Wbudowane piekarniki gazowe z konwekcją: funkcje, wskazówki dotyczące wyboru

W ciągu ostatnich dziesięcioleci kuchnia była nasycona technologią do granic możliwości. A wielu ludzi jest po prostu zagubionych, tak naprawdę nie mogą tego zrozumieć. Zastanów się, jaki jest rodzaj domowego paleniska kuchennego.

Wbudowane piece gazowe z konwekcją zaczęły być używane stosunkowo niedawno. Jak sama nazwa wskazuje spalają gaz ziemny lub skroplony, a następnie wykorzystują efekt konwekcji. Osiąga się to dzięki zastosowaniu wentylatorów. Wentylatory te rozprowadzają ciepło w kółko i przenikają do wszystkich zakamarków piekarnika.

Do niedawna wydawało się, że ogrzewanie gazowe i konwekcja są niezgodne. Rzeczywiście, przy normalnym użytkowaniu wentylatora prądy powietrza gaszą pożar. Ale inżynierom udało się przezwyciężyć tę trudność - konstrukcja nowoczesnych pieców konwekcyjnych gazowych do kuchni wyklucza zdmuchiwanie płomienia. A nawet jeśli z jakiegoś powodu pożar zgaśnie, automatyka bezpieczeństwa po prostu odetnie dopływ gazu. Dlatego nie powinieneś bać się ognia, wybuchu, zatrucia.

Wbudowany piekarnik gazowy jest wygodny i pozwala zaoszczędzić pieniądze konsumentów. Gotowanie tą techniką jest dość szybkie. Możliwe staje się przetwarzanie żywności na kilku poziomach jednocześnie. Zwiększa się jednorodność przetwarzania produktów, starannie zachowane są ich właściwości użytkowe i przyjemne.

Niewątpliwą zaletą gazowego pieca konwekcyjnego jest obfitość trybów ogrzewania. To wystarczy, aby nawet najbardziej doświadczeni szefowie kuchni i miłośnicy kulinarnych eksperymentów osiągnęli swoje cele. Gotowanie na wielu blachach do pieczenia na raz pozwala na szybkie upieczenie np. dużych ilości ciast i bułek. W pół godziny można ugotować cały obiad dla przeciętnej rodziny. Przyspieszenie gotowania osiąga się bez pogorszenia jakości żywności.

Znika taki typowy problem, że „w środku (góra) było źle upieczone, ale na brzegach (na dole) było zwęglone”. Piekarnik gazowy jest lepszy niż elektryczny, ponieważ słabość okablowania nie przeszkadza w jego użytkowaniu. Oszczędza się dużo energii elektrycznej. A jeśli używasz gazu w butlach, możesz pracować nawet przy przerwach w dostawie prądu.

Ale musisz zrozumieć, że wysokiej jakości wbudowana szafka gazowa jest dość droga, a im bardziej funkcjonalna, tym droższa. To chyba jedyna wada tego sprzętu AGD.

Poniżej znajdują się najpopularniejsze modele wbudowanych piekarników gazowych z konwekcją. Wybrane modele otrzymały największą liczbę pozytywnych recenzji od rosyjskich konsumentów.

Wśród najlepszych produktów nowoczesnych piekarników jest DeLonghi CGGBA 4. Włoski model objęty jest roczną gwarancją. Główne parametry produktu to:

• rozgrzewanie do 250 stopni;
• pojemność piekarnika 55 l;
• sterowanie mechaniczne;
• pokrycie najłatwiejszą do czyszczenia emalią;
• oświetlenie żarówkami;
• drzwi z podwójnymi szybami;
• mechaniczny timer z powiadomieniem dźwiękowym (brak automatycznego wyłączania);
• elektryczny zapłon piekarnika i grilla;
• termostat.

Alternatywnie rozważ piekarnik Korting OGG 741 CRB. Komora robocza ma pojemność 67 litrów. Całkowite wymiary produktu to 0,595x0,565x0,595 m. Zabudowa odbywa się „oddzielnie”, to znaczy bez łączenia z płytą grzejną. Dostępne są 4 tryby grzania, które umożliwiają gotowanie dość szerokiej gamy potraw. Twórcy zadbali również o górny grill.

