Zestaw do grillowania: jakich narzędzi potrzebujesz?

Tradycja pieczenia mięsa na ogniu sięga czasów starożytnych. Teraz przepis na kebaby bardzo się zmienił, podobnie jak zestaw narzędzi do ich robienia. Dlatego nie ignoruj ​​nowych przedmiotów, które się pojawiły - kup przydatne akcesoria do grillowania, a proces gotowania mięsa i warzyw nad ogniskiem zamieni się w prawdziwą przyjemność.

Grillowane warzywa i mięso uwielbiają wszyscy bez wyjątku. Aby przygotować jedno i drugie, trzeba stworzyć odpowiednie warunki i dobrać niezbędne urządzenia.

Istnieje wiele zestawów grillowych przeznaczonych zarówno dla zagorzałych miłośników wsi, jak i tych, którzy rzadko wychodzą na wieś i nie chcą wydawać zbyt dużo pieniędzy na specjalne akcesoria.

Wszystkie narzędzia można z grubsza podzielić na kilka głównych kategorii. Pierwsza to akcesoria ułatwiające proces gotowania, druga to rzeczy potrzebne do rozpalenia ognia. Takie narzędzia będą zupełnie niepotrzebne, jeśli gotowanie odbywa się na grillu elektrycznym. Trzecia kategoria to wszystko, czego potrzebujesz do pracy po przygotowaniu jedzenia. Obejmuje to wszystko, co pomaga oczyścić powierzchnię grilla węglowego lub gazowego.

Ważny jest również sposób pakowania zestawu narzędzi. Najczęściej akcesoria do grilla sprzedawane są w walizce lub w walizce. Jest wygodny, ponieważ łatwo go złożyć i zabrać ze sobą. Dodatkowo w takiej walizce jest specjalne miejsce na każde narzędzie. Oznacza to, że wszystko nie będzie się mieszać po drodze i nie będziesz musiał długo szukać właściwej rzeczy przed rozpoczęciem gotowania.

Jest nawet pełnoprawny składany stół do grillowania. Łączy grill z szufladami i schowkiem na akcesoria. Ta konstrukcja jest kompaktowa i lekka. Jest łatwy w montażu jednym ruchem i można go przenieść w dowolne miejsce.

Zestaw z narzędziami może zawierać wiele rzeczy. Ostateczny wybór zestawu zależy od potrzeb miłośników grilla. Oto najpopularniejsze przedmioty znalezione w tych zestawach:

Podczas pracy z grillem trudno obejść się bez szczypiec. Są używane do obsługi surowej żywności. Aby samemu się nie brudzić i nie brudzić jedzenia brudnymi rękami, zabierają je szczypcami. Służą również do obracania gorącego mięsa i wyjmowania już ugotowanego jedzenia z rusztu.

Może być dołączona jedna lub więcej kleszczyków. Z reguły wszystko zależy od tego, jak duży jest zestaw i jak duże jest towarzystwo urlopowiczów.

Nie należy odmawiać zakupu, ponieważ na nim przygotowywane jest wszystko, co niewygodne do umieszczenia na ruszcie - drobno posiekane warzywa, małe kawałki mięsa lub cienkie filety rybne.

Osobno warto porozmawiać o przyrządach przeznaczonych do kontroli temperatury.Aby mięso było dobrze usmażone, ale nie przypalone, należy uważnie monitorować temperaturę, w której jest gotowane. Oczywiście nie robi się tego za pomocą klasycznego termometru.

Istnieją również specjalne czujniki, które są dostarczane osobno. W przeciwieństwie do widelców i szczypiec są one instalowane i umieszczane w grillu podczas całego procesu gotowania. Jest to wygodne, ponieważ jeśli ogień wybuchnie zbyt mocno lub odwrotnie, wygaśnie, można to zauważyć, zanim jedzenie zdąży się zepsuć. Czujniki tego typu są instalowane na każdym kawałku mięsa.

