Jakie są akcesoria do grilla?

Żaden piknik nie jest kompletny bez potraw gotowanych na ogniu. Aby proces gotowania kebabów i warzyw był przyjemny, należy wcześniej się przygotować i dobrać odpowiednie akcesoria do grilla.

Wiele osób uważa, że ​​podstawowe akcesoria – fartuch, uchwyty na garnki, szpatułki i widelec – również można zabrać z kuchni. Lepiej jednak tego nie robić, ponieważ sprzęty kuchenne mają krótkie uchwyty, w takim przypadku w kontakcie z ogniem istnieje możliwość poparzenia. Ponadto specjalne akcesoria do grilla wykonane są z bardzo wysokiej jakości mocnej stali nierdzewnej, która nie będzie podatna na rdzę i inne wpływy środowiska. Ponadto zestawy do gotowania na ogniu prawie zawsze zawierają absolutnie wszystkie niezbędne przybory, których możesz nie mieć w swojej kuchni.

Każdy proces kulinarny ma swoją własną adaptację. Sprawdź, jakich akcesoriów możesz potrzebować.

• Głównym atrybutem jest grill (grill). Jest trzech rodzajów: węglowy, gazowy i elektryczny.
• Najbardziej popularne są rodzaje węgla. Ogrzewanie na węglu drzewnym lub drewnie zapewnia prostotę i niezawodność w działaniu. Ostatnio pojawiły się pionowe grille węglowe, nazywane też eko-grillami.

• Grill gazowy nie wytwarza silnego dymu i stwarza warunki do delikatnego gotowania. Zaletą jest regulacja reżimu temperatury, a także całkowity brak sadzy i natychmiastowe ogrzewanie.
• Grill elektryczny stworzony dla tych, którzy nie lubią dymu i ognia. Te kompaktowe i poręczne grille są coraz częściej używane w domu. Z takim grillem łatwo przygotować pyszne posiłki nawet w mieszkaniu.

Ale oprócz samego grilla potrzebne będą dodatkowe akcesoria: specjalne szczypce lub szpatułka do obracania steków, szczotki do gotowania sosów i specjalne widelce, termometr do mierzenia stopnia zrumienienia, ruszty, a także pęsety, igły i trzepaczki .

Musisz dowiedzieć się więcej o każdym elemencie.

• Termometr. Najpopularniejszym produktem grillowym jest mięso. W takim przypadku należy monitorować temperaturę mięsa, aby zapobiec przypaleniu lub niepełnemu pieczeniu. Zwykle czujnik temperatury jest wbudowany w specjalne szczypce lub widelec. Kiedy nakłuwasz mięso, ten gadżet natychmiast wykrywa temperaturę wewnątrz potrawy.
• Suszarka do włosów na zapłon. Ktoś używa zwykłego płynu, nie podejrzewając, że jest obarczony oparzeniami z powodu nagłego rozbłysku. Specjalne urządzenie - suszarka do włosów do rozpalania - działa jak zwykła zapalniczka, bezpiecznie i szybko rozpalając węgle bardzo mocnym gorącym powietrzem. W tym przypadku nie są potrzebne ani zapałki, ani różne brykiety.

• Substancje stałe łatwopalne i płyny do grillowania. Z ich pomocą drewno zostanie nasycone i szybko się zapali.
• Szaszłyki i ruszty do gotowania najlepiej zabrać drewniane uchwyty. Szaszłyki są teraz sprzedawane w walizce, która jest bardzo wygodna w transporcie. Najlepiej kupić te elementy ze stali nierdzewnej, aby wytrzymały dłużej. Ponadto nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji, łatwo się je myje, a sama stal w żaden sposób nie wpłynie na smak potrawy.

• Torba mrożąca - must have w sezonie letnim. Pomoże zachować świeżość żywności.
• Widelec do mięsa, przeznaczone są do przechowywania i rozbioru mięsa i drobiu.
• Kocioł żeliwny lub aluminiowy z pokrywką i podstawką.

• Łopatka do obracania ryb, owoców morza, hamburgerów.
• Kleszcze. Pozwalają na łatwe wyjmowanie jedzenia z grilla, wyposażonego w uchwyty z drewnianymi wkładkami.
• Krata i prasa dla miłośników burgerów. Z łatwością uformuj kilka burgerów jednocześnie, a na ruszcie możesz opiekać bułki.

• Koksownik. Dzięki otworom na całej powierzchni jedzenie będzie zdrowe.
• Brykiet z mangalu do palenia. Brykiety opałowe są produkowane z suchego ekologicznego pyłu i podczas gotowania nie towarzyszy im sadza.
• Szufelka lub poker do usuwania popiołu.

• Szczotka do nakładania sosów i marynat.
• Pędzle - urządzenia do czyszczenia grilli i grilli.
• Fartuch. Przestrzeganie zasad higieny podczas gotowania jest kluczem do zdrowia Ciebie i Twoich bliskich.

W dzisiejszych czasach łatwo znaleźć całe zestawy do grillowania. Ten zestaw zazwyczaj zawiera szpatułkę, widelec i szczypce do mięsa, fartuch i nóż.

Wybierając sprzęt i akcesoria należy zwrócić uwagę na materiały, z których są wykonane. Grille z kutego węgla drzewnego są zwykle wykonane ze stali węglowej i mogą być ozdobione polimerem. Jednorazówki wykonane są z aluminium.

Akcesoria muszą być wykonane ze stali nierdzewnej oraz inne wysokiej jakości materiały, aby nie szkodzić zdrowiu ludzkiemu i nie zmieniać smaku potrawy. Pojemniki magazynowe wykonane są z tworzywa sztucznego.