Aby ułatwić umieszczanie naczyń na różnych poziomach, użyj prowadnic bocznych. Podświetlenie znacznie ułatwia kontrolę procesu gotowania. Na mechanicznym panelu sterowania umieszczona jest para regulatorów obrotowych. Dostępny jest również timer (zegar analogowy). Jak przystało na porządny nowoczesny piekarnik, jest tam wentylator chłodzący.

Warto zwrócić uwagę na Bosch HGN22350. Objętość tego piekarnika wynosi 60 litrów. Wymiary zewnętrzne - 0,592x0,55x0,597 m. Piekarnik umożliwia bezproblemowe podgrzanie dużych porcji jedzenia.

Zaletą modelu jest prostota i spójność systemu sterowania. Para przełączników obrotowych umożliwia ustawienie wszystkich wymaganych parametrów. Projektanci zadbali również o niezawodny elektroniczny zegar. Za jego pomocą możesz ustawić czas przetwarzania potraw z błędem nie większym niż 1 minuta. Oświetlenie wewnętrznej komory jest nie tylko obecne, ale także dość jasne.

Dostępnych jest 6 starannie przemyślanych trybów, które znacznie ułatwiają pieczenie ciasteczek, babeczek i pieczywa. Grill pomoże Ci upiec steki. W razie potrzeby w specjalnych rowkach instaluje się obrotowy rożen. Resztę ciepła możesz wykorzystać do przygotowania ciasta drożdżowego. Inżynierowie Bosch opracowali skuteczny elektryczny układ zapłonowy, a także wysokiej jakości blokadę gazu na wypadek sytuacji awaryjnej.

Kolejny model to Maunfeld MGOG 673S. Pojemność tego piekarnika to 67 litrów. Wymiary liniowe to 0,575x0,56x0,595 m. Projektanci przewidzieli szereg innowacyjnych rozwiązań. Piekarnik ma korpus ze stali nierdzewnej.

Drzwi opadają. Wkłada się do niego 3 szklanki. Najgłębsze z nich można wyciągnąć i wyczyścić. Pielęgnacja emaliowanych ścian jest niezwykle prosta – nie trzeba nawet używać syntetycznych detergentów.

System oświetleniowy działa dzięki lampom halogenowym. Tace mogą być ładowane i rozładowywane na prowadnicach teleskopowych. Jest elektryczny zapłon, który pozwala zminimalizować użycie zapałek i zapalniczek.

Atrakcyjną cechą MGOG 673S jest wbudowany termostat. Pozwala niezawodnie utrzymać wymaganą temperaturę przez cały wymagany czas. Dozwolone jest podłączenie zarówno do głównych rurociągów, jak i butli gazowych. W tym celu stosuje się adaptery, które znajdują się w zestawie dostawy. Zawiera również:

• płytka paleta;

• krata;

• głęboka paleta.

Przede wszystkim, wybierając piekarniki do zabudowy, musisz zdecydować, czy będzie to wersja niezależna, czy zależna. Ich właściwości funkcjonalne praktycznie się nie różnią.Dużo łatwiej jest jednak wybrać samodzielne produkty, ponieważ nie ma potrzeby dokładnego dostosowywania piekarnika do parametrów płyty. Dlatego w powyższym badaniu nie uwzględniono modeli zależnych. Następnie możesz przejść do innych wskaźników.

Tak zwane piece pełnowymiarowe mają pojemność 56-74 litrów. Grupa kompaktowa obejmuje modele o pojemnościach od 27 do 45 litrów. Jak na bardzo duże urządzenia (75 litrów i więcej) potrzebne są głównie w profesjonalnej kuchni. Potrzeba takiej techniki w życiu codziennym pojawia się bardzo rzadko. I zwykle ci, którzy naprawdę potrzebują takiej jednostki, znają już wszystkie subtelności.

