paski lub być gładkie. Kotlet ma grubość 2-3 cm, więc grill elektryczny powinien mieć imponującą wagę. Najczęściej do hamburgerów wybierane są duże modele, które umożliwiają jednoczesne gotowanie kilku kotletów.

Jednostki hamburgerów mają swoje zalety i wady. Na przykład nie musisz się martwić o ciągłe obracanie kotletów, ponieważ są smażone z obu stron jednocześnie, tworząc na nich chrupiącą, piękną skórkę.Z drugiej strony hamburgery mogą szybko się przypalić lub rozgotować, jeśli zostaną pozostawione bez opieki.

Gotowanie shawarma lub shawarma często można spotkać zarówno na ulicy, jak iw domu. Jedyną różnicą jest wielkość grilli elektrycznych, a także liczba w nich szaszłyków do pieczenia mięsa. Z reguły stosuje się modele bezdotykowe typu pionowego, przy czym ważne jest, aby rożen był otoczony na całej wysokości częściami, które nagrzewają się do wysokich temperatur. Tutaj mięso jest ręcznie wirowane na szpikulcu, gotowe kawałki są stopniowo odcinane, po czym przechodzą do dalszej obróbki: miesza się je z przyprawami, kruszy i dodaje do gotowego dania.

Materiał to zwykle stal nierdzewna, ponieważ szybko i mocno się nagrzewa, a mięso można całkowicie usmażyć. W przypadku shawarma zwykle przyjmują tłuste odmiany, które wymagają wysokiej jakości obróbki cieplnej, nie tylko ze względu na ich gotowość, ale także jako środek ostrożności: wysoka temperatura zabija prawie wszystkie szkodliwe mikroorganizmy.

Elektryczne grille z kurczaka są również powszechne na stoiskach z fast foodami i kioskach. Urządzenia te są klasyfikowane jako bezdotykowe typu poziomego, podczas gdy elementy grzejne znajdują się tylko z jednej strony, a obrót rożna następuje automatycznie. Temperatura wewnątrz wzrasta, a gotowość można monitorować tylko przez specjalne szkło ognioodporne.

Istnieją jednostki elektryczne do użytku domowego. Jeśli duże stacjonarne grille elektryczne są używane głównie w gastronomii publicznej, to odmiany stacjonarne i przenośne nadają się do warunków domowych.

Co godne uwagi, w grillowych automatach do kurczaka można ugotować nie tylko kurczaka, ale również po prostu usmażyć mięso czy warzywa. Oczywiście na produktach nie będzie pięknych znajomych pasków, ale otrzymasz kebab, który smakuje prawie nie do odróżnienia od tego gotowanego na otwartym ogniu. Mięso będzie soczyste i chrupiące.

Główną wadą jest brak możliwości regulacji mocy. Grill elektryczny działa z maksymalną prędkością przez cały czas, bez względu na to, ile kurczaków lub mięsa jest do niego załadowanych. To bardzo odbija się na rachunkach za prąd.

Steki powstają nie tylko z mięsa, ale także z ryb. Zasadniczo jest to cały kawałek jedzenia, dobrze przypieczony na zewnątrz, ale soczysty w środku. Dlatego aparat musi mieć do tego odpowiednie właściwości.

Powinien stykać się, najlepiej z podniesioną powierzchnią smażenia. Może to być ruszt, jeśli wybrano grill elektryczny typu zamkniętego, lub rowkowane powierzchnie po obu stronach, jeśli używany jest piekarnik typu zamkniętego. Najlepiej, jeśli wybierzesz zamknięty grill elektryczny z ciężką pokrywką, ponieważ dodatkowe ciśnienie sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, a skórka bardziej chrupiąca.

Ważne jest, aby elektryczny grill do steków umożliwiał ich szybkie usmażenie, czyli posiada elementy wykonane z materiałów dobrze przewodzących ciepło. Odmiany żeliwne są tutaj idealnym wyborem. Zapewnią równomierne zarumienienie steków.