Z przydatnych przyborów w nowoczesnym zestawie do grillowania można również znaleźć specjalną szczotkę wykonaną z drewna lub tworzywa sztucznego. Włosie może być również naturalne lub syntetyczne. Ten rodzaj pędzla służy do równomiernego rozprowadzania sosu lub marynaty na powierzchni żywności. Nawiasem mówiąc, teraz szczególnie popularne są specjalne pędzle, które najlepiej trzymają w sobie marynatę.

Ta pozycja jest niezbędna do bezpiecznego obchodzenia się z węglem opałowym. Eksperci radzą zwracać na to szczególną uwagę, ponieważ kupowanie rękawiczek niskiej jakości doprowadzi do ich pogorszenia w ciągu kilku miesięcy i będziesz musiał kupić nowe.

Najlepszą opcją są rękawiczki silikonowe. Są trwałe i łatwe w czyszczeniu. Możesz nawet po prostu spłukać je pod bieżącą wodą lub chodzić po powierzchni wilgotną szmatką. Rękawice tekstylne należy prać po każdym użyciu.

Podobnie jak szczypce, szpatułki ułatwiają gotowanie. Wygodne jest chwytanie dużych kawałków mięsa szczypcami, ale łopatki można wykorzystać do obracania drobno posiekanej ryby lub warzyw. Wskazane jest kupowanie wioseł z długimi uchwytami, aby nie poparzyć dłoni. Dobrze, jeśli rączka jest dodatkowo zakrzywiona, a jej krawędź znajduje się poniżej poziomu nadgarstków.

Aby uchronić cienkie drewniane szaszłyki przed ogniem, należy je namoczyć w wodzie na pół godziny przed każdym procesem gotowania mięsa lub warzyw.

Jeśli nie chcesz wykonywać tej procedury, możesz wydać pieniądze na metalowe szpikulce. Są ognioodporne i trwałe. A takie szpikulce znacznie skuteczniej łączą produkty.

Następnie warto porozmawiać o urządzeniach, które służą do rozpalania ognia. Oznacza to, że kupowanie ich ma sens tylko wtedy, gdy gil to gaz lub węgiel.

• Płyn do ogniska. Płyn do zapalniczek produkowany jest na bazie parafiny. W przeciwieństwie do wielu innych substancji nie szkodzi zdrowiu i podczas stosowania nie uwalnia szkodliwych substancji do powietrza. Ponadto nie należy obawiać się, że mięso nabierze jakiegoś nieprzyjemnego zapachu lub specyficznego smaku. Korzystanie z tego narzędzia jest bardzo proste - wystarczy posypać węgle płynem do rozpalenia, odczekać kilka minut, aż produkt się wchłonie i zacząć rozpalać.

• Gotując mięso na świeżym powietrzu, możesz zrobić to za pomocą regularnych zapałek. Ale dobrze jest wiedzieć, że istnieją specjalne opcje, które działają dłużej. Kolejny plus z nich - przy pomocy takich zapałek można rozpalić ogień nawet przy wilgotnej pogodzie. Zapałki zapakowane są w specjalną torbę z ciasnym zapięciem. Dzięki temu z upływem czasu nie ulegają zawilgoceniu, nawet jeśli są bardzo rzadko używane.
• Węgiel drzewny to dobra rzecz dla właścicieli grilla na węgiel drzewny. Oczywiście możesz, podobnie jak w przypadku zapałek, zrobić ze zwykłym węglem.Ale węgle kupione specjalnie do grilla dają bardziej równomierne ciepło, szybciej się rozpalają i nie gasną nawet przy dużej wilgotności. Pocieszające jest również to, że wysokiej jakości węgle mogą palić się kilka godzin z rzędu. Oznacza to, że będzie można przygotować kilka porcji jedzenia dla dużej firmy, bez pośpiechu i bez ponownego rozpalania ognia. Nie można też nie wyróżnić w osobnej kategorii narzędzi niezbędnych do pielęgnacji grilla po ugotowaniu. Aby trwała dłużej, należy ją regularnie myć i czyścić.

