Co to jest fusarium pszenicy i jak leczyć chorobę?

Pszenica jest jedną z najważniejszych upraw. Zdrowe, bogate zbiory są ważne nie tylko dla gospodarstwa, ale stanowią również integralną część bezpieczeństwa żywnościowego kraju. Jednak, podobnie jak wiele innych upraw, pszenica może być bolesna. Fusarium to jedna z najgroźniejszych chorób.

Wszystkie zboża są podatne na Fusarium. Choroba prowadzi do znacznych strat plonów i obniżenia ich jakości. Wiadomo, że w latach 80. ubiegłego wieku w wielu regionach Rosji, zwłaszcza południowych, z powodu fusarium brakowało zboża handlowego rzędu 20-50%. Ponadto spożycie dotkniętego zboża i produktów z niego wytworzonych powoduje poważne zatrucia u ludzi i zwierząt oraz może prowadzić do śmierci.

Czynnikiem sprawczym choroby jest cała klasa grzybów należących do rodzaju Fusarium. Mogą wpływać na różne części rośliny: korzenie i podstawy łodyg, liście, kłosy i ziarna. Fuzarioza kłosów jest częstą chorobą zarówno pszenicy ozimej, jak i jarej.

Określenie obecności problemu można wykonać za pomocą znaków zewnętrznych. Typowy opis jest następujący.

• Najpierw na kolcu pojawiają się przebarwione łuski, są one wyraźnie widoczne, gdy tło stanowi jeszcze zdrowa zielona tkanka.

• Następnie pojawia się grzybnia, która w zależności od rodzaju grzyba wygląda jak różowo-pomarańczowa lub czerwonawo-ceglasta powłoka. Zarodniki grzybów są łatwo przenoszone przez wiatr.

Podatność kultury na uszkodzenia patogenne pozostaje wysoka od początku kwitnienia do zbioru ziarna. Im wcześniej nastąpi infekcja, tym większa agresywność patogenu. W uchu następuje rozwój zdeformowanych i lekkich ziaren. Dotknięte ziarna, jeśli kiełkują, są osłabionymi kiełkami, podatnymi na gnicie.

Niektóre rodzaje grzybów nie tworzą barwnej płytki grzybni, zamiast tego na łuskach kłosków widoczne są nekrotyczne ciemnienia, smugi i plamki oczne. Zdarza się też, że w przypadku fusarium jego widoczne znaki się nie pojawiają. Zanieczyszczenie ziarna i obecność toksyn zostaną ujawnione dopiero po analizie laboratoryjnej.

Rozróżnij fusarium wczesne i późne. Przy wczesnym ziarnie może się nie formować, wyrosłe ziarna są małe, słabe. Wczesna choroba prowadzi do strat w uprawach. Podczas przetwarzania plonu niedorozwinięte ziarna zostaną odsiane. Nie są spożywane, nie nadają się do przyszłych upraw.

Późna zaraza Fusarium wpłynie na jakość plonu. Ponieważ choroba zaczęła się, gdy ziarna były już uformowane, może nie objawiać się w żaden sposób na zewnątrz. Ładne duże ziarna okażą się toksyczne.

Innym rodzajem choroby jest zgnilizna korzeni fusarium. Zakażenie najczęściej następuje przez glebę. Patogeny można znaleźć przez długi czas zarówno w samej glebie, jak i na częściach roślin pozostających w ziemi. Zgnilizna korzeni Fusarium jest najczęściej spowodowana słabą technologią rolniczą, niekorzystnymi warunkami klimatycznymi i pogodowymi (na przykład susza, tworzenie się skorupy na glebie). W chorych roślinach powstaje niewiele ziaren, są one małe. Ziarna mogą w ogóle się nie formować.

Fusarium jest bardzo trudne w leczeniu. Musisz natychmiast rozpocząć walkę, gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki choroby.Bardzo ważne jest kontrolowanie fazy kwitnienia. Obecnie istnieją dość silne leki przeciwko fusarium, a walka we wczesnych stadiach choroby może być skuteczna. Te leki to fungicydy. Na przykład, zastosowanie „Tebukonazolu” będzie skuteczne.

Istnieją metody radzenia sobie z późnym fusarium. Jedną z głównych technik jest stosowanie dodatkowych zabiegów grzybobójczych. Pierwszym z nich jest przetwarzanie upraw nasiennych. Będziesz jednak musiał wykonać jeszcze kilka procedur. W takim przypadku fungicydy muszą być ogólnoustrojowe. Są to leki, które rozprzestrzeniają się przez układ naczyniowy rośliny, hamując wzrost patogenu.

