Kiedy zbierać czosnek posadzony przed zimą?

Ostatnim etapem uprawy każdej rośliny warzywnej jest zbiór. A w sytuacji z uprawą czosnku szczególnie ważna jest odpowiedź na pytanie, kiedy dokładnie według zasad go zbierać, jeśli został zasadzony przed zimą? Nie jest tajemnicą, że jakość i wielkość zbiorów zależy bezpośrednio od terminowości zarówno sadzenia, jak i zbioru. Dotyczy to również okresu przydatności do spożycia popularnego warzywa. I w takiej sytuacji ważne jest prawidłowe określenie najkorzystniejszych dni, biorąc pod uwagę szereg czynników i wskaźników.

Czosnek to warzywo, które zasłużenie cieszy się rekordową popularnością i jest niezastąpione na większości stołów. Ceniony jest za wyjątkowy smak i właściwości bakteriobójcze. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że nie wystarczy po prostu pomyślnie uprawiać plon tej rośliny. Kolejnym kluczowym punktem jest terminowe i prawidłowe czyszczenie... Od tego będzie bezpośrednio zależeć trwałość główek czosnku i ich właściwości, w tym lecznicze.

Obecnie rolnicy uprawiają dwa rodzaje czosnku: zimową i wiosenną. W pierwszym przypadku porozmawiamy o następujących ważnych funkcjach:

1. okres wegetacyjny od pojawienia się pierwszych pędów - od 80 do 100 dni;
2. trwałość - od 6 do 8 miesięcy;
3. głowa - waga do 50 g i składa się z 4-6 zębów;
4. w środku znajduje się fałszywy pień.

Odpowiedni czas na zbiory będzie kluczem do zachowania zbiorów czosnku przez całą zimę. Jeśli wykopiesz niedojrzałe głowy lub odwrotnie, prześwietlisz je w łóżkach, możliwe jest odpowiednio gnicie lub wczesne wysychanie. Przy obliczaniu optymalnego czasu zaleca się uwzględnienie następujących ważnych punktów.

• Cechy odmianowe, których wykaz zawiera również czas trwania okresu dojrzewania.
• Funkcje letniej pogody. W gorących warunkach roślina szybciej dojrzewa, a przedłużające się deszcze spowalniają ten proces. Należy pamiętać, że w takich przypadkach terminy są przesunięte maksymalnie o 2 tygodnie.
• Lokalizacja i konfiguracja witryny oraz samych łóżek. Chodzi w szczególności o cieniowanie, dzięki któremu później wykopuje się czosnek.
• Zgodność z zasadami pielęgnacji upraw. Dzięki terminowemu i kompetentnemu karmieniu, podlewaniu i innym środkom agrotechnicznym sezon wegetacyjny wydłuża się. W konsekwencji czas żniw jest przesunięty, a głowy rosną.
• Różnorodność... Uprawiając swoją odmianę z roku na rok, ogrodnik już z góry wie, kiedy nadejdzie czas jej zbioru. Przy zakupie nowego ważne jest, aby znać okres dojrzewania warzywa.

Istnieje kilka głównych oznak, że nadszedł czas, aby wykopać lub wyrwać zimowy czosnek.

1. Żółknięcie, a czasem całkowite wysuszenie dolnych blaszek liściowych.
2. Pękanie skrzyni nasiennej, która znajduje się na strzałce kontrolnej. Nawiasem mówiąc, doświadczonym ogrodnikom zaleca się pozostawienie jednej takiej strzały na każdym łóżku ogrodowym podczas procesu uprawy. W rezultacie posłuży jako rodzaj wskaźnika dojrzewania.
3. Kłącza głów wyglądają na stare po wykopaniu.
4. „Koszula” owocu nabiera koloru fioletowego lub liliowego.
5. Łuska głów zaczyna pękać.

Jeśli okaże się, że jest dojrzały, pozostaje tylko wybrać najkorzystniejszy dzień do zbioru. Powinno być sucho i słonecznie. Dozwolone jest kopanie czosnku przy wietrznej pogodzie. Najlepiej zbierać rano, a jeśli opady spadły w przeddzień wybranego terminu, to warto odłożyć planowaną imprezę agrotechniczną.

Nie będzie zbyteczne zwracanie uwagi na znaki ludowe związane ze zbiorem opisywanego warzywa. W tamtych czasach, kiedy nie przeprowadzono obliczeń sezonu wegetacyjnego, według nich określono termin niezbędnych prac. Tak więc na przykład dzisiaj wielu próbuje zbierać plony na miejscu przed 12 lipca (święto apostołów Piotra i Pawła). Przekonanie wygląda dość logicznie, biorąc pod uwagę, że środek lata to optymalny czas na zbieranie ozimin.

