Wszystko o piekarnikach Bosch

Piekarniki Bosch wyróżniają się niemiecką jakością, niezawodnością i szeroką funkcjonalnością. Jakie są cechy tej techniki, jakie zalety i wady mają różne typy konstrukcji, rozważymy w tym artykule.

Dzisiaj piekarniki Bosch mają wiele fajnych funkcji, które odróżniają je od innych producentów.

Przede wszystkim jest to funkcja czyszcząca. Każdy, kto kiedykolwiek ręcznie czyścił piekarnik, wie, jakie to żmudne i czasochłonne. Funkcje samooczyszczania piekarników Bosch sprawiają, że ten problem staje się wspomnieniem. Jest więcej czasu na gotowanie.

Podczas pieczenia lub pieczenia w piekarniku specjalna powłoka mikroskopijnych cząstek ceramicznych wewnątrz urządzenia pochłania tłuszcz i resztki jedzenia. A potem niszczy je w wyniku utleniania. Wystarczy przetrzeć dno i wnętrze szklanych drzwi. Powłoka ta regeneruje się przy każdym nagrzaniu piekarnika i utrzymuje się przez cały cykl życia urządzenia.

Po aktywacji funkcja czyszczenia pieca do pirolizy Bosch nagrzewa się do 480 ° C i spala wszystkie warstwy tłuszczu lub resztki jedzenia. Pozostaje tylko niewielka ilość popiołu, który można łatwo usunąć papierem kuchennym. W zależności od ilości zgromadzonych pozostałości wybierany jest jeden z trzech różnych programów czyszczenia pieca do pirolizy.

I jeszcze jedna innowacja - papier do pieczenia nie jest już potrzebny.

Dzięki specjalnym nieprzywierającym blachom do pieczenia nie musisz używać papieru do pieczenia ani smarować naczynia do pieczenia. A kompaktowy rozmiar nadaje się do mycia w zlewie lub zmywarce.

Bosch oferuje szeroką gamę produktów. Piekarniki nie są wyjątkiem.

Obecnie istnieją trzy główne typy piekarników, w zależności od rodzaju umieszczenia w kuchni:

• samodzielny piekarnik - łatwo go zainstalować w dowolnym miejscu, powszechną opcją jest zainstalowanie piekarnika na dogodnej wysokości;
• piekarnik jest wbudowany w płytę grzewczą - sterowanie odbywa się przez piec;
• piekarnik do zabudowy - można go skutecznie wkomponować w meble znajdujące się w kuchni lub w innym pomieszczeniu, w którym zostanie zainstalowany piekarnik.

Rozważmy każdą opcję bardziej szczegółowo.

Piekarnik wolnostojący, jak sama nazwa wskazuje, jest najbardziej ekonomiczny. Można umieścić w dowolnym miejscu w kuchni, gdzie jest miejsce i kontakt elektryczny lub dopływ gazu.

Konstrukcja tych piekarników ma wykończony wygląd i płaski tył. Tylna strona jest zwykle wyposażona we wbudowaną osłonę termiczną, która chroni ścianę przed ciepłem. Ten rodzaj pieca jest najtańszy i najwygodniejszy.

Modele te mają świetny design i wyglądają jak kuchnie do zabudowy, ale są znacznie łatwiejsze w montażu, ponieważ po prostu wsuwają się do tyłu i dopasowują się poziomo do dostępnej przestrzeni.

Zwykle nie mają osłony tylnej ściany, a panele sterujące znajdują się z przodu. Projekt jest znacznie wyraźniejszy i bardziej elegancki.

W przeciwieństwie do piekarników instalowanych poziomo, nie dotykają one podłogi w pionie, ale są umieszczone na szafce lub blacie. Wyglądają więc tak samo, jak te wbudowane we wnętrze kuchni. Są jednak trudniejsze do zainstalowania i często wymagają szafek wykonanych na zamówienie.

Nie jest to jednak jedyny rodzaj klasyfikacji. Bosch stosuje różne technologie piekarników w zależności od źródła energii.