Urządzenie nie może palić, w przeciwnym razie zepsuje smak i zapach mięsa lub ryby. Jednak ten środek ostrożności dotyczy tylko otwartych grilli elektrycznych. Podczas pracy z zamkniętymi modelami nie występuje dym ani sadza.

Tutaj rozważymy nie trywialne urządzenia elektroniczne do użytku domowego, ale te, które mogą być używane poza domem. Warto też mieć na uwadze analog, który najczęściej kupowany jest do lokali gastronomicznych, aby nie kupować takiego domu pod wpływem uporczywej perswazji doradców handlowych.

Modele grilli elektrycznych do restauracji pełnią nie jedną funkcję, ale kilka naraz. Dlatego są zwykle szersze i większe niż jednostki do domu.W przypadku restauracji zwykle kupowane są stacjonarne maszyny do dużych obciążeń z wielofunkcyjnymi powierzchniami typu kombinowanego. Oznacza to, że możesz na nich gotować zarówno w sposób otwarty, jak i zamknięty.

Grille elektryczne do restauracji są zwykle wyposażone w wiele dodatkowych opcji. Wśród nich jest wyposażenie specjalnego pojemnika lub palety, w której zbiera się ociekający tłuszcz, aby zapobiec przedostawaniu się do niego elementów grzewczych. Wydłuża to nie tylko żywotność samych elementów, ale także zapobiega nagrzewaniu się tłuszczu oraz dymieniu i dymieniu, co pozwala zachować smak i zapach potrawy w takiej formie, w jakiej było przeznaczone.

W przypadku domu takie jednostki nie są odpowiednie z wielu powodów. Po pierwsze, nie mogą być zasilane ze zwykłej sieci 220 W. Potrzebują 380 watów. Po drugie, takie maszyny są ciężkie, więc można je instalować tylko wtedy, gdy istnieje solidny fundament. Po trzecie, grille elektryczne przeznaczone do restauracji zużywają dużo energii elektrycznej, co uniemożliwia zaoszczędzenie pieniędzy. Ponadto same modele są dość drogie.

Do użytku na balkonie używane są głównie modele przenośne, ponieważ w rosyjskich realiach, ze względu na mroźną zimową pogodę, nie można przechowywać urządzenia tutaj na balkonie. Musimy to wnieść do domu. Ponieważ sprzęt nie jest używany w pomieszczeniach, dym nie jest niebezpieczny. Możesz bezpiecznie wybrać odmiany otwartego kontaktu.

Należy pamiętać, że osoby mieszkające w budynkach wielopiętrowych mogą mieć problemy z takimi grillami elektrycznymi, ponieważ nie wszystkim sąsiadom spodoba się zapach jedzenia. Koniecznie sprawdź z nimi, czy mieliby coś przeciwko, jeśli zainstalujesz coś takiego na swoim balkonie. Warto nawet wziąć od nich pisemne pokwitowanie. Aby nie eskalować sytuacji, wybierz zamkniętą elektryczną prasę do grilla.

Zainstalowanie grilla na balkonie nakłada pewne ograniczenia. Na przykład gniazdka powinny znajdować się w pobliżu balkonu. Ponadto w strefie dostępności powinna znajdować się gaśnica, ponieważ przypadkowy pożar jest obarczony tym, że ogień rozprzestrzeni się na pobliskie mieszkania.

Korzystanie z grilla elektrycznego na zewnątrz wymaga specjalnej konfiguracji urządzenia. Dlatego ważne jest, aby był wyposażony w specjalny stojak lub nogi. Ponadto urządzenie może być otwarte, ponieważ na ulicy jest a priori dobra wentylacja. Nogi pozwolą postawić grill elektryczny w dowolnym miejscu w strefie podmiejskiej lub podmiejskiej, a urządzenie będzie stabilne, a ryzyko jego przypadkowego przewrócenia praktycznie zniknie. Mobilność jest również ważna, ponieważ potrzebujesz gniazdek elektrycznych w pobliżu grilla elektrycznego.

Wybierając, zwróć szczególną uwagę na te modele uliczne, które mają półkę lub stół w projekcie do układania wszelkiego rodzaju przyborów kuchennych i sosów. Jest to bardzo wygodne, zwłaszcza jeśli nie planujesz umieszczać dużego stołu w pobliżu grilla elektrycznego.