Jak już wspomniano, najkorzystniejsze okresy do zbioru opisanego warzywa zależą bezpośrednio od cech klimatycznych danego regionu. Warto przypomnieć, że czosnek wiosenny dojrzewa dłużej, a wykopuje się go około dwóch tygodni po zimowym.

Analizując rozważany czas działań agrotechnicznych, biorąc pod uwagę klimat i panujące warunki pogodowe, należy podkreślić następujące ważne punkty dla różnych regionów kraju.

• Na południu Rosji (Republika Krymu, Kaukaz Północny, Kuban) sezon dla letnich mieszkańców i ogrodników zaczyna się wcześnie. Jednak pomimo ciepłego klimatu odmiany czosnku sadzone przed zimą dojrzewają dopiero 5 lipca lub później. Jednocześnie rośliny wczesnowiosenne, sadzone wiosną w otwartym terenie, przynoszą plony już w pierwszych dziesięciu dniach sierpnia. Późniejszą odmianę wykopuje się z reguły 10 dni później, a nawet do początku pierwszego miesiąca jesieni.
• Dla regionów regionów Wołgi i Czarnoziemu jak wiadomo, charakterystyczny jest umiarkowany klimat kontynentalny. W tym przypadku mówimy o mroźnych zimach i raczej gorących latach. Pierwsze zbiory opisywanego warzywa, sadzone zimą, zaczynają się tu zbierać w pierwszych dziesięciu dniach lipca. Nawiasem mówiąc, zbiór czosnku wiosennego w takich warunkach przypada na okres od 20 sierpnia do 20 września.
• Środkowy pas i region moskiewski pod względem klimatycznym są bardzo podobne do regionów Wołgi i Czarnoziemu. Na tych obszarach zbiory zimowe rozpoczynają się 15 dnia drugiego miesiąca letniego. Po dwóch tygodniach zbiera się wczesne odmiany, a po kolejnym tygodniu zaczynają wykopywać późne gatunki.
• Biorąc pod uwagę specyfikę klimatu w Petersburgu i obwodzie leningradzkim najkorzystniejsze warunki realizacji rozważanych działań agrotechnicznych to pierwsze 10 dni sierpnia. Wynika to przede wszystkim z tego, że regiony te charakteryzują się deszczowymi latami. Nawiasem mówiąc, jeśli zgodnie z prognozami spodziewane są przedłużone opady, odkładanie zbioru czosnku jest wysoce niepożądane. Należy pamiętać, że nadmiar nagromadzonej wilgoci negatywnie wpływa na jakość przechowywania główek czosnku i w przewidywalny sposób prowadzi do ich dość szybkiego rozkładu.
• Na Dalekim Wschodzie, Uralu i Syberii rozpoczynają zbieranie czosnku nie wcześniej niż pod koniec lipca, ale częściej na początku sierpnia. Kluczową kwestią jest tutaj to, że regiony północne charakteryzują się długimi zimami. Dla rolników ważne jest dokładne rejestrowanie czasu dostatecznego podgrzania gleby i pojawienia się pierwszych pędów. Od tych dat liczone są odstępy czasowe do zbiorów.

Jak pokazuje praktyka, w sytuacji z opisanym warzywem niezwykle niepożądane jest pominięcie dokładnego czasu zbioru.

Warto ocenić możliwe konsekwencje w sytuacjach zarówno przedwcześnie zebranych, jak i prześwietlonych upraw w ziemi. Wieloletnia praktyka dowiodła, że ​​dojrzałe główki czosnku zbyt długo zakopane w ziemi obluzowują się. Konsystencja tych owoców będzie generalnie miękka. Często w takich sytuacjach główki są dzielone na segmenty (goździki), a czosnek będzie mógł dawać nowe pędy. To jednak znacznie zwiększa ryzyko negatywnych skutków bakterii gnilnych, co z kolei skróci okres przydatności do spożycia warzyw.

Równie ważne jest unikanie przedwczesnego wykopywania zimowego czosnku.... Wpłynie to również niekorzystnie na jego stan i trwałość. Główny problem polega na tym, że przy wczesnym zbiorze pełnowartościowe łuski nie mają czasu na formowanie się na głowach i plasterkach. Może to spowodować dość szybkie zepsucie czosnku, nawet w idealnych warunkach przechowywania po zbiorze.

Niezależnie od regionu i wszystkich innych czynników, które w taki czy inny sposób wpływają na termin zbioru czosnku sadzonego przed zimą, zdecydowanie zaleca się przestrzeganie pewnych zasad podczas wykonywania tego środka agrotechnicznego. Najważniejsze w tym przypadku są następujące punkty.