• Piekarnik elektryczny - jak sama nazwa wskazuje, zużywa energię elektryczną, gdy działa. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na klasę energetyczną urządzenia (klasa A jest najbardziej wydajna, G to minimum).
• Piekarnik parowy - umożliwia gotowanie na parze z kontrolowaną wilgotnością. Działa w niższej temperaturze, uzupełniając tradycyjny piekarnik.
• Piekarnik gazowy - To standardowy rodzaj pieca, najczęściej spotykany w domach zgazowanych.

Niektóre modyfikacje dzisiaj wykorzystują najnowszą technologię.

Są oczywiście znacznie droższe od innych modeli, ale mają szereg zalet.

• Piec konwekcyjno-parowy. Posiada wentylator i system uwalniania powietrza, który przenosi ciepło przez piekarnik, zapewniając szybkie i równomierne wypieki. Piece konwekcyjno-parowe pieczą znacznie szybciej niż inne rodzaje piekarników. Efekt końcowy jest znacznie lepszy w konsystencji i smaku. Zużywają mniej energii elektrycznej. Kosztują więcej niż inne opcje, ale są preferowane przez wielu profesjonalnych piekarzy.
• Ogrzewanie indukcyjne. Podobnie jak piec konwekcyjno-parowy, płyty indukcyjne nagrzewają się szybciej i oszczędzają czas na gotowanie. Używają ładunku elektromagnetycznego do gotowania żywności bez podgrzewania powierzchni piekarnika, więc rodziny, które martwią się o bezpieczeństwo swoich dzieci, mogą rozważyć tę opcję.

Najpopularniejsze modele mają ze sobą wiele wspólnego. Wszystkie warianty popularnych piekarników Bosch mają wspólne funkcje:

• wszystkie piece są elektryczne i niezależne;
• standardowe wymiary 59,5 x 59,4 x 54,8 centymetra;
• Klasa zużycia energii;
• wszystkie modele są wyposażone w wyświetlacz;
• konwektor;
• z funkcją grilla;
• wyposażony w system bezpieczeństwa dla dzieci.

Ale są też różnice. Poniżej znajduje się przegląd najlepszych modeli.

Niektóre elementy zawierają stal nierdzewną, co pozytywnie wpływa na wygląd. Panel sterowania jest chroniony zamkiem. Cyfrowy wyświetlacz zapewnia wygodną kontrolę procesu. Obróbka cieplna ma 7 trybów, co daje szerokie możliwości gotowania. Oraz szereg innych zalet:

• piekarnik jest wyposażony w oświetlenie halogenowe;
• System 3D Hotair zapewnia optymalną 3-stopniową obróbkę cieplną;
• Funkcja EcoClean Direct służy do czyszczenia ścian wewnętrznych;
• teleskopowe prowadnice dwupoziomowe.

Piękny design. Nowoczesna funkcjonalność. Wpuszczone przyciski przełączników.

Wygodne sterowanie urządzeniem za pomocą wyświetlacza LED. Jednolite przetwarzanie zastawionych produktów zapewnia system 3D Hotair. Specjalna powłoka piekarnika sprawia, że ​​czyszczenie jest szybkie i łatwe.

Równomierny rozkład obróbki cieplnej dzięki funkcji 3D Hotair na trzech poziomach jednocześnie. Wygodny wyświetlacz LED z zegarem. Automatyczne czyszczenie metodą EcoClean Direct. Przełączniki obrotowe.

Lekkość i prostota sterowania mechanicznego jest szczególnie wygodna dla dorosłego pokolenia. Piekarnik szybko się nagrzewa. Gęsto przeszklone drzwi zapewniają minimalne straty ciepła. Istnieje funkcja nawet trójstronnego gotowania. System samooczyszczania dzięki specjalnej powłoce wewnętrznej powierzchni.

Piekarnik o dużej pojemności (66 l) pozwala gotować dla dużej ilości gości. Ogrzewanie można wybrać z 8 trybów, które są odpowiednie dla prawie każdego rodzaju potrawy. Grill da cudowną złocistobrązową skórkę. Brud jest łatwy do usunięcia dzięki specjalnej powłoce tylnej ściany.