Grille elektryczne do użytku domowego lub domowego można ustawiać na różne sposoby w stosunku do powierzchni stołu. Są więc modele stołowe i podłogowe.

Opcje blatu są zwykle kupowane do instalacji w małych kuchniach. Wśród nich znajdują się zarówno modele kontaktowe, jak i bezkontaktowe. Kontakt jest reprezentowany przez jedną (wersja bardziej kompaktowa) lub dwie powierzchnie smażenia. Czasami są ułożone jeden na drugim, aby grill stołowy był mniejszy. Z reguły jednostki stołowe kontaktowe są otwarte.

Jeśli chodzi o maszyny bezstykowe, są one znacznie mniejsze. Posiadają jeden rożen, na którym umieszczane są produkty. W przyszłości są smażone jak kebab, ciągle przewijając rożnie.W grillach elektrycznych stołowych nie ma automatycznego przewijania.

Z jednej strony małe grille stołowe mają wiele zalet. Wśród nich są kompaktowe rozmiary, które pozwalają zainstalować ten element wyposażenia kuchennego nawet w małej kuchni, łatwość transportu ze względu na niewielką wagę, łatwość konserwacji, a także nowoczesny wygląd, który pozwala harmonijnie dopasować urządzenie do otaczające wnętrze.

Z drugiej strony elektryczne grille stołowe mają ograniczoną ilość jedzenia, które mogą ugotować. Rzadko można zrobić więcej niż jedną porcję na raz. Również otwarte urządzenia elektroniczne wydzielają dużo ciepła, więc w kuchni będzie bardzo gorąco. Dobry system wentylacji to podstawa.

Opcje podłóg można stosować zarówno w mieszkaniu lub domu, jak i na ulicy. Wszystko jest ograniczone tylko dostępnym obszarem. Wybierając podłogowy grill elektryczny do swojego domu, należy zwrócić uwagę na stabilność jego nóżek. Przypadkowe przewrócenie takie urządzenie szybko sprowokuje zapłon otaczających obiektów. Konieczne będzie dostosowanie wysokości nóg „dla siebie” tylko raz, wtedy w przyszłości zawsze będziesz komfortowo podczas gotowania.

Elektroniczne modele podłogowe są znacznie tańszeniż prawdziwy grill, dlatego wielu używa grilli elektrycznych jako niedrogiej alternatywy. Na uwagę zasługuje fakt, że urządzenia wolnostojące mają dłuższy okres gwarancji niż warianty stołowe, więc do ich zalet należy również ich trwałość.

Wśród wad można wyróżnić dużą absorpcję energii elektrycznej, ponieważ stojące grille elektryczne są znacznie większe niż te stacjonarne. Ich duży rozmiar wynika również z niedogodności ich przechowywania: będziesz musiał przeznaczyć specjalne miejsce na taki grill. Największe trudności pojawiają się podczas transportu. W trakcie transportu urządzenia będziesz musiał całkowicie go zdemontować, w tym nie tylko stojaki, ale także samą powierzchnię smażenia.

Istnieje szereg parametrów, których nie można skategoryzować, ale są one również ważne.

Modele ciśnieniowe są również nazywane kratkami prasowymi ze względu na ich charakterystyczny sposób pracy. Są typu zamkniętego i działają jak elektryczne gofrownice, gdy klapki są maksymalnie ściśnięte, tak jakby wypychały powietrze i rozprowadzały produkt między płytami cienką warstwą. Prasowane grille elektryczne umożliwiają gotowanie różnorodnych potraw, od klasycznych steków po takie jak omlet, naleśniki, tosty. Paski na produktach są jaśniejsze, wyraźniejsze i głębsze.

Grille prasowe są zwykle kupowane dla restauracji lub fast foodów, aby „dokończyć” danie. Na przykład paski na shawarmie uzyskuje się właśnie dzięki zastosowaniu takiego urządzenia. Jednocześnie rozgrzewa i piecze. Temperatura obu powierzchni roboczych jest bardzo wysoka, dlatego należy uważać, aby uniknąć poparzenia lub przypalenia żywności. Warto zauważyć, że grille prasowane są najbardziej ekonomiczne ze wszystkich pod względem zużycia energii, ale są nieporęczne i ciężkie.