1. Miesiąc przed dojrzewaniem zimowego czosnku i możesz już go kopać, musisz przestać podlewać. I należy to zrobić niezależnie od tego, kiedy rośliny zostały posadzone.
2. Grabienie gleby dozwolone na dwa tygodnie przed zbiorami, co przyspieszy ostateczne dojrzewanie goździków.
3. Wymagane jest natychmiastowe wykopanie czosnku, gdy tylko pojawiły się oznaki dojrzewania kultury. Należy pamiętać o niedopuszczalności opóźnienia, ponieważ w przeciwnym razie głowy szybko dzielą się na oddzielne segmenty (płatki). W efekcie sam proces zbioru jest znacznie skomplikowany, pogarsza się jego prezentacja, a okres przydatności do spożycia ulega skróceniu.

Oprócz terminów ważne jest również przestrzeganie technologii czyszczenia.

1. Rozważane operacje agrotechniczne zaleca się wykonywać przy braku opadów. Najlepszą opcją pogodową jest brak deszczu przez co najmniej kilka dni po wykopaniu czosnku. W takim przypadku głowice można dobrze wysuszyć na powietrzu, bez przenoszenia ich w pomieszczeniu. Jednym z obowiązkowych elementów zbioru jest sortowanie owoców, które pozwala wybrać okazy uszkodzone, nienadające się do przechowywania.
2. Najwygodniejszy i najbezpieczniejszy sposób zbierania plonów widłami... Ręczne zbieranie często powoduje łamanie łodyg, pozostawiając same główki w glebie. Jeśli jednak podjęto decyzję o wyjęciu dojrzałego czosnku, należy to zrobić z najwyższą ostrożnością. Uszkodzone głowy i zęby należy zjeść jak najszybciej (zanim zaczną się psuć), ponieważ nie będą przechowywane.
3. Jeśli pogoda na to pozwala, to znaczy jest wystarczająco sucho i ciepło, to natychmiast po wykopaniu (wyciągnięciu) plon można pozostawić bezpośrednio na łóżkach do wyschnięcia. Warto jednak wziąć pod uwagę, że długotrwała ekspozycja na bezpośrednie działanie promieni słonecznych jest wysoce niepożądana.
4. Usunięcie łodyg i kłączy z główek przeprowadza się dopiero po ich wyschnięciu... W takim przypadku należy pozostawić małe (do 2 cm) części korzeni i około 5-10 cm łodygi.
5. Przy zbiorze warto zastanowić się nad sposobem przechowywania czosnku w przyszłości. Jeśli mówimy o tak zwanych warkoczach, to tylko korzenie są cięte.

Przestrzeganie wymienionych prostych zasad zbierania dojrzałego czosnku zagwarantuje jak najdłuższe przechowywanie tego popularnego warzywa. Jednocześnie główki zachowują wszystkie swoje walory odmianowe przez cały rok, co umożliwia ich wykorzystanie, w tym do sadzenia w następnym sezonie. Niestety, dość często, po uprawie bogatej i wysokiej jakości uprawy, ogrodnicy, z powodu pewnych okoliczności, niewłaściwie (przedwcześnie) zbierają ją lub przygotowują do przechowywania.

Konsekwencje takich działań będą niezwykle negatywne. Warto zwrócić uwagę na następujące najczęstsze błędy.

1. Podlewanie łóżek czosnkowych w przeddzień żniw. Zdecydowanie zaleca się wyłączenie nawadniania i nawożenia z listy czynności co najmniej dwa tygodnie przed opisaną procedurą. W takich warunkach roślinie udaje się stworzyć pełnowartościową warstwę ochronną (łuski), co samo w sobie znacznie ułatwia wykopywanie dojrzałych owoców.
2. Próby wyciągnięcia (wyciągnięcia ostro i z nadmierną siłą) czosnku z ziemi... O wiele lepiej wykopać dojrzałe głowy, bo inaczej trudno będzie uniknąć ich uszkodzenia.
3. Usuwanie liści natychmiast po wyjęciu czosnku z gleby... Faktem jest, że blaszki liściowe są nadal żywe w czasie kopania i dlatego będą mogły karmić głowy przez kilka dni, co z kolei przyczynia się do ostatecznego uformowania się ząbków.
4. Niewystarczające suszenie głowic... Wieloletnia praktyka udowadnia, że ​​przy zbiorze i przygotowaniu czosnku do dalszego przechowywania lepiej suszyć główki.
5. Zbiór przy deszczowej pogodzie... A także nie wykonuj takich czynności wieczorem.

Oczywiście nie zapominaj o terminowości sprzątania, gdyż to właśnie niedotrzymanie terminów jest jednym z najpoważniejszych błędów. Przestrzegając kluczowych zasad agronomii i unikając poważnych błędnych obliczeń, możesz wykopać na czas i zachować dobre zbiory czosnku zimowego przez długi czas.