Proste sterowanie piekarnikiem. Fajny styl.Równomiernie piecze danie. Dzięki zegarowi opóźniającemu piekarnik uruchamia się automatycznie. Powierzchnia jest łatwa do czyszczenia.

Minus - nie ma samozamykacza.

Stylowy design, który idealnie pasuje do zestawu kuchennego. Prowadnice na dwóch poziomach zapewniają przyjemny komfort. Promuje przygotowywanie fast foodów. Optymalnie rozprowadza ciepło na trzech poziomach. Łatwe czyszczenie dzięki EcoClean Direct.

Kupując kuchenkę, możesz połączyć oba urządzenia. A to ma swoje zalety. Piece są tańsze niż zakup osobnego piekarnika i płyt grzewczych. Ale połączenie piekarnika z płytą grzejną ma swoje zalety.

Najważniejsze czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze piekarnika.

Jeśli wybierzesz modele z wyższej półki, będziesz musiał zapłacić więcej. Jest to jednak uzasadnione takimi cechami jakości, jak:

• trwałość;
• dodatkowe funkcje;
• duże rozmiary;
• atrakcyjny design.

Niektóre piekarniki są bardziej odpowiednie dla rodzin z małymi dziećmi.

Większość grzejników elektrycznych stygnie powoli, więc osłona będzie świecić na czerwono ostrzegawczo, dopóki piekarnik nie ostygnie.

Modele gazowe mogą być niebezpieczne dla nieostrożnych osób, ponieważ w płycie grzejnej znajduje się otwarty płomień. Wyciek gazu może być bardzo toksyczny i łatwopalny.

Oprócz wyboru konkretnego typu urządzenia konieczne jest również określenie przeznaczenia piekarnika, a także częstotliwości jego użytkowania. Na tej podstawie możesz wybrać najważniejsze parametry pracy, które wpływają na możliwości sprzętu.

Producenci stosują różne metody poprawy bezpieczeństwa i ochrony przed przypadkowymi oparzeniami:

• może to być front zimny (korpus piekarnika nie powinien przekraczać 50°C);
• blokowanie przed przypadkowym włączeniem (trzeba wprowadzić kombinację klawiszy, aby uruchomić piekarnik);
• system chłodzenia obudowy, który zabezpiecza meble przed uszkodzeniem w wyniku działania wysokich temperatur;
• wyłącznik, który wyłącza urządzenie, jeśli działa zbyt długo.

Oprócz standardowych piekarników uniwersalnych na rynku dostępne są urządzenia z komplementarnymi rozwiązaniami. Doskonałym tego przykładem jest piekarnik z kuchenką mikrofalową. W tej samej kategorii znajdą się modele z cyrkulacją gorącego powietrza oraz tzw. piekarniki Dual Cook, wyposażone w dwie oddzielne strefy, w których można jednocześnie gotować różne potrawy.

Wiele piekarników posiada funkcje, które ułatwiają korzystanie z nich. To jest sterowanie cyfrowe (modele elektryczne).

Przydatność piekarników często zależy od programów automatycznych. Dzięki nim możemy z łatwością dostosować parametry pracy urządzenia do określonych rodzajów dań gotowych.

Wyjmowanie naczyń, zwłaszcza w starszych modelach, jest dość kłopotliwe. Wydłużenie rusztu lub blachy wymaga podparcia drugą ręką, co może być niebezpieczne w przypadku bardzo gorącej żywności. Dlatego coraz częściej konwencjonalne prowadnice zastępowane są prowadnicami teleskopowymi, które umożliwiają przesuwanie arkusza w sposób podobny do otwartej szuflady.

Innym rozwiązaniem problemu są specjalne wózki. Po wyjęciu uchwyty wózka i jego zawartość są wyciągane, co umożliwia szybki i bezpieczny dostęp do żywności. Zbudowane prowadnice są bardzo podobne do rozwiązań schodowych - zamiast schodów znajdują się specjalne konstrukcje na ścianach pieca, na których montuje się płyty i kraty. Wymagają również odpowiednich środków ostrożności podczas wyjmowania jedzenia.

