Piekarnik z funkcją mikrofali: funkcje, modele, wskazówki dotyczące wyboru

Nowoczesna różnorodność wszelkiego rodzaju przepisów kulinarnych zakłada obecność dużej liczby różnych urządzeń gospodarstwa domowego. Jeden i ten sam produkt można przygotować nie na jeden, ale na kilka sposobów. Niestety większość mieszkań w mieście nie może pochwalić się dużą powierzchnią kuchenną, więc umieszczenie na niej wszystkich niezbędnych sprzętów AGD może być trudne. Aby zaoszczędzić tak cenną przestrzeń w tym pomieszczeniu, eksperci zalecają zwrócenie uwagi na te modele, które łączą jednocześnie funkcje dwóch lub więcej asystentów kuchennych. Jednym z takich urządzeń gospodarstwa domowego jest piekarnik z funkcją mikrofali.

Piekarnik z funkcją mikrofali to urządzenie, które łączy w sobie 2 zupełnie różne urządzenia kuchenne w 1 obudowie. Pierwsza pomaga w gotowaniu poprzez duszenie, pieczenie lub suszenie. Podobnie jak konwencjonalny piekarnik działa na zasadzie podgrzewania powierzchni naczyń lub żywności poprzez dostarczanie ciepła z jednej lub kilku stron. To właśnie pozwala uzyskać apetycznie chrupiące i miękkie nadzienie na cieście lub zapiekance.

Z kolei kuchenka mikrofalowa to urządzenie wykorzystujące promieniowanie mikrofalowe. Energia elektromagnetyczna działa bezpośrednio na cząsteczki wody zawarte w pożywieniu, które są wprawiane w ruch. Dzięki ruchowi cząstek uwalniane jest ciepło, które ogrzewa samą masę, bez podgrzewania naczyń i otaczającego ją powietrza. Pozwala to uniknąć sytuacji, w których zewnętrzna strona żywności zaczyna się palić, ale wnętrze jest nadal bardzo chłodne.

Łącząc te dwie zasady działania, otrzymujesz uniwersalny piekarnik, który pozwala łatwo i szybko przełączać tryby i osiągnąć pożądany rezultat. Jednocześnie sama funkcjonalność różnych modeli może się bardzo różnić od siebie i zależeć od ceny, roku produkcji i producenta.

Aby zrozumieć przyczyny tak dużej popularności takich urządzeń, warto przyjrzeć się ich przewadze nad klasycznymi sprzętami kuchennymi.

• Oszczędność miejsca... Główną zaletą takich urządzeń jest możliwość zastąpienia kilku dużych urządzeń gospodarstwa domowego. Ta właściwość jest często decydująca przy wyborze, ponieważ wielkość nowoczesnych kuchni nie jest tak duża, jak chcesz. Ponadto sam piekarnik zajmuje mniej miejsca niż nawet najmniejsza płyta grzejna. Piekarnik kombi jest często budowany pod płytą i pozwala zostawić miejsce pod spodem na małą dodatkową szufladę, która jest często używana do przechowywania dużych naczyń.
• Szybkość uzyskania wyniku. Gotowanie w kuchence mikrofalowej jest znacznie szybsze, ponieważ nie trzeba go podgrzewać do pożądanej temperatury. Oszczędza to czas na inne, ważniejsze rzeczy.
• Wielofunkcyjność. Rzadko spotyka się w sprzedaży model takiego urządzenia bez żadnych dodatkowych funkcji. Najczęściej producenci starają się powiększyć swoją listę dla wygody kupujących.
• Równomierne ogrzewanie. Podczas gotowania w trybie mikrofalowym ryzyko zepsucia żywności i przesuszenia lub przypalenia naczynia jest znacznie mniejsze. Co więcej, jeśli chcesz uzyskać złotobrązową skórkę, możesz częściowo ugotować przysmak w trybie mikrofalowym, a następnie przełączyć się na zwykły piekarnik lub nawet grill.

Pomimo tak dużej liczby zalet, niektórzy kupujący nadal wolą instalować oddzielne urządzenia w swoich kuchniach. Wynika to z wad takiego piekarnika, które niestety nadal są bardzo znaczące.