Ten typ oznacza obecność paneli do gotowania, które można odłączyć od ciała. Wiele modeli domowych ma tę funkcję, umożliwiając gotowanie zarówno na gładkich, jak i wytłaczanych powierzchniach. Po zdjęciu paneli można je umyć w zmywarce, co znacznie ułatwia konserwację urządzenia.

Dodatkowym plusem jest prostota i niski koszt napraw. Jeśli któryś z paneli się zepsuje, możesz go wymienić na nowy, po prostu kupując inny zestaw. Nie musisz kontaktować się z kapitanem lub służbą specjalną, co pozwoli zaoszczędzić znaczną kwotę.

Jednak zdejmowane panele mają również wady. Jeśli więc zbyt często będziesz wymieniać panele, to istnieje duże prawdopodobieństwo uszkodzenia mocowań na obudowie, a płaszczyzny nie będą mocowane tak mocno, jak na początku pracy.Pamiętaj, aby zwrócić uwagę, czy w wolnej sprzedaży są dodatkowe panele. Nie wszyscy producenci oferują tę opcję.

Grille elektryczne z wymiennymi przystawkami nazywane są multigrillami ze względu na możliwość gotowania nie tylko zwykłych potraw. Podobnie jak poprzednia wersja, ta zakłada wymienne panele, tylko ich kształt jest ograniczony nie tylko gładkością czy reliefem. W domowych grillach często można znaleźć przystawki do robienia gofrów, tostów, kanapek, a ich wymiana nie jest szczególnie trudna.

W takim przypadku nasadki mocuje się bezpośrednio do powierzchni roboczej grilla elektrycznego.to znaczy, że element grzejny jest chroniony nie tylko przez samą dyszę, ale także przez chropowatą powierzchnię, na której zamocowany jest figurowy panel. Talerz zgrubny jest gładki i może być używany do gotowania ryb lub mięsa w zwykły sposób.

Odmiany otwarte z jedną powierzchnią smażenia są wyposażone w pokrywkę. Jego obecność pozwala na urozmaicenie gotowania, uzyskanie efektu duszenia, a także równomierne smażenie dzięki nagrzewaniu się pod pokrywką. Dania z przykryciem gotowane są w krótkim czasie w porównaniu do tradycyjnego grillowania. Jednak okładki nie służą tylko do gotowania. Chronią również Ciebie i urządzenie przed rozpryskami gorącego oleju lub smaru, które trudno wytrzeć z obudowy.

Pokrowce dostępne są w kilku wariantach. Dostępne są opcje przezroczyste i nieprzezroczyste. Lepiej jest wybrać przezroczyste pokrywki, ponieważ dzięki nim będzie można zobaczyć, jak dobrze naczynie się zarumieniło, co uprości procedurę kontroli. Materiały do ​​produkcji to szkło, metal lub plastik. Najczęstsze kombinacje tych materiałów to szklany korpus pokrywy, metalowa obręcz i plastikowy uchwyt.

Co ciekawe, gotowanie na sicie pozwala na sklasyfikowanie grilla elektrycznego jako odmiany bezkontaktowej, ponieważ produkty nie mają bezpośredniego kontaktu z elementami grzewczymi. Kratowy grill elektryczny - najbliższy odpowiednik węgla.

Grill elektryczny z rusztem ma takie same ograniczenia jak grill węglowy. Nie możesz z nim pracować w pomieszczeniu, ponieważ w całym pokoju jest dym. Tłuszcz kapiący na elementy grzejne będzie mocno dymił, dlatego należy zapewnić dobrą wentylację. Najlepiej używać kratek stelaża tylko do użytku na zewnątrz.

