Mini piekarnik: funkcje i zasady wyboru

Technika stosowana w kuchniach jest bardzo zróżnicowana. A każdy gatunek ma określone parametry. Dopiero po rozprawieniu się z nimi wszystkimi możesz dokonać nienagannie poprawnego wyboru.

Minipiekarnik (lub inaczej kompaktowy piekarnik elektryczny) jest prawie tak popularny jak kuchenki gazowe, elektryczne. Ale pozytywny wynik zależy od starannego wyboru konkretnego modelu. W porównaniu z pełnowartościowymi płytami takie produkty są zauważalnie bardziej kompaktowe. Wielkość pieca zależy od pojemności komory roboczej. Projekty z komorą grzewczą o pojemności 8-10 litrów będą w stanie nakarmić tylko 1 zjadacza.

Ale modyfikacje zaprojektowane na 40-45 litrów, wręcz przeciwnie, będą w stanie zaspokoić potrzeby dość dużej rodziny i kilku gości jednocześnie. Miniaturowy piekarnik jest zasilany energią elektryczną i nie ma źródeł otwartego ognia. Nie można jednak ignorować niebezpieczeństwa porażenia prądem. Twórcy tej techniki niezmiennie starają się zapewnić przyzwoity projekt, eksperymentować ze stylami. Do wykończenia frontów miniaturowych piekarników stosuje się:

• powierzchnie metalowe;
• czarny plastik;
• biały plastik;
• szkło.

Taki produkt jest wielofunkcyjny. W nim możesz gotować różne potrawy według własnego uznania, a także podgrzewać jedzenie. Nie ma powodu, dla którego miałbyś ograniczać się do przygotowywania potraw mącznych. Oczywiście przekłada się to na wzrost cen. Ale dla osób, które kochają prace domowe, taka dodatkowa opłata jest dość racjonalna. Mini piekarnik zawiera generator podczerwieni. Rozchodzi się przez panele górne lub dolne. Czasami pomagają im ściany boczne. Wbudowane elementy grzejne służą do ogrzewania. Najbardziej zaawansowane konstrukcje pozwalają na regulację prądu płynącego przez każdy element grzejny.

Dzięki temu pieczenie mięsa, drobiu czy ryb jest bardziej równomierne. Należy jednak pamiętać, że takie rozwiązanie nie pozwala ostatecznie wygładzić niejednorodności działania promieni cieplnych. Dostosowanie okazuje się albo nieskuteczne, albo marnuje dużo wolnego czasu. Aby naprawdę poradzić sobie z tym problemem, stosuje się sztuczną konwekcję. Służy do tego wentylator, który zapewnia równomierne ogrzewanie powietrza.

W niedrogim segmencie minipiekarniki od Delta, Maxwell... Drogie marki minipiekarników Rommelsbacher, Steba również okazały się najlepsze. Wyglądają nawet na wyraźnie drogie, co jest niezwykle ważne przy dekoracji lokalu.

Ale za W500 będziesz musiał dużo zapłacić. Dodatkowo piekarnik nie jest oświetlony od wewnątrz. I jeszcze jeden niuans - pielęgnacja jest możliwa tylko przy użyciu specjalnych detergentów. Można rozważyć przyzwoitą alternatywę Panasonic NU-SC101WZPE... Wyjątkowość tego pieca polega na tym, że może pracować w trybie gotowania na parze. Dzięki temu możliwe staje się przygotowanie smacznej i zdrowej żywności spełniającej najsurowsze normy żywieniowe.Sporo witamin jest przechowywanych w przetworzonej żywności. Korzystny jest również tradycyjny tryb konwekcji. Piec wyposażony jest w szeroki wyświetlacz o doskonałej szczegółowości. Pojemność 15 litrów wystarcza prawie wszystkim konsumentom. Zauważono następujące zalety:

• zero ryzyka oparzeń;
• zmiana intensywności pompowania pary;
• prostota sterowania;
• zabezpieczenie przed dziećmi.