Fungicydy można stosować na wiele różnych sposobów.

• Zastosuj do gleby. Produkt można aplikować do gleby przed sadzeniem lub rozpuszczać w wodzie przed podlaniem.

• Spryskać lub odkurzyć suchą masą. W razie potrzeby na duże powierzchnie w krótkim czasie nanieść środek grzybobójczy metodą lotniczą.

• Nasiona marynować. Stosowane są zarówno proszki, jak i roztwory.

Aby uniknąć powszechnego rozprzestrzeniania się późnej fusarium zarazy głowy, stosuje się inną metodę - osuszanie. Jest to metoda na przyspieszenie zbiorów. Polega na tym, że około 10 dni przed zbiorem pszenicę traktuje się specjalnymi środkami chemicznymi. Kultura jest sztucznie suszona do stanu odpowiedniego do zbioru maszynowego.

Zmniejszając ilość wilgoci w ziarnach, a tym samym zwiększając ich dojrzałość, zabieg pomaga zmniejszyć straty plonu i wydłużyć jego okres przydatności do spożycia. Pszenica jest mniej narażona na wiatr i deszcz na polu. Szczególnie ważna jest rola osuszania przy niesprzyjającej wilgotnej pogodzie. Należy jednak mieć świadomość, że negatywną konsekwencją może być utrata procentu kiełkowania ziarna pszenicy. Również niektóre substancje chemiczne mogą pozostać w ziarnie do celów spożywczych.

Jak w przypadku każdej choroby, lepiej jest zapobiegać fuzariom niż stosować drogie (i nie zawsze użyteczne dla konsumenta) sposoby jej zwalczania. Istnieje szereg niezbędnych środków agronomicznych w celu ochrony przed chorobami.

• Konieczne jest przestrzeganie zasad płodozmianu. Najbardziej nieodpowiednimi poprzednikami są pszenica, inne zboża i kukurydza. Ich szczątki doskonale gromadzą się i chronią infekcję. Dlatego pola muszą być dokładnie oczyszczone z pozostałych części roślin.

• Konieczna jest głęboka uprawa.

• Starannie wybieraj nasiona wysokiej jakości, kupuj je od sprawdzonych dostawców. A także konieczne jest przeprowadzenie przedsiewnego przygotowania nasion za pomocą opatrunku.

• Przestrzegaj optymalnego czasu siewu i zbiorów na czas.

• Terminowo stosuj zrównoważone kompleksy nawozowe zawierające mikroelementy niezbędne do hodowli. Profilaktyczne zabiegi fungicydowe przeprowadzać kilka razy w sezonie.

• Unikaj zagęszczania upraw.

• Odrzuć odmiany o długim okresie wegetacji. Używaj nowoczesnych odmian, które są jak najbardziej odporne na fusarium.

Hodowcy nieustannie pracują nad rozwojem odmian pszenicy odpornych na Fusarium. Proces ten nie jest jednak szybki, a grzyby Fusarium są dość agresywne. Dlatego do tej pory nie udało się stworzyć odmian, które byłyby całkowicie odporne na chorobę. Wiadomo, że odmiany pszenicy miękkiej są lepiej odporne na chorobę fuzariozy, a rośliny ozime są bardziej odporne niż odmiany wiosenne. Krzyżując gatunki odporne na mróz, naukowcom udało się uzyskać odmiany, które są całkiem akceptowalne pod względem odporności na infekcje.

Mają też inne użyteczne właściwości.

• "Grzmot". Aby go uzyskać, pobrano szeroko rozpowszechnioną pszenicę ozimą, odmiany mrozoodporne.Można ją wysiewać tydzień później niż inne odmiany zimowe. Brak tendencji do wylegania pozwala na zbiór przy minimalnych stratach.

• „Stanicznaja”. Odmiana o dobrych plonach i odporności na mróz i suszę. Posiada wysokie właściwości wypiekowe. Jest przedstawicielem odmian, które charakteryzują się technologiami oszczędzającymi zasoby. Przy jej uprawie nie są wymagane żadne pestycydy.

• Ezaw. Należy do owocnych odmian wcześnie dojrzewających o doskonałych właściwościach wypiekowych. Dobrze znosi mróz i suszę, nie kruszy się. Nie składa się, z wyjątkiem fusarium, odmiana jest odporna na inne choroby (rdza żółta i łodygowa, mączniak prawdziwy, głownia śmiga).