Dodatki, które ułatwiają korzystanie i czyszczenie, kosztują dodatkowe pieniądze. Na przykład funkcje piekarnika samoczyszczącego z czyszczeniem pirolitycznym.

Obecnie nowe urządzenia w większości przypadków posiadają specjalne funkcje samooczyszczania. Proces ten można realizować na różne sposoby. Jednym z najpopularniejszych systemów jest tzw. czyszczenie pirolityczne (piroliza) – polega na nagrzaniu pieca do ok. 500°C i spaleniu wszelkich zanieczyszczeń. Po oczyszczeniu usuwany jest tylko popiół.

Czyszczenie katalityczne to kolejne rozwiązanie stosowane przez producentów. Działa to podobnie do czyszczenia pirolitycznego, ale w tym przypadku stosuje się specjalne wkłady katalityczne, które są podgrzewane do 350°C. Wady to konieczność wymiany wkładów i mniej dokładne czyszczenie.

Producenci stosują również inne metody, takie jak czyszczenie parą, hydroliza, technologia EcoClean czy system Aqualytic. Ponadto dostępne są modele pokryte specjalnymi materiałami, które są łatwe w utrzymaniu czystości.

Większość konsumentów będzie miała dość standardowy 76cm piekarnik.

Ci, którzy mieszkają w mniejszych mieszkaniach i mają małą kuchnię, mogą preferować mniejszą szafkę, która z łatwością mieści się w kuchni i nie zajmuje dużo miejsca. Ci, którzy często gotują, preferują większy rodzaj tej techniki. Najważniejsze, że jest wystarczająco dużo miejsca na jego instalację.

Standardowe piekarniki różnią się szerokością około 60 cm, ale na rynku można znaleźć modele kompaktowe i powiększone. Te pierwsze są albo niższe (np. 45 cm wysokości), albo węższe. Świetnie sprawdzają się w małych kuchniach, gdzie liczy się funkcjonalność i oszczędność miejsca.

Jeśli chodzi o duże piekarniki, to nadają się one głównie do dużych i przestronnych kuchni. Takie modele umożliwiają jednoczesne gotowanie kilku potraw, a ich szerokość może sięgać 90 cm.

Wydajność i użyteczność danych urządzeń zależy w dużej mierze od wszystkich funkcji. Dzięki nim możesz np. przygotować wybrane potrawy lub przyspieszyć proces gotowania.

• Termoplan - końcówka urządzenia znajduje się wewnątrz żywności, aby kontrolować jej temperaturę. Po osiągnięciu wybranych wartości piekarnik wyłącza się automatycznie.
• Rozmrażanie - funkcja jest realizowana za pomocą wentylatora, dzięki czemu żywność rozmraża się dłużej w niższych temperaturach (proces jest bardziej miękki).
• Szybkie nagrzewanie - funkcja pozwala na krótki czas nagrzać piekarnik do określonej temperatury.
• Grill To jeden ze sposobów na podgrzanie piekarnika. Na rynku dostępne są dwa rodzaje: mały grill do małych posiłków (takich jak kiełbaski czy zapiekanki) oraz duży grill polecany do dużych porcji mięsa.
• Funkcja mikrofali - umożliwia wykorzystanie piekarnika jako kuchenki mikrofalowej, np. do szybkiego podgrzania jedzenia.
• Ogrzewanie górne i dolne - pozwala ugotować większość potraw.
• ProPrażenie Jest to tryb dostosowujący działanie urządzenia do powolnego gotowania mięsa.
• Automatyczne programy pieczenia - piekarnik sam dobiera temperaturę, czas pieczenia i włącza grzałki zgodnie z recepturą.
• Konwekcja - rozprowadzenie gorącego powietrza w całej komorze, co pozwala na równomierne gotowanie potraw na różnych poziomach.
• Blachy do pieczenia i ruszt - wyposażenie standardowe powinno składać się z co najmniej jednego arkusza i jednej kraty. Ale zdarza się również, że producenci dodają do zestawu naczynia żaroodporne lub dodatkowe talerze.
• Moc przyłącza. Na rynku zwykle można znaleźć urządzenia o mocy przyłącza od 2 do 5 kW.
• Sposób otwierania drzwi. W sklepach dostępne są dwa rodzaje - drzwi otwierają się (jest to najpopularniejszy i jednocześnie najtańszy mechanizm). A drzwi otwierają się na bok - w lewo lub w prawo.