• Wysoka cena. Zwykła kuchenka gazowa, a tym bardziej kuchenka mikrofalowa, będą kosztować znacznie mniej. Nie każda rodzina może sobie pozwolić na wygodę za zbyt wysoką cenę.
• Kompleksowa instalacja. Nieco trudniej jest zbudować i podłączyć piekarnik z funkcjami mikrofal niż każde z urządzeń z osobna. Czasami wymaga to pomocy specjalistów, ponieważ trzeba zmienić lokalizację placówek lub przebudować szafki kuchenne.
• Pobór prądu. Gaz kosztuje znacznie mniej niż prąd. A poza tym zwykły piec wykorzystuje go bardzo oszczędnie. Piece elektryczne dużej mocy zużywają dużo energii, a ich wymagania dotyczące jakości sieci elektrycznej są znacznie wyższe niż wymagania oddzielnej kuchenki mikrofalowej.
• Ryzyko pęknięcia. W przypadku awarii piekarnika rodzina zostanie od razu bez piekarnika i bez kuchenki mikrofalowej. Odgrzewanie nawet gotowego jedzenia będzie po prostu niemożliwe. W przypadku, gdy oba sprzęty gospodarstwa domowego są dostępne, ryzyko pozostawienia bez ciepłego obiadu jest znacznie mniejsze.
• Mały rozmiar... Dotyczy to szczególnie piekarników do zabudowy. Ich wielkość jest tak zwarta, że ​​czasami nie da się ugotować jedzenia dla dużej liczby osób na raz.

Całą różnorodność modeli prezentowanych w sklepach i na stronach internetowych można podzielić na kilka typów, w zależności od określonych funkcji. Na przykład, w zależności od źródła zasilania, są one podzielone na następujące odmiany.

• Gaz. Takie modele są najbardziej znane tym, którzy wcześniej mieli konwencjonalną kuchenkę gazową z piekarnikiem. W takim przypadku tryb mikrofalowy będzie działał tylko po podłączeniu do sieci.
• Elektryczny. Piece te są w pełni zasilane z sieci, dlatego nie wymagają dwóch różnych typów połączeń.

Ponadto piekarniki można podzielić na podstawie ich zależności od płyty grzejnej.

• Ludzie. Ten typ wymaga dołączonej płyty kuchennej. Włączenie obu jednostek odbywa się za pomocą jednego przycisku, nie mogą one funkcjonować oddzielnie.
• Niezależny. Ten rodzaj piekarnika jest niezależny od obecności lub działania płyty. Są połączone osobno i nie wpływają na siebie nawzajem.

I wreszcie, takie urządzenia gospodarstwa domowego można sklasyfikować według rodzaju instalacji.

• Osadzony. Korpus piekarnika jest ukryty wewnątrz modułu kuchennego, a boczne krawędzie piekarnika ściśle przylegają do krawędzi otworu w nim.
• Wolnostojący. Takie szafki mają szeroką gamę rozmiarów i mogą być zarówno stojące, jak i stołowe. W niektórych przypadkach możliwy jest montaż w stanie zawieszonym, ale takie szafy nie są powszechne na rynku ze względu na ich niedogodność.

Istnieje wiele reklam w sieci, które obiecują produkty wysokiej jakości w przystępnych cenach. Najczęściej takie wezwania mocno wyolbrzymiają rzeczywiste cechy, a nawet ukrywają za nimi oszustwo. Aby zrozumieć jakość konkretnego piekarnika, powinieneś zasięgnąć opinii prawdziwych kupujących. Na ich podstawie opracowano niewielką ocenę i wybrano 5 najpopularniejszych połączonych piekarników w różnych segmentach cenowych.

Jednym z najlepszych piekarników z funkcjami mikrofal jest wbudowany niezależny model CM678G451 niemieckiej firmy SIEMENS. Duże możliwości przy bardzo oszczędnym zużyciu prądu sprawiają, że jest tak pożądany w każdej kuchni. Jest łatwy w instalacji i intuicyjny w konfiguracji, nawet bez instrukcji. Jednocześnie takiej techniki nie można nazwać tanią.

Drugie miejsce w rankingu zajmuje kolejna niemiecka firma z wbudowanym niezależnym piekarnikiem NEFF C17MR02N0.Jego cena jest nieco wyższa od poprzedniej / Duża objętość i szeroka gama dodatkowych funkcji w połączeniu z oszczędnym zużyciem energii. Jedyną wadą tego modelu jest brak automatycznego czyszczenia, będziesz musiał poświęcić na to swój czas.

Trzecie miejsce kupujący zajęli model CMG636BS1, który jest również produkowany w Niemczech przez grupę firm BOSCH. Jego cena mieści się w średnim segmencie cenowym, technika jest łatwa w użyciu i umożliwia łączenie kilku trybów gotowania jednocześnie. Wśród niedociągnięć można wyróżnić zauważalne nagrzewanie się obudowy, co jest bardzo ważne w przypadku modeli do zabudowy. Niektórzy użytkownicy zauważyli również złożoność konfiguracji i słabą adaptację menu na wyświetlaczu.