Zdecydowana większość piekarników gazowych do zabudowy niewiele różni się od siebie wysokością i głębokością. Ale ich szerokość może być bardzo różna - od 0,45 do 0,9 m. Najmniejsze urządzenia są odpowiednie, jeśli w kuchni jest bardzo mało miejsca. Jeśli potrzebujesz gotować jedzenie dla 3-4 osobowej rodziny, musisz wybrać większe modele (szerokość 0,6 m).

Często poziom bezpieczeństwa wbudowanego piekarnika gazowego jest związany tylko z kontrolą gazu. Ta opcja jest naprawdę bardzo przydatna - nie musisz się obawiać, że zgaszenie płomienia spowoduje problemy. Co więcej, nie ma sensu kupować produktów, które nie mają kontroli gazu. Dodatkowe bezpieczeństwo zapewnia elektryczny zapłon, który działa w kilka sekund, a nie od razu. Niezbyt wygodne, ale ryzyko jest zredukowane do zera i nie ma niebezpieczeństwa poparzenia.

Od tego parametru zależy efektywność użytkowania piekarnika, ale wraz z dodatkowymi opcjami rośnie również jego cena. Dlatego musisz zwracać uwagę tylko na te ustawienia i tryby, które naprawdę przyniosą korzyści. W przypadku braku doświadczenia możesz nawet wybrać najprostszy i najtańszy model. Jedynym życzeniem jest posiadanie go z grillem; poprawi to przygotowanie dań mięsnych i rybnych.

Warianty z jedną warstwą szklenia od dawna nie były montowane. Są zbyt niebezpieczne dla ludzi i zwierząt. Wśród istniejących modeli wybór jest oczywisty: im więcej okularów, tym zwykle lepszy produkt. Należy jednak pamiętać, że ważną rolę odgrywa zarówno jakość okularów, jak i niezawodność oddzielających je warstw termicznych. Czasami bardzo grube drzwi bardzo słabo zatrzymują ciepło i na odwrót. Najpełniejsze informacje można podać tylko w recenzjach.

Urządzenia oświetleniowe muszą być obecne. Dzięki nim możesz kontrolować postęp gotowania w zamkniętym piekarniku. Nie ma potrzeby okresowego otwierania go, a tym samym zakłócania normalnego przepływu pracy. Bardzo pożądane są prowadnice teleskopowe, dzięki którym wygodnie jest usuwać blachy do pieczenia bez pomocy pinezek.

Wśród akcesoriów dodatkowych na szczególną uwagę zasługują blachy do pieczenia. Najgłębsze z nich są perforowane, a na takich blachach można na raz upiec wiele warzyw, mięsa czy ryb. Tace do pieczenia bez perforacji służą do pieczenia lub zbierania skondensowanej wody, soku i tłuszczu. Do rozmrażania stosuje się głębokie perforowane blachy do pieczenia.

Niezależnie od specyficznych niuansów tkwiących w niektórych modelach, konieczne jest używanie wbudowanych piekarników gazowych zgodnie z uniwersalnymi zasadami.

• Przed rozpoczęciem pracy należy dokładnie zapoznać się z instrukcją tego modelu.
• Piekarniki, podobnie jak inne urządzenia gazowe, powinny być instalowane wyłącznie z pomocą profesjonalistów.
• Przed przygotowaniem pierwszego dania musisz podgrzać szafkę. Wtedy nie będzie problemów z zapachami, które pozostają po montażu w fabryce i transporcie. Jak dokładnie zapalić, jest wskazane w dokumentacji.
• Nie używać kuchenki gazowej w folii opakowaniowej.
• Czyszczenie środkami ściernymi nie jest dozwolone.
• Testy szczelności gazu przeprowadza się tylko przy użyciu roztworu mydła, a nie otwartego płomienia.
• Wszelkie naprawy, regulacje i przenoszenie piekarnika do zabudowy gazowej powinny być wykonywane wyłącznie przez specjalistów.

Aby uzyskać informacje o tym, który piekarnik jest najlepszy - elektryczny czy gazowy, zobacz następny film.