Nawet problemy, które były nieodłączne we wczesnych mini-piekarnikach (nadmierne nastroje), zostały teraz pomyślnie rozwiązane. Ale w średniej kategorii cenowej należy zwrócić uwagę Redmond skyoven... Ten piec ma pilota. Co ważne dla lubiących gotować, pojemność wewnętrzna to 35 litrów. O chęci zajęcia tej niszy świadczy obecność 16 programów fabrycznych przeznaczonych do różnych potraw.

Unikalną cechą produktu jest obecność modułu Bluetooth. W zestawie solidny rożen. Tryb konwekcyjny przyspiesza gotowanie. Możliwy jest opóźniony start. Istnieje program gotowania potraw na wolnym ogniu (zaplanowany na 10 godzin). Kamera jest oświetlona od wewnątrz. Koszty energii elektrycznej są stosunkowo niskie – tylko 1,6 kW. Należy jednak pamiętać, że duże szklane drzwi bardzo się nagrzewają. I nie każdy smartfon może sterować piekarnikiem. Jego oprogramowanie musi spełniać najnowsze wymagania.

Jeśli potrzebujesz mini piekarnika z ekspresem do kawy, powinieneś wybrać GFgril Breakfast Bar. Posiada bardzo bogatą funkcjonalność. Urządzenie z powodzeniem zastępuje:

• ekspres do kawy kroplowej;
• piekarnik;
• blacha do pieczenia grilla.

Wszystkie te części mogą działać jednocześnie. Dlatego możliwości gotowania się poszerzają. Wyjmowane elementy są łatwe do czyszczenia. Ogrzewanie od góry i od dołu realizowane jest wewnątrz szafy. Produkt wyróżnia się lekkością i taniością, jednak piekarnik jest zmuszony do zmniejszenia (co nie zachęca). Dzięki wbudowanemu ekspresowi do kawy możesz za jednym razem przygotować 3 lub 4 filiżanki wspaniałej mocnej kawy. Po ugotowaniu kolba może się przez chwilę nagrzewać. Dobre są grillowane kiełbaski, jajecznica, a nawet różne warzywa. Zdejmowana blacha do pieczenia ma powłokę zapobiegającą przywieraniu. Dlatego czyszczenie jest znacznie uproszczone.

Model Rolsen KW-2626HP wyposażony w przyzwoity system konwekcji. Pomimo tego samego wyposażenia w porównaniu z produktami bardziej popularnych producentów, ten piec jest niedrogi. Firma nie stara się zarabiać na nazwie, wręcz przeciwnie, jak najbardziej dba o jakość produktów. Urządzenie ma pojemność 26 litrów. Oprócz piekarnika ta objętość zawiera małą płytę grzejną.

Konsumenci zauważają, że obudowa jest dobrze wykonana i wytrzymała. Różnorodność funkcji zaspokaja podstawowe potrzeby ludzi. Ale czasami pojawiają się problemy z powodu niewygodnego umieszczenia uchwytów. A ciało może się za szybko rozgrzać. Jeśli chcesz wybrać bardzo wydajny miniaturowy piekarnik, powinieneś wybrać Steba KB 28 ECO. To urządzenie ma komorę roboczą o pojemności 28 litrów. Pobór prądu osiąga 1,4 kW. Gotowanie zajmuje stosunkowo mało czasu. Eksperci zauważają, że jest to wręcz idealne rozwiązanie dla średniej wielkości rodziny. Możesz utrzymać ustawione wcześniej ogrzewanie przez długi czas, utrzymując potrawę upieczoną na równym poziomie.

Głównym niuansem, który pozwala tylko wybrać odpowiedni mini piekarnik, jest odrzucenie „uroku marki”. Ważna jest nie formalna etykieta na urządzeniu, ani nawet kraj pochodzenia, ale przede wszystkim parametry techniczne. Przede wszystkim zwróć uwagę na pojemność komory roboczej. Ci, którzy mają już pełnowartościowy piekarnik lub kuchenkę, powinni wybrać kuchenkę z komorą o pojemności 10-15 litrów. Średnia grupa cenowa obejmuje zwykle piece elektryczne zaprojektowane na 15-25 litrów. Dlatego produkty o objętości 60 litrów lub większej mogą być używane tylko w dużych restauracjach i podobnych placówkach. Nie ma sensu używać ich w domu. A taka technika nie pasuje do definicji miniaturowego piekarnika.