Aby ułatwić korzystanie z dowolnego modelu piekarników Bosch, podamy wyjaśnienie standardowego oznaczenia. Znając kod oznaczenia cyfrowego i literowego modeli, można określić charakterystykę techniczną urządzeń. Weźmy na przykład piekarnik Bosch HBF534EB0R.

Przeanalizujmy deszyfrowanie bardziej szczegółowo:

• H to pełny rozmiar szafki kuchennej;
• C - kompaktowy;
• F - zamykanie drzwi;
• "5" - model powstał po 2014 roku.

Wyświetlanie trybów pracy:

• B - standard (grill + tryb temperatury + konwekcja);
• S - połączenie z podwójnym kotłem;
• R - istnieje funkcja obróbki parą;
• M - ultrawysokie częstotliwości (UHF);
• N - podwójny bojler + mikrofala.

Informacje dotyczące czyszczenia komory smażenia:

• „3” - katalityczne samooczyszczanie tylnej ściany;
• „5” - powłoka katalityczna ścian tylnych i bocznych;
• „7” - samooczyszczanie przez pirolizę.

Pokazuje rodzaj sterowania i liczbę programów:

• „3” - dotykowy wyświetlacz + 10 programów;
• „4” - do powyższych programów dodano delikatną metodę gotowania i podgrzewania potraw;
• „5” - uzupełniony o kilkanaście kolejnych programów i funkcję Auto Pilot;
• „6” – 3 wyświetlacze i program Assist, który automatycznie określa sposób przygotowania określonej potrawy.

Dodatkowe funkcje:

• B - wyposażenie standardowe;
• T - prowadnice teleskopowe na 3 poziomach;
• N - prowadnice teleskopowe na I poziomie;
• E - czujnik PerfectBake;
• R - kombinacja N + E;
• L - prowadnice teleskopowe na 2 poziomach + analizator "sonda temperatury" + Perfect Bake;
• X - N z samooczyszczaniem pirolitycznym;
• H - prowadnice dwupoziomowe z trybem teleskopu Stop;
• D - "sonda temperatury" z 3 stykami pomiarowymi.

Kolor:

• S - materiał ze stali nierdzewnej;
• B - czarny;
• W - biały.

W naszym przykładzie otrzymujemy informację: szafka pełnowymiarowa, typ standardowy, z uwzględnieniem funkcji grilla, temperatury i konwekcji. Model wyprodukowany po 2014 roku. Katalityczne samooczyszczanie tylnej ściany. Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego. Zawiera 10 programów z delikatną metodą gotowania i podgrzewania potraw. Czarny kolor.

Do każdego urządzenia dołączona jest instrukcja obsługi, która zazwyczaj zawiera główne bloki:

• środki ostrożności (już wymienione powyżej);
• podłączenie urządzenia;
• przygotowanie i włączenie;
• dodatkowe funkcje;
• konserwacja sprzętu.

Podłączenie pieca najlepiej powierzyć specjalistom, zwłaszcza jeśli jest to kuchenka gazowa. W modelach elektrycznych obudowa piekarnika musi być uziemiona. Wewnątrz kuchenki nie mogą znajdować się żadne łatwopalne przedmioty.

Działanie piekarników różni się w zależności od modelu. Ale ogólnie, po przeczytaniu odpowiednich instrukcji, dość łatwo jest włączyć i korzystać z urządzeń Bosch.

Aby dowiedzieć się, jak korzystać z piekarnika Bosch, zobacz poniższy film.