Modele grillowe nadają wędzony smak, jakiego można oczekiwać od potraw z grilla. Jednocześnie ceny takich urządzeń elektronicznych są dość rozsądne. Jedyną wadą jest trudność w wyjeździe. Trudno zetrzeć sadzę i tłuszcz z elementów grzejnych, a także wypłukać miskę w rogach zamrożonego oleju. Te jednostki nie mogą być myte w zmywarce.

Powierzchnie lub ruszty do smażenia mogą być wykonane z szerokiej gamy materiałów. Każdy z nich ma swoje plusy i minusy, ma charakterystyczne cechy i cechy. Zrozumienie specyfiki konkretnego materiału jest szczególnie ważne, jeśli planujesz zakup drogiego modelu grilla elektrycznego. Ważne jest, aby nie przeliczyć i nie rozdawać pieniędzy bez powodu.

W zasadzie powierzchnie grilli elektrycznych są wykonane z metalu lub kamienia.jednak ostatnio pojawiły się alternatywne opcje, które również zasługują na uwagę. Niektóre z nich są znacznie tańsze przy zachowaniu podobnych właściwości, inne pozwalają uzyskać ciekawy smak potrawy, a jeszcze inne są łatwe w utrzymaniu czystości. Jednak najczęściej spotykanych jest pięć rodzajów materiałów stosowanych w grillach elektrycznych. Warto przyjrzeć się im bardziej szczegółowo.

Grille elektryczne z żeliwną powierzchnią są rzadko używane w domu.Znacznie częściej można je zobaczyć zarówno podczas gotowania na ulicy, jak i w lokalach gastronomicznych. Podczas pracy z żeliwem niezbędna jest dobra wentylacja, w przeciwnym razie może pojawić się dym lub nieprzyjemny zapach spalenizny z powodu przyklejania się żywności do elementów grzewczych i przypalania.

Najczęściej kraty wykonane są z żeliwa. Płyty lite są rzadkością, ponieważ są nie tylko bardzo ciężkie, ale także dość drogie. Niewątpliwą zaletą jest to, że podczas pracy z takim grillem elektrycznym można użyć dowolnych łopatek lub łyżki cedzakowej. Powierzchnie żeliwne są prawie niemożliwe do zarysowania, a drobne uszkodzenia nie wpływają na jakość żywności.

Marmur świetnie nadaje się do gotowania na grillu elektrycznym. Oczywiście nie będą miały charakterystycznych pasków, ale zapewniona jest dla nich piękna skórka. Płyta marmurowa jest równomiernie podgrzewana, co pozwala na dobre ugotowanie potrawy bez jej przypalania. Ponadto marmur nie wychładza się przez długi czas, dzięki czemu oszczędza się koszty energii. Podgrzewanie żywności na tych panelach jest łatwe.

Warto zauważyć, że przed gotowaniem marmurowy grill elektryczny musi być dobrze rozgrzany. Produkty należy układać tylko na gorącej powierzchni, w przeciwnym razie nie będą się źle schodzić. Pojawią się trudności z przewróceniem, co w przyszłości doprowadzi do konieczności dokładnego czyszczenia. Pielęgnacja marmuru, na którym został prawidłowo przygotowany, jest prosta, ale przylegające cząsteczki nie będą łatwe do usunięcia: nie można używać produktów ściernych.

W produkcji grilli elektrycznych wykorzystywane są dwa rodzaje: ceramika konwencjonalna oraz ceramika szklana. Zarówno materiał ceramiczny wygląda atrakcyjnie i reprezentacyjnie. Wynika to z jego koloru. Jeśli zazwyczaj powierzchnie smażenia grilli elektrycznych są ciemne, to ceramiczne są jasne. Pielęgnacja urządzenia z powierzchniami ceramicznymi jest prosta: wystarczy przetrzeć zanieczyszczony obszar gąbką zamoczoną w wodzie z mydłem. Ważne jest, aby wytrzeć do czysta tylko całkowicie schłodzoną jednostkę. Gdy jest gorąca, ceramika szklana nie jest „przyjazna” wodzie, a przypadkowe wniknięcie kropli tylko zniszczy powłokę.