Producenci urządzeń grzewczych do domu wyposażają swoje produkty wyłącznie w grzałki o ściśle określonej mocy. Nie będzie możliwości zakupu kuchenki elektrycznej z komorą 9 l, wyposażonej w grzałkę o mocy 2 kW. Nie powinieneś też myśleć, że wysoka moc jest zawsze dobra. Wręcz przeciwnie, jeśli przepis na określone danie jest zaprojektowany dla określonych parametrów, nadmierne ogrzewanie może naruszyć wymagane parametry. Nie warto jednak gonić za bardzo tanim sprzętem.

Czasami takie urządzenia nie mają nawet najprostszych elementów sterujących. Im więcej funkcji pomocniczych, tym skuteczniejszy minipiekarnik w życiu codziennym. Aby wybrać odpowiednie urządzenie i nie przepłacać za niepotrzebne opcje, konieczne jest wcześniejsze wyjaśnienie, które przepisy będą głównie używane. Wtedy stanie się jasne, jakimi parametrami pracy należy się kierować. Bardzo przydatna jest opcja płynnej zmiany temperatury.

Jeśli ta opcja jest dostępna, możesz użyć mini piekarnika nie tylko do pieczenia, ale także do najbardziej kapryśnych przepisów. Powyżej i poniżej promieniowanie powinno iść podczas pieczenia mięsa lub ryb. W takich przypadkach ważne jest mocne ogrzewanie, ale tylko pod warunkiem równomiernej ekspozycji. Możesz ograniczyć się do grzania „od góry”, jeśli naśladujesz grillowanie lub przygotowujesz potrawy z mąki. Miniaturowy piekarnik należy podgrzewać tylko w dolnej części komory, gdy nagrzewa się gotowe danie.

Koordynacja jakichkolwiek funkcji bez centrali jest oczywiście bezcelowa. Poprzez zwiększenie funkcjonalności programiści są po prostu zmuszeni do komplikowania systemu sterowania. W najbardziej zaawansowanych modelach zamiast przełączników obrotowych stosuje się czujniki lub układy elektroniczne. Jednak technologia precyzyjna jest bardzo droga. Ponadto tradycyjne sterowanie mechaniczne pozostaje i przez długi czas pozostanie najbardziej niezawodnym rozwiązaniem. Najczęściej minipiekarnik ma następujące funkcje pomocnicze:

• podgrzewanie jedzenia zgodnie z harmonogramem;
• rozmrażanie produktów i całych posiłków wyjętych z lodówki;
• gotowanie mleka.

Niektóre piekarniki są dostarczane z palnikami umieszczonymi na poziomej stronie szafy. Takie rozwiązanie zwiększa uniwersalność produktu. Możliwe staje się gotowanie jednego dania w piekarniku, a drugiego za pomocą płyty grzejnej. Dużą zaletą może być specjalna powłoka powierzchni wewnętrznych. Celem jego zastosowania jest zwiększenie odporności na silne nagrzewanie i naprężenia mechaniczne podczas mycia sprzętu AGD.

Według opinii profesjonalistów i doświadczonych konsumentów najbezpieczniej jest mieć piec, w którym drzwi obracają się wzdłuż osi pionowej. Ważne: dla bezpieczeństwa dzieci warto zaopatrzyć się w mini piekarniki z tzw. zimnym oknem. Najważniejsze jest to, że warstwa powłoki o minimalnej przewodności cieplnej jest montowana od wewnątrz. Takie konstrukcje są jeszcze lepsze pod względem ochrony przed poparzeniem niż produkty z podwójnymi szybami. Zaleca się sprawdzenie długości wbudowanego kabla sieciowego.

Niezależnie od tego przydatne są specjalne prowadnice po kratach.Takie elementy zapewniają wygodę i bezpieczeństwo instalacji, wyjmowania tac. Pod tym względem najlepiej nadają się prowadnice teleskopowe. Ich siatkowe odpowiedniki są mniej praktyczne i prawdopodobnie wkrótce znikną ze sceny. System teleskopowy jest samozasilający. Dlatego zdejmowanie blachy do pieczenia odbywa się bez bezpośredniego kontaktu z ogrzewaną przestrzenią.