Szwedzka wbudowana szafka elektryczna EVY 97800 AX firmy ELECTROLUX ma taką samą dużą objętość jak poprzednie modele piekarników. Co więcej, jego cena jest dość przystępna. Urządzenie jest energooszczędne i posiada funkcję szybkiego chłodzenia. Jednocześnie ma mniej dodatkowych trybów gotowania i sam nie oczyszcza się z zanieczyszczeń.

Piąte miejsce w rankingu zajmuje turecki model wbudowanego niezależnego piekarnika OE 445 X firmy WEISSGAUFF. Jego cena jest niska, a funkcjonalność niewiele różni się od droższych piekarników. Cechą takiego urządzenia jest szeroki wybór automatycznych trybów gotowania, które wymagają tylko kilku naciśnięć przycisków. Atrakcyjne wzornictwo i dostępność dodatkowych akcesoriów sprawiają, że model ten jest jednym z najpopularniejszych w swoim segmencie cenowym.

Zanim zaczniesz szukać recenzji prawdziwych kupujących na różnych forach, musisz zdecydować o głównych parametrach przyszłego piekarnika. Przede wszystkim należy wybrać jego rodzaj, a następnie zdecydować o cechach.

Jedną z najważniejszych cech piekarnika jest jego wielkość. Powinna być dość wąska, aby zaoszczędzić miejsce na szafki kuchenne, a jednocześnie być w stanie pomieścić dania główne i blachy do pieczenia. Standardowa szerokość dla tej techniki to 60 centymetrów. Wysokość jednostki to 40-45 cm, a objętość komory waha się w granicach 35-70 litrów. Im więcej członków rodziny, tym większy powinien być piekarnik, ponieważ modele kompaktowe nie będą pasować do dużych naczyń do pieczenia i wysokich piecyków.

Oddzielnie moc kuchenki mikrofalowej i konwencjonalnego piekarnika elektrycznego jest bardzo różna. Po pierwsze jest to około 1000 watów, a drugie to 2500 watów. Szybkość gotowania zależy bezpośrednio od tego wskaźnika, dlatego im większa jest moc połączonego modelu, tym mniej będziesz musiał czekać na lunch lub kolację. Dodatkowo moc wpływa na zużycie energii (im więcej, tym większe zużycie).

Każde urządzenie wymaga okresowego czyszczenia komory wewnętrznej. Takie systemy czyszczące mogą mieć następujące modyfikacje.

• Typ katalityczny. W takim przypadku czyszczenie odbywa się w wysokich temperaturach. Podgrzanie do 250 stopni pozwala na rozłupywanie zamrożonych kropel tłuszczu, po czym można je łatwo usunąć zwykłą szmatką lub gąbką.
• Typ pirolityczny. Ten rodzaj czyszczenia polega dosłownie na wypalaniu wszelkich zanieczyszczeń żywności w temperaturze co najmniej 500 stopni. Pozostały popiół i kamień po prostu wyciera się zwykłą serwetką. Takie czyszczenie wymaga specjalnych filtrów, aby zapobiec przedostawaniu się zapachów spalenizny do pomieszczenia. Dlatego jest najdroższy.
• Rodzaj hydrolizy. Takie czyszczenie odbywa się w zwykły sposób. W piekarniku umieszcza się naczynie z wodą, włącza się tryb ogrzewania. Powstała gorąca para zmiękcza brud, po czym można go łatwo usunąć wilgotną szmatką.

Niezależnie od tego, czy piekarnik jest wbudowany w moduł kuchenny, czy stoi samodzielnie, powinien pasować do reszty kuchennego wnętrza. Korpus i zewnętrze piekarników są najczęściej wykonane ze stali nierdzewnej i szkła. Istnieją jednak modele wykonane z utlenionych metali lub pokryte emalią. Oprócz różnorodnych materiałów, piekarniki mogą pochwalić się również różnorodną kolorystyką. Aby wybrać odpowiednie urządzenie do gotowej kuchni, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

• Dla stylu kraj lepiej wybrać jasne kolory z elementami żeliwa lub mosiądzu.
• Styl prowansja zakłada lekką technikę koloru białego lub beżowego oraz te same dodatki.
• Retro pozwala łączyć pierwszą i drugą opcję projektową.
• Wysoka technologia sugeruje obecność metalicznego połysku lub refleksów szkła. Główny kolor to najczęściej czarny lub srebrny.
• Styl nowoczesny - to surowość linii samego piekarnika i złożonych klasycznych elementów z lokami i złożonymi wzorami. Jednocześnie kolorystyka pozostaje w spokojnych tonach.

Kolejnym z najważniejszych parametrów dodatkowych przy wyborze piekarnika są różne systemy bezpieczeństwa.