Nie możesz używać zwykłych łopat lub metalu z rowkiem. Ceramiczne grille elektryczne mogą być używane tylko z urządzeniami z miękkiego silikonu. Dania również powinny być wyjątkowe. Kupując, szukaj oznaczeń, że nadaje się do ceramiki szklanej.

Niezwykłym i nowoczesnym rozwiązaniem jest obecność specjalnej komory, do której ładowane są trociny. Tylko niewielka część grilli elektrycznych jest wyposażona w tę funkcję. Podczas gotowania dochodzi do lekkiego wędzenia, dzięki czemu potrawa nabiera ciekawego smaku. Jedzenie ugotowane na elektrycznym grillu z trocinami smakuje przede wszystkim tak, jak gotowane na drewnie.

Kruszywa z komorą na trociny najczęściej stykają się i są zamknięteponieważ trociny wysychają w procesie i wytwarzają silny dym. W razie potrzeby obrzęk można wypełnić czymś innym. Popularne opcje to herbata lub przyprawy. Jeśli to konieczne, możesz pozostawić komorę pustą i jak zwykle gotować jedzenie na grillu elektrycznym. Należy jednak pamiętać, że modele z funkcją załadunku trocin są znacznie droższe.

Granit to najczęściej używany kamień naturalny do produkcji grilli elektrycznych. Swoją dużą popularność zawdzięcza specyficznym właściwościom samego materiału: nie jest on porowaty i jednocześnie gęsty, dzięki czemu uzyskuje się dobre smażenie potraw przy zachowaniu ich soczystości. Kamień nie wchłania wilgoci ani tłuszczu, nawet gdy jest gorący, dlatego łatwo o niego dbać.

Granitowe grille elektryczne są drogie, a czasami tak zawyżona cena jest nieuzasadniona. Podczas pracy należy zachować szczególną ostrożność. Chociaż granit jest trwały, nadal może się odpryskiwać lub pękać, jeśli płyta jest nieostrożnie przesuwana.Płytek granicznych nie można naprawić: będziesz musiał kupić nowe urządzenie.

Obecnie wielu producentów zajmuje się produkcją grilli elektrycznych. W związku z tym pojawiają się trudności z definicją jednostki naprawdę wysokiej jakości. Poniżej znajduje się ranking najbardziej udanych próbek.

Modele tej francuskiej marki cieszą się popularnością wśród kupujących na całym świecie, nie tylko w Rosji. Tefal dąży do rozwoju we wszystkich kierunkach, wykorzystując najnowsze technologie w produkcji swoich grilli elektrycznych. Dlatego wszystkie modele są wyposażone w powłokę zapobiegającą przywieraniu, którą można myć w zmywarce, a niektóre próbki mają nawet kilkanaście automatycznych programów gotowania.

Grille elektryczne Tefal należą do średniej kategorii cenowej. Cena bezpośrednio koreluje z funkcjami urządzeń: im więcej, tym wyższy koszt. Przed zakupem musisz ocenić, które z narzędzi są dla Ciebie rzeczywiście przydatne, a które nie są potrzebne. Najbardziej popularne są modele pras z zamkniętym kontaktem do ustawiania na stole.

Vitek przybył do Rosji nie tak dawno temu - w 2000 roku. Początkowo marka jest austriacka. Jakość produktu również stoi na wysokim poziomie, mimo że większość urządzeń produkowana jest w Chinach.

Najbardziej popularne są grille prasowane. Firma oferuje modele o dużej mocy, które są w stanie dobrze usmażyć stek lub drób. W tym przypadku grill elektryczny jest dwustronny. Ogrzewa zarówno statykę jak i klapkę.

Wszystkie grille elektryczne są wyposażone w powłokę zapobiegającą przywieraniu, co maksymalnie ułatwia konserwację sprzętu. Niektóre mają funkcję kontroli temperatury.

Produkty holenderskiej marki Philips od wielu lat cieszą się stałym popytem wśród rosyjskich konsumentów. Szczególną uwagę należy zwrócić na modele grilli elektrycznych ze zbiornikiem na trociny, ponieważ Philips oferuje podobne próbki w najlepszej cenie.

