Jaka jest różnica między czosnkiem wiosennym a zimowym?

Czosnek jest dość zdrową uprawą, więc uprawiają go prawie wszyscy letni mieszkańcy. Możesz sadzić zarówno odmiany letnie, jak i zimowe. W tym artykule zastanowimy się, czym jeden podgatunek różni się od drugiego.

Możesz nawet odróżnić czosnek zimowy od czosnku letniego po jego wyglądzie: wiosna ma jasny kolor, a zima ma fioletowo-czerwony odcień.... Możesz również określić odmianę według rozmiaru: czosnek wiosenny ma małe główki z małymi zębami, natomiast jego zimowy odpowiednik ma większe ząbki, a sama główka wygląda na dużą... Małe cebulki odmiany wiosennej mogą wytwarzać 12-30 ząbków, które ułożone są w spiralę. Główka takiego czosnku nie ma gęstego rdzenia łodygi. Miąższ jest dość jędrny, co pozwala na długie przechowywanie produktu, zachowując w nim wszystkie użyteczne właściwości. Czosnek wiosenny rozmnaża się przez sadzenie w ziemi szczypiorku.

Odmiana czosnku zimowego daje duże ząbki (średnio 6-8 sztuk), ten sam kształt i wielkość... Znajdują się one wokół gęstego pręta, którego nie ma u wiosennego kolegi. Wyrasta zarówno z goździków, jak i dmuchanych nasion, które tworzą się na dojrzałej roślinie. Czosnek ozimy jest ostry i ostry w smaku i ma charakterystyczny woskowy nalot. Wiosna nie jest tak gorąca, bo nie wydziela tak intensywnie olejków eterycznych. Ma łagodny i pikantny, półostry smak. Te dwa typy różnią się innymi aspektami. Poniżej rozważymy je osobno.

Główną różnicą między czosnkiem zimowym a wiosennym jest czas sadzenia. Pierwsza, sądząc po nazwie, dobrze znosi zimno, dlatego odmiany zimowe sadzi się jesienią bez obawy, że zamarznie. Zimowy czosnek można umieścić w ziemi 20 dni przed nadejściem mrozu i zimuje dobrze. Ale dla wiosennego kolegi będzie to katastrofalne.

Gatunek wiosenny potrzebuje więcej wilgoci, ale nadmiar może prowadzić do gnicia głów. Taki czosnek dobrze rośnie w gliniastej glebie wzbogaconej elementami organicznymi. Zaleca się sadzenie nasion w wilgotnej glebie. W deszczową pogodę odmiana wiosenna będzie rosła i dojrzewała lepiej niż w upale. Ciepło zatrzyma procesy wzrostu wiosennego czosnku. Ale w przypadku upraw ozimych ważna jest sucha pogoda i suchy ląd. Lepiej jest, aby wybierał gleby piaszczysto-gliniaste.

14-15 dni po posadzeniu plantacji czosnku zimowego zaleca się wzbogacenie go kompozycją humusową lub torfową. Jeśli spodziewane są silne mrozy, które nie są charakterystyczne dla regionu wzrostu roślin, lepiej przykryć łóżka czosnkowe improwizowanym materiałem na zimę.

Czosnek zimowy wykopuje się 15-20 dni wcześniej niż czosnek wiosenny. Ten ostatni zbiera się nie wcześniej niż pod koniec sierpnia, kiedy pióra zaczynają żółknąć na dole. Jest suszona w pozycji wiszącej, a następnie czyszczona i rozprowadzana w pojemnikach magazynowych. Najczęściej przechowywane w szklanych pojemnikach. Czosnek zimowy jest gorszy pod względem przechowywania: można go przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy. Yarovaya pod tym względem ma bardziej udane wskaźniki - od 10 miesięcy do dwóch lat.Co więcej, nie jest szczególnie wybredny pod względem temperatury, będzie dobrze przechowywany w pomieszczeniu.

Ten ostatni wskaźnik jest bardzo ważny dla tych letnich mieszkańców, którzy uprawiają rośliny, ale nie mają piwnicy. Odmiany zimowe są przechowywane wyłącznie w chłodnych miejscach, a jeśli cebulki nie wyschną przedwcześnie, a czosnek nie straci swoich właściwości, to odmianę zimową będzie można ucztować tylko przez 6 miesięcy. Suszone główki czosnku wiosennego przechowuje się albo w chłodnym pomieszczeniu, gdzie temperatura nie spada poniżej +1, albo w ciepłym miejscu o średniej temperaturze + 16-18 stopni. Więc zostaną zachowane do następnych żniw. Odmianę zimową umieszcza się tam, gdzie termometr nie podnosi się powyżej + 3-4 stopni.

Można określić, który czosnek rośnie na wsi, nawet na etapie wzrostu: zimowy daje kilka piór, są szerokie i duże, a wiosenny daje bogatszą zieloną masę, ale pióra są wąskie. To wyjaśnia liczbę goździków: rośliny ozime mają mniej, a wiosenne znacznie więcej. Każde piórko karmi jeden ząbek czosnku. Zimowe odmiany czosnku plonują w środku lata, podczas gdy wiosenny czosnek nie zawsze ma czas dojrzeć, jeśli lato jest chłodne. Termin zbioru wiosennego to koniec sierpnia lub początek września. Wielu ogrodników z centralnej Rosji lub z regionów o bardziej surowych warunkach klimatycznych boi się sadzić taki gatunek i preferuje odmiany zimowe.

Nikt nie może dokładnie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ każdy gatunek ma swoje zalety i wady. Wszystko zależy od celu.

• Do przechowywania lepiej wybrać czosnek wiosenny: pod względem utrzymania jakości jego wskaźniki są znacznie lepsze niż czosnek zimowy. Właściwe przechowywanie zapewni Ci czosnek na 1,5-2 lata.
• Jeśli chcesz czosnku do zbioru i przechowywania, to zima jest zdecydowanie odpowiednia... W okresie sezonowym po prostu dojrzeje, będzie soczysty i emanuje bogatym aromatem.
• Posadź odmiany zimowe, jeśli chcesz.: taki czosnek ma większą wydajność niż czosnek wiosenny.
• Jeśli nie ma możliwości i cierpliwości do mycia małych zębów, ponownie wybierz opcję zimową z dużymi głowami.... Wiosna daje nie tak duże okazy.
• Musisz także skupić się na własnym guście. Jeśli ostre odmiany Ci nie odpowiadają, lepiej wybrać podgatunki wiosenne.

Kolejny niuans: jeśli brakuje Ci miejsca na stronie, posadź zimowy czosnek. Ten gatunek da więcej plonów i nie będzie dojrzewał tak długo. Na dużych plantacjach uprawia się zwykle odmiany wiosenne. Gatunek zimowy nie boi się suszy, mrozu: jest odporny na każdą złą pogodę, ale wiosenny w niesprzyjających warunkach może dać słabe zbiory. Jeśli czosnek jest uprawiany dla zysku, bardziej opłaca się sadzić odmiany zimowe. Mają wysoki plon: jedna główka waży od 50 do 300 g, natomiast wiosenna nie błyszczy takimi wynikami. Jej główki są znacznie mniejsze (od 30 do 100 g) i produkuje mniej owoców.

Nikt nie udzieli dokładnej odpowiedzi na temat przydatności. Wśród letnich mieszkańców ogólnie przyjmuje się, że wiosna jest bardziej przydatna, ale nie ma na to naukowego wyjaśnienia. Agronomowie i naukowcy nie rozróżniają żadnego gatunku, więc sadząc czosnek, zdecyduj o celu, a następnie wybierz rodzaj.