Co jest lepsze - grill powietrzny czy grill elektryczny?

Wybór sprzętu AGD to trudna sprawa, ponieważ istnieje wiele subtelności i niuansów. Dotyczy to w pełni takich urządzeń kuchennych jak airfryer i grill elektryczny.

Grill elektryczny po raz pierwszy trafił na rynek w latach 80., ale dopiero nieco ponad 20 lat temu powstały urządzenia dwustronne. Natychmiast zastąpili niepraktyczne i niewygodne modele pierwszej generacji. Urządzenia elektryczne działają w trybie kontaktowym lub bezkontaktowym. Grill kontaktowy jest podobny do patelni i jest łatwy w obsłudze, nie daje silnych oparów, ale jednocześnie nie będzie działał w celu stopienia nadmiaru tłuszczu z produktów.

Na pewno będziesz musiał wyposażyć kuchnię w bardzo mocny okap. Roztopiony tłuszcz, dostając się na elementy grzejne, zatyka je - dość trudno jest poradzić sobie z tym problemem. Spośród rusztów otwartych zaleca się wybierać konstrukcje żeliwne. Ale produkty aluminiowe prezentują się gorzej niż inne, sądząc po recenzjach. Główną wadą jest brak możliwości podgrzania do wysokich temperatur, co uniemożliwia dobre smażenie mięsa.

Aby być precyzyjnym, różnica między airfryer a grillem elektrycznym jest bardziej chwytem marketingowym. Podczas pracy zależy to również od zasilania. Ale jednocześnie istnieje wiele niuansów, których nie można zignorować. Równomierny rozkład ciepła pozwala na przygotowanie niemal każdego dania i zaspokoi gusta nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Airfryer posiada również wiele przydatnych funkcji i może zastąpić cały „park” urządzeń kuchennych.

Nie ma potrzeby stosowania następującego sprzętu kuchennego:

• talerze;
• producenci jogurtów;
• standardowe grille elektryczne;
• piekarniki;
• Kuchenka mikrofalowa;
• tostery;
• parowce;
• wędzarnie.

Gdy urządzenie airfryer działa, stosowanie tłuszczów nie jest wymagane, dlatego technika ta jest nieoceniona przy przygotowywaniu dietetycznych posiłków i żywienia medycznego. Żywność nie traci wartości odżywczych i składników odżywczych. Mając jedną frytownicę i kilka pojemników, możesz gotować różne potrawy, poświęcając na to minimalną ilość czasu. Mieszanie aromatów przetworzonych produktów jest wykluczone, a brak generatora mikrofal pozwala uniknąć nawet najmniejszego zagrożenia promieniowaniem mikrofalowym.

W każdej frytownicy znajduje się szklana kolba wyposażona w metalowy pierścień wewnątrz. Projekt obejmuje również pokrywę, stojak i system sterowania. Gorące powietrze jest rozprowadzane przez konwektor, który może dostarczać strumień z różnymi prędkościami. Piece konwekcyjne na profesjonalnym poziomie są uzupełnione pojedynczymi elementami, których nie ma w konstrukcjach domowych, a wyróżniają się wyższą wydajnością. Prawie każda frytkownica współpracuje z elementem grzewczym. W niektórych urządzeniach stosowana jest szklano-ceramiczna lampa halogenowa (to rozwiązanie poprawia właściwości środowiskowe, ale zmniejsza zasoby).

Duża część konsumentów uważa, że ​​airfryer jest lepszy od grilla elektrycznego, ponieważ wytwarza mniej nieprzyjemnych zapachów. W tym urządzeniu żywność gotuje się pod pokrywką. Ale jednocześnie wskazuje się, że przede wszystkim takie urządzenia są odpowiednie dla tych, którzy mają już w domu kuchenki elektryczne.

Grille konwekcyjne z powodzeniem radzą sobie z szeroką gamą potraw:

• mięso;
• ryba;
• Cukiernia.

Pytanie, czym takie urządzenie różni się od grilla, jest usuwane automatycznie. Żaden kebab nie będzie w stanie rozmrozić i odgrzać gotowych posiłków ani suszyć różnych potraw. Airfryer z łatwością przygotuje pierwsze danie i jego przystawkę, wysterylizuje produkty i różne pojemniki. Jest niezbędny praktycznie do zbioru, suszenia owoców, warzyw i jagód.

Airfryer jest pod pewnymi względami gorszy od grilla elektrycznego. Tak więc różnica między nimi wiąże się z niewystarczająco szybkim nagrzewaniem naczyń. Piekarnik nie może gotować pary tak dobrze, jak podwójny bojler. Jeśli chcesz gotować na parze, powinieneś kupić go w połączeniu ze zwykłym grillem elektrycznym. Ważne: airfryer zużywa dużo energii elektrycznej, a jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, lepiej skorzystać z innych urządzeń.

Grill elektryczny jest gorszy od swojego „powietrznego” odpowiednika podczas aktywnego gotowania dla dużej rodziny. Ale okazuje się, że jest bardziej praktyczny przy stosunkowo rzadkim użyciu (na pikniki i inne wycieczki). Należy pamiętać, że na grillu elektrycznym nie będzie można gotować ani dusić warzyw i że może się on zepsuć, jeśli napięcie w sieci jest niestabilne. Górna część i żarówka urządzenia airfryer czasami bardzo się nagrzewają, więc takie urządzenie jest niebezpieczne w rodzinach z małymi dziećmi. Z tego samego powodu nie nadaje się do pomieszczeń zamkniętych. Miłośnicy smażonego mięsa są zachwyceni grillem elektrycznym, a miłośnicy zdrowych lub lekkich posiłków chętniej sięgają po grille aero.

Miłośnicy pieczenia powinni preferować piekarnik niż urządzenie do smażenia na urządzeniu airfryer. Zaletą przezroczystych pojemników airfryer jest to, że bez podnoszenia pokrywy można ocenić gotowość potrawy. Szklana misa jest znacznie łatwiejsza do czyszczenia niż metalowe paski grilla elektrycznego.

Airfryer zasługuje na uwagę również z innych powodów. Nie są do tego potrzebne żadne specjalne pojemniki. Konfigurując ustawienia timera i termostatu, właściciele mogą bezpiecznie robić inne rzeczy. Miska dość długo pozostaje ciepła. Należy zauważyć, że pojemnik jest dość duży i ciężki.

Wskazówki dotyczące wyboru urządzenia airfryer - w następnym filmie.