Okres gwarancji na grille elektryczne tego producenta wynosi 1 rok. Oczywiście takiego okresu nie można nazwać wystarczającym, ale roczna gwarancja jest dość standardowa dla produktów klasy ekonomicznej.

Electrolux to szwedzka marka oferująca wysokiej jakości sprzęt AGD. Wśród różnych prezentowanych modeli można znaleźć grille prasowane i grille wielofunkcyjne oraz grille elektryczne typu zamkniętego i otwartego.

Firma nastawiona jest zarówno na użytkowanie domowe, jak i wykorzystanie modeli w placówkach gastronomicznych, dlatego oferuje tak szeroką gamę grilli elektrycznych. Niezależnie od ceny i rodzaju, wszystkie posiadają powłokę zapobiegającą przywieraniu oraz ściemniacz do regulacji temperatury. Pomimo tego, że temperatura jest regulowana ręcznie, grill elektryczny posiada wbudowany cyfrowy termostat, który „dostosowuje” temperaturę do ustawionej wartości w przypadku nagłego przegrzania lub schłodzenia grilla elektronicznego.

Firma produkuje wysokiej jakości modele grilli elektrycznych do użytku domowego. Zasadniczo produkty marki to kratki kontaktowe lub prasowane ze sterowaniem mechanicznym. Firma oferuje grille elektryczne klasy średniej. Wszystkie mają powłokę zapobiegającą przywieraniu, funkcję automatycznego wyłączania i są wyposażone w specjalną tackę, do której ścieka tłuszcz. Paletę można łatwo wyciągnąć i wyczyścić po całkowitym ostygnięciu urządzenia.

Niektóre z prezentowanych modeli są wyposażone w zdejmowane panele i zegar pracy, który pozwala nie śledzić gotowania bez przerwy. Wszystkie grille mają dużą moc i pochłaniają dużo energii elektrycznej, o czym należy pamiętać przed zakupem.

Mówiąc o grillach elektrycznych, za wzór brane są modele tego konkretnego hiszpańskiego producenta. Firma jako pierwsza rozpoczęła produkcję takiego sprzętu, można powiedzieć, że jest pionierem w dziedzinie grilli elektrycznych. Grille elektryczne Josper nie wyglądają jak zwykłe, ponieważ są bardziej piecykami z rusztu niż grille w standardowym znaczeniu. Grille elektryczne tego producenta nie nadają się do użytku domowego ze względu na wysoką cenę oraz szereg wymagań co do miejsca ich instalacji. Wśród nich - dobra wentylacja i duże pole manewru, ponieważ grill elektryczny będzie musiał się otwierać i usuwać z niego ruszty z jedzeniem.

Firma specjalizuje się w produkcji niedrogich elektrycznych grilli kontaktowych. Niski koszt osiąga się dzięki zastosowaniu niedrogich materiałów. Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego i aluminium, płyty wykonane są z aluminium z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Urządzenia są wyposażone w zdejmowane talerze (choć tylko jeden zestaw), które nadają się zarówno do czyszczenia ręcznego, jak i mycia w zmywarce.

Grille elektryczne tego producenta mają mały zakres temperatur: od 90 do 230 stopni, ale to wystarczy dla domowego urządzenia stołowego. Modele nie posiadają specjalnych dzwonków i gwizdków. Jest tylko najbardziej potrzebna funkcjonalność.

Kolejny godny przedstawiciel segmentu budżetowego. Pomimo niskiego kosztu, urządzenia posiadają wiele dodatkowych funkcji, w tym różnorodne wymienne panele (w tym kratki) oraz termostat do automatycznego dostosowania do wielkości przygotowywanych kawałków mięsa lub ryb.

Grille prasowe tego producenta są małe i świetnie nadają się do użytku na stole. Pomimo tego, że korpusy są wykonane ze stali, waga grilla elektrycznego jest również całkiem do przyjęcia. Dzięki zdejmowanym panelom czyszczenie nie jest trudne: powierzchnie smażenia mają nieprzywierającą powłokę, która odpycha przypalone kawałki jedzenia pod wpływem wody. Między innymi produkty GFgril są optymalne pod względem ceny i jakości.