• „Kontrola gazu”. System odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia palnika. Pozwala to uniknąć poważnych katastrof spowodowanych wybuchami gazu w gospodarstwie domowym.
• Szkło laminowane w drzwiach... Ilość takich warstw może wynosić do 4 sztuk, co gwarantuje niskie nagrzewanie się nawet drzwi piekarnika, a nie tylko jego korpusu.
• Zabezpieczenie przed dziećmi. Dziecko nie będzie mogło przypadkowo otworzyć lub włączyć niebezpiecznego urządzenia gospodarstwa domowego.
• Automatyczne wyłączanie po zakończeniu programu. W takim przypadku nie jest straszne zapomnieć o upieczonym biszkoptu lub duszonej rybie. Nic się nie przypali, ponieważ piekarnik przestanie się grzać pod koniec programu.
• Wyłącz mikrofale podczas otwierania. Aby chronić osobę przed promieniowaniem elektromagnetycznym w trybie mikrofalowym, piekarnik wyłącza się po otwarciu drzwi.

Last but not least, na co należy zwrócić uwagę przy wyborze - to szereg dodatkowych funkcji, które producent zapewnia w konkretnym modelu.

• Grill. Dzięki niemu możesz upiec warzywa, ryby i mięso tak, jakby były ugotowane na grillu lub ogniu. Równomierne nagrzewanie i jednocześnie tworzenie chrupiącej, upieczonej skórki - to różnica między tą funkcją.
• Szpikulec. Dzięki niemu szybko upieczesz nawet największe kawałki mięsa, drobiu czy ryby. Ta funkcja wymaga wbudowanego silnika do obracania rożna.
• Chłodzenie wiatrakiem. Niektóre modele są wyposażone w specjalny wentylator zapobiegający przegrzaniu nadwozia i drzwi. Wprowadza strumień chłodnego powietrza przez tylny panel do wnętrza.
• Konwekcja. Ta funkcja jest również realizowana z wbudowanym wentylatorem. Pozwala na równomierne mieszanie przepływów powietrza wewnątrz komory bez ich mieszania. Umożliwi to gotowanie kilku potraw jednocześnie i nie mieszanie ich smaków.
• Podwójny bojler. Ta funkcja będzie szczególnie ważna dla tych, którzy wolą monitorować swoje zdrowie poprzez przyjmowanie pokarmów. Gotowanie na parze zakłada brak szkodliwych tłuszczów i substancji rakotwórczych, które są koniecznie obecne podczas smażenia i pieczenia potraw.
• Rozmrażanie. Kuchenka mikrofalowa umożliwia dodanie wbudowanego trybu do szybkiego rozmrażania żywności. Jest to bardzo wygodne w przypadkach, gdy trzeba coś szybko ugotować, a wszystkie produkty znajdowały się w zamrażarce.
• Oświetlenie wewnętrzne. To oświetlenie pozwala kontrolować proces gotowania bez otwierania drzwiczek piekarnika. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy kochają puszyste wypieki, ponieważ nawet zwykłe ciastko odpadnie, jeśli podczas ciągłej kontroli wprowadzisz chłodne powietrze z pomieszczenia do gorącego piekarnika.
• Sonda temperatury i wyświetlacz informacyjny. Niektóre modele są wyposażone we wbudowaną lub oddzielną sondę do mierzenia temperatury rdzenia, którą można umieścić wewnątrz przygotowywanej żywności. Takie urządzenie będzie mierzyć temperaturę nie na zewnątrz, ale wewnątrz kawałka mięsa lub ciasta i przekazywać dane na zewnętrzny wyświetlacz.
• Zarządzanie przez aplikację mobilną. Nowoczesne telefony od dawna przekształciły się ze środków komunikacji w urządzenia uniwersalne. Jedną z najnowszych funkcji jest sterowanie wszystkimi urządzeniami gospodarstwa domowego. Nowoczesne modele piekarników pozwalają ustawić tryby gotowania i monitorować ich realizację, nawet gdy jesteś poza kuchnią lub mieszkaniem.

Wymiary, funkcjonalność, a nawet design znacząco wpływają na ostateczną cenę połączonego piekarnika. Jednak pojawienie się i dostępność dodatkowych funkcji będzie zupełnie nieistotne, jeśli piekarnik zawiedzie rodzinę w najbardziej nieodpowiednim momencie lub spowoduje obrażenia. Dlatego najważniejszą rzeczą, której eksperci nie zalecają poświęcania w momencie wyboru, jest bezpieczeństwo i jakość montażu piekarnika.

Aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiedni piekarnik z funkcją mikrofal, zobacz następny film.