• Szczotka. Dobrej jakości szczotka do czyszczenia grilla jest zwykle wykonana ze stali nierdzewnej. Aby ułatwić sobie czyszczenie, warto kupić pędzle z długimi uchwytami.
• Przydatny jest również środek do czyszczenia grilla. Używając konwencjonalnych detergentów nie da się pozbyć warstwy tłuszczu i sadzy. Ale pomoże w tym specjalny produkt.

Z opisu wszystkich narzędzi wynika, że ​​są one wykonane głównie z czterech podstawowych materiałów. Najpopularniejsze to narzędzia aluminiowe, drewniane, silikonowe i plastikowe.

Urządzenia wykonane z drewna są uważane za niezbyt wysokiej jakości, ponieważ przy niewłaściwym użytkowaniu mogą się spalić lub zwęglić. Z drugiej strony aluminium uważane jest za bardzo trwałe.

Obecnie wielu producentów zajmuje się produkcją nie tylko samych grilli, ale także dodatkowych narzędzi do nich. Istnieje wiele marek, które udowodniły, że są bardzo wysokiej jakości.

Na przykład marki takie jak Forester, Primo i Monolit... A firma Stacja steków nieustannie zachwyca swoich klientów różnymi nowinkami technicznymi. Na przykład „inteligentne czujniki”, które pozwalają kontrolować stopień upieczenia każdego kawałka mięsa.

Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy na narzędzia do grillowania, to całkiem możliwe jest obejście się ręcznie robionymi urządzeniami. I tak np. ostrza można wycinać z drewna, nadając im pożądany kształt i uzupełniając je rękojeściami o odpowiedniej długości. A z frytek możesz zrobić małe szaszłyki. Również klasyczne lub okrągłe szpikulce wykonane są z gęstego drutu aluminiowego.

Aby Twoja rekreacja na świeżym powietrzu była przyjemna, możesz kupić nie tylko przydatne, ale także ciekawe i oryginalne rzeczy.

Pierwszym przykładem jest nietypowy stempel składu, który służy jako pieczęć. Wszyscy goście i znajomi z pewnością docenią tak niecodzienny ruch jak napisy czy inicjały na każdym steku czy kawałku kebaba.

Za pomocą kilku z tych narzędzi z różnymi słowami lub literami możesz nawet napisać całą wiadomość lub życzenia urodzinowe na mięsie. Tak oryginalna dekoracja potrawy rozweseli wszystkich uczestników pikniku.

Wydawałoby się, że tych dwóch urządzeń kuchennych nie da się w żaden sposób ulepszyć. Ale na piknik możesz kupić oryginalną pieprzniczkę i solniczkę z długim uchwytem. To idealne znalezisko do przygotowania pysznego jedzenia. Nie będziesz musiał usuwać rusztów lub szaszłyków z ognia, aby posolić lub pieprzem jedzenie - wystarczy użyć tego oryginalnego akcesorium.

Innym sposobem na zaskoczenie wszystkich gości jest użycie kostki soli himalajskiej zamiast patelni lub blachy do pieczenia. Składa się z ziaren różowej soli i powstawał przez wiele tysiącleci. Na talerzu takiej soli mięso okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne. Gotowanie na nim jest tak proste, jak łuskanie gruszek - wystarczy posypać bazę solną olejem roślinnym i nałożyć na nią warzywa lub mięso.

Oprócz pachnącego mięsa, ryb i warzyw możesz na pikniku ugotować coś bardziej oryginalnego. Na przykład pyszny popcorn.Do prawidłowego przygotowania tego przysmaku należy dokupić specjalny pojemnik do smażenia popcornu. W nim kukurydza na pewno się nie rozpadnie i pozostanie bardzo smaczna.

Ostatnim ciekawym gadżetem jest elastyczny szpikulec. Ten wyjątkowy przedmiot nadaje się do smażenia mięsa na kociołku o dowolnym kształcie. Dodatkowo składając podstawę zmieścisz dwa razy więcej porcji mięsa na jednym grillu.

Aby dowiedzieć się, jaki zestaw do grillowania zabrać ze sobą, obejrzyj poniższy film.