Ta niemiecka firma oferuje modele wysokiej jakości w ponadprzeciętnych cenach. Tak wysoki koszt wynika z dobrej reputacji firmy i doskonałej jakości towarów, z których słynie. Grille elektryczne nie mają żadnych szczególnych cech. Jedyne, co je wyróżnia, to wydłużony okres gwarancji.

Najbardziej popularne są grille multigrillowe i grille prasowane - gofrownice. Urządzenia te umożliwiają równomierne gotowanie nawet grubych steków mięsnych 3-4 cm.Dzięki dużemu zestawowi temperatur można wybrać optymalną, odpowiednią do steku o określonej grubości. Niestety nie ma instrukcji, jaka temperatura jest odpowiednia dla jakiego steku i jak długo trzeba podsmażyć mięso, aby uzyskać wymagany stopień (krwiste, średnio wysmażone, średnio wypieczone, średnio wypieczone lub dobrze wysmażone), więc trzeba będzie to ustalić metodą prób i błędów.

Grille elektryczne firmy Maxwell cieszą się dużą popularnością. Modele nie posiadają zbędnej funkcjonalności, nacisk kładziony jest tylko na niezbędne funkcje. Opcje komputerów stacjonarnych do użytku domowego kosztują trochę, ale cieszą się niezawodnością.

Jedyną wadą, na którą zwracają uwagę konsumenci, jest niewystarczająca waga prasy przy zakupie grilla do prasy. Ze względu na to, że górna klapka nie waży bardzo dużo, trzeba ją dociskać, aby zapewnić jak najlepsze smażenie potraw. Kolejną wadą jest brak timera. Podczas gotowania przy użyciu modeli producenta Maxwell będziesz musiał stale monitorować, co dzieje się z grillem elektrycznym, kontrolować proces kulinarny. Dla wielu może to nie być zbyt wygodne.

Większość kupujących wypowiada się tylko pozytywnie o grillach elektrycznych, twierdząc, że są one znacznie lepsze niż odpowiedniki węglowe.Konsumenci są zadowoleni z szybkości, z jaką gotuje się potrawę, równomiernego pieczenia potraw, a także pięknej skórki na powierzchni. Bez względu na rodzaj grilla elektrycznego, jedzenie jest soczyste.

Jako główną wadę właściciele zwracają uwagę na duże rozmiary konstrukcji.ale nie dotyczy to opcji pulpitu. Dla wielu zakup grilla elektrycznego był stratą pieniędzy, ponieważ osiągnęli ten sam efekt ze zwykłą patelnią grillową. Grill elektryczny nie należy do niezbędnego wyposażenia kuchennego, na przykład kuchenki gazowej, więc niektórzy nie rozumieją sensu takiego zakupu.

Aby dokonać właściwego wyboru, musisz przestrzegać kilku zaleceń:

• Prosimy o dokładne zapoznanie się ze specyfikacją techniczną wybranego modelu. Należy zwrócić uwagę na moc, czas nagrzewania, amplitudę temperatury, a także materiał, z którego wykonane są powierzchnie smażenia. Zdarza się, że cena okazuje się nieracjonalnie wysoka ze względu na wybitną markę.
• Sprawdź, czy potrzebujesz specjalnych przyborów do pracy z grillem elektrycznym: szpatułki lub sztućców. Jeśli jest taka potrzeba, to za pomocą zwykłych metalowych urządzeń można zepsuć powierzchnie, a także przyciągnąć dodatkowe wydatki.
• Przeczytaj recenzje wybranego modelu. Z reguły o pewnych niedociągnięciach można dowiedzieć się tylko podczas użytkowania. Wykorzystaj doświadczenie innych ludzi, aby uniknąć błędów.

Wszystkie zasady użytkowania i pielęgnacji takiego lub innego grilla elektrycznego są podane w instrukcji, ale zwykle pielęgnacja ogranicza się do czyszczenia szmatką nasączoną wodą z mydłem i nie wiąże się z użyciem produktów ściernych. Wiele modeli można myć w zmywarce.

Jak wybrać grill elektryczny, patrz poniżej.