Uwaga: bardzo dobrą cechą mini piekarnika jest obecność palety. Jeśli tłuszcz, różne okruchy itp. dostaną się na element grzejny, szybko zawiedzie. Jednak niektórzy producenci nie stosują palet i nie zapewniają ich dostępności. Jeśli chodzi o tace, powinny być co najmniej 2 z nich (różne głębokości). Grille i szaszłyki można znaleźć prawie wszędzie. Te elementy są bardzo cenne dla miłośników chrupiącego, opiekanego mięsa. Jeśli chcesz zamienić piec w rodzaj kociołka, musi on być wyposażony w zdejmowaną górną pokrywę. Takie rozwiązanie zapewnia zerowe zanieczyszczenie sprzętu AGD. I jeszcze jeden niuans - imponujące zalety palników; ich obecność pozwala znacznie rozszerzyć możliwości kucharza.

Zajmując się trybami, powinieneś preferować minipiekarniki zaprojektowane do maksymalnego zakresu temperatur. Niektóre potrawy wymagają bardzo wysokiej temperatury, inne są niepotrzebne. Nie musisz celowo ścigać podświetlenia. Ale jeśli tak, to jest to dobry powód, aby kupić właśnie takie urządzenie. Mówiąc o funkcjonalności minipiekarników nie można nie wspomnieć, że coraz bardziej zbliżają się one do kuchenek mikrofalowych.

Dostępne są zarówno kuchenki mikrofalowe z imitacją piekarnika, jak i miniaturowe kuchenki z funkcją mikrofali. Niektóre z nich są wpuszczane, co pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń w kuchni. Ale jeszcze bardziej popularnym rozwiązaniem jest miniaturowy piekarnik indukcyjny. Okazuje się o wiele bardziej praktyczny i wygodniejszy niż starsze urządzenia gazowe, a nawet elektryczne. Jego niewątpliwymi zaletami będą:

• niski pobór prądu;
• Bezpieczeństwo przeciwpożarowe;
• szybkie rozgrzewanie;
• minimalne ryzyko oparzeń.

Wszystko to dzięki specjalnej konstrukcji - wykorzystującej efekt indukcji elektromagnetycznej. Pod warstwą ceramiki szklanej ukryta jest miedziana cewka. Prąd płynący przez pętle indukuje wtórne oscylacje, które wprawiają w ruch elektrony w materiałach ferromagnetycznych. Jeśli naczynia są wykonane właśnie z takiego materiału, nagrzewają się, chociaż same piekarniki i ich części pozostają zimne.

Ale w minipiekarniku indukcyjnym można używać tylko naczyń o specjalnej konstrukcji. Te pojemniki, które były wcześniej używane do gotowania potraw na gazie, nie są odpowiednie. Ale jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, wynik w pełni spełni oczekiwania konsumentów. Jeśli potrzebujesz piekarnika 3 w 1, warto zwrócić uwagę na już zdemontowany GFBB-9. Obejmuje piekarnik, grill i wysokiej jakości ekspres do kawy; przy poszukiwaniu innego odpowiedniego modelu warto skupić się na tym samym zestawie.

Przy pierwszym uruchomieniu minipiekarnika może pojawić się nieprzyjemny zapach, a nawet dym. To zupełnie normalne. Części pokryte ochronnym smarem transportowym są po prostu podgrzewane. Zaleca się pierwsze uruchomienie pieca w trybie spoczynku. Czas pracy wynosi 15 minut lub do momentu, gdy dym przestanie wydobywać się. Można czyścić tylko całkowicie schłodzone piekarniki. Jeśli nie są całkowicie schłodzone, możesz zrujnować technikę. Do czyszczenia można używać delikatnych detergentów. Zmywarki są dozwolone, ale tylko z czystą wodą. Zabrania się mycia minipiekarników i blach do pieczenia, innych akcesoriów za pomocą mieszanek ściernych.

Aby uzyskać informacje o tym, jak wybrać mini piekarnik, zobacz następny film.