Istnieje wiele firm, które produkują wysokiej jakości i poszukiwane akcesoria do grilla.

• Tefal. Twórcy twierdzą, że ich urządzenia do gotowania mięsa w ogniu są obecnie najbardziej zaawansowane na rynku rosyjskim. Na przykład grill elektryczny Optigrill GC702D jest wygodny, trwały i nie wymaga konserwacji. Klientowi zalecany jest dość obszerny zestaw programów do gotowania produktów z różnymi trybami. Wszystko jest proste i jasne.
• Grill elektryczny Steba PG 4.4 Jest kompaktowym domowym gofrownicą do grilla z Niemiec. Idealny do gotowania warzyw, dań mięsnych, hamburgerów i gofrów, posiada płyty faliste.

• Broil King i styl Webera produkujemy łopaty, widły, strzykawki do gotowania, pędzle do smarowania, noże i szczotki z materiałów najwyższej jakości.
• Rosyjska firma Amet wprowadza również produkty ze stali nierdzewnej, z tego powodu będą Ci służyć dłużej niż jeden sezon.
• Firma Grillver (Rosja) oferuje Państwu trwałe, stylowe i funkcjonalne piece grillowe, a także ruszty i szaszłyki.

• Syberyjskie solidne grille z „Car-ogień” wykonane solidnie. Kociołki z daszkiem, kute, przenośne w torbie – to wszystko znajdziesz wśród produktów tej firmy.
• TM Forester - jeden z liderów na krajowym rynku sprzętu i narzędzi do grillowania. Produkują nie tylko akcesoria i urządzenia do grillowania, ale także meble ogrodowe i nakrycia stołowe.

Możesz po prostu kupić kociołek lub zrobić go sam, dodając trochę skórki. Stwórz przedmiot, który pasuje do twojego projektu daczy i łączy rodzinę i przyjaciół smakoszy. W tym celu ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, jak zrobić piecyk własnymi rękami. Zastanów się również nad umieszczeniem, ważne jest, aby dym i popiół nie leciały w kierunku domu lub terenu rekreacyjnego, a w pobliżu nie było suchych drzew i krzewów.

Najpierw zrób rysunek i plan projektu, aby nie popełnić błędów i poprawnie obliczyć materiały. Przede wszystkim grill powinien być wygodny, więc nie rób go poniżej 70 cm wysokości. Oblicz wcześniej, gdzie trafi drewno opałowe, a pogrzebacz, pęseta i inne akcesoria zostaną umieszczone, weź pod uwagę wszystkie szczegóły.

Podejmij fundament, robiąc otwór o głębokości około 50 cm. Ubij gruz na dno tego otworu. Ponadto pręty zbrojeniowe układane są w formie kraty, którą następnie wylewa się.Dzięki tym działaniom uzyskano monolityczny podkład paskowy.

Cegła do piekarnika musi być ognioodporna. Zaprawę do układania cegieł przygotowuje się bardzo prosto: cement, piasek i wapno gaszone miesza się ze sobą w stosunku 1: 3: 1.

Tak więc po fundamencie układasz podstawę lub cokół o wysokości około 70 centymetrów, który powinien mieć stos drewna. Następnie przejdź do pieca, którego głębokość wynosi około 3 cegły, a szerokość 6. Jest podwójny mur z cegieł licowych i szamotowych. Następnie wykonuje się rurę, wewnątrz której umieszcza się zawór, a za nim tworzony jest ząb zwiększający grawitację. W końcu możesz ozdobić wszystko według własnych upodobań.

Wieczór spędzony przy takim piecu przy lampce wina w dobrym towarzystwie rozweseli i złagodzi zmęczenie minionego dnia, a potrawy ugotowane na otwartym ogniu zachwycą i zadowolą najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Najpopularniejszą opcją jest produkt metalowy. Jest to rodzaj prostokątnego „naczynia” z nogami, na które wlewa się węgle, a na jego ścianach spoczywają szaszłyki.

Wymiary nóg oraz długość ścianek grilla dobierzesz według własnego uznania. Średnie wymiary: szerokość - 1,6 m, wysokość - 1,6 m, głębokość - 0,8 m. Rysunki pomogą w prawidłowym stworzeniu konstrukcji. Bardzo ważne jest, aby taki grill postawić na stabilnej sztywnej podstawie i zadbać o ochronę produktu przed niepogodą.

Aby proces grillowania mięsa wraz ze wszystkimi niezbędnymi akcesoriami przebiegał pomyślnie, musisz przestrzegać pewnych przydatnych zaleceń.

• Kocioł musi być stabilny, a akcesoria wykonane z wysokiej jakości materiałów.
• Zawsze przestrzegaj zasad bezpieczeństwa: nie umieszczaj grilla w pobliżu budynków, a wskazane jest, aby mieć w pobliżu gaśnicę.
• Aby zapobiec zwęgleniu mięsa, należy mieć pod ręką pojemnik z wodą, aby natychmiast zgasić płomień.
• Przed gotowaniem sprawdź węgle, powinny migotać i być pokryte popiołem.
• Nie zapomnij pilnować procesu gotowania, w przeciwnym razie możesz łatwo przypalić mięso lub ryby.
• Nie przeciążaj rusztu mięsem, zostawiaj 2-3 cm między kawałkami, aby łatwo można było odwrócić mięso.

Tylko biorąc pod uwagę wszystkie niuanse w doborze, tworzeniu i użytkowaniu akcesoriów do grillowania, będziesz mógł zadowolić siebie i swoich bliskich niesamowitymi potrawami podczas relaksu na łonie natury.

Aby uzyskać informacje na temat narzędzi do grillowania, bez których nie możesz się obejść